Vino de la Viburnum – inolvidable sabor y el aroma del verano

Se sabe que cada ama de casa intenta prepararse para los futuros frutos y bayas recogidas en el país. Una de las muchas maneras de utilizar estas reservas necesarias es fabricar vino casero. Y si se observa la tecnología en esta bebida alcohólica, puede guardar todos los sabores del verano.

Por otra parte, el vino hecho en casa es a menudo mucho mejor en la calidad de la producción industrial. Para compartir con los lectores una receta que durante mucho tiempo ha sido probado y utilizado con éxito para la fabricación de la bebida maravillosa. Vino de la Viburnum tiene un sabor picante y delicioso sabor. El proceso de elaboración de esta bebida sencilla, siempre y cuando la materia prima era bueno.

el período de maduración de Viburnum – septiembre. Pero recogerla cuando más frío también. Después de la primera helada bayas sabor amargo se vuelve más suave. Sus lagrimales, vigas de atado y colgado en áticos o porches a Kalina buena "lavado" por las heladas. Bayas no son sólo útiles, sino también muy sabroso. De ellos preparar una variedad de platos: condimentos, salsa, mermelada, mermelada, dulces, jugos, vinos, amargos, el brandy … Y ahora la receta prometido.

vino de la casa del Viburnum

bayas recientemente escogidas necesitan ir a través de, retire la basura, tallo y colocando el recipiente preparado, puré. Bayas no deben ser lavados, a fin de no lavar las bacterias necesarias. Vino de Viburnum hecha de cálculo: 1 kg de materia prima – 200 ml de agua (purificada), 100 g de azúcar y las pasas bit.

Cierre la boca del recipiente, con todos los componentes de un trozo de gasa y dejar actuar durante 3-4 días en un lugar cálido durante la fermentación. Después de un tiempo, separados por gruesas, se filtra el jugo y la parte superior con agua. A continuación, los días 4, 7, 10 días en pequeñas porciones añadir el azúcar. Ubicado en el cuello de una cubierta especial con sello de agua.

Después de aproximadamente 4 semanas (cuándo el proceso de fermentación), vino de Viburnum vierte en otro recipiente, para defenderla y escribiendo su gusto. Totalmente vino listo se considera un mes. Tal bebida notable se puede almacenar durante más de un año en botellas apiladas horizontalmente en una habitación con una temperatura por debajo de 5 ^{° C} de calor, lo que contribuye a la conservación del sabor del vino impresionante.

La infusión de Viburnum

Las fiestas suelen ir acompañados de varios licores caseros. Popular entre ellos también se considera un licor – una bebida dulce de frutas y bayas en alcohol (o vodka) con la adición de azúcar. Su fuerza es ligeramente superior a la de vino (18-20%). También se puede cocinar y nalivochku hogar suave. Para ello, llenar la botella preparó libre de desechos y deja bayas 4/5 volumen total. Rellenar con el azúcar hasta el borde, cubrir con una gasa y dejar actuar durante 5 días para la maduración en un lugar soleado. sacudir periódicamente el recipiente. Cuando se inicia la fermentación, la botella debe ser eliminado en un lugar oscuro durante unos dos meses. La infusión de Viburnum sin vodka listo! Además, la fuga de bebida, se vierte en un recipiente adecuado y cerrarse herméticamente.

Ahora, aprovechando nuestras recetas, también se puede cocinar en el hogar que no sea el licor o vino de Viburnum.