brandy de cereza ¿Qué tan preparada

Una de las bebidas alcohólicas más comunes es, con mucho, el licor, que se elabora con frutas o bayas frutas y alcohol, o sin éste, y con la adición de azúcar para crear el proceso de fermentación. Tiene la capacidad de mantener el sabor de la fruta de la que se cocina. Al mismo tiempo, el más popular licor de cerezas. Si esta bebida baja en alcohol, que se está preparando para las siguientes tecnologías: la botella está llena de cerezas maduras (después de la eliminación de los tallos y hojas) a ¾ de, y el resto – el azúcar, cubrir con una gasa y poner en el sol durante un período de cinco días, agitando de vez en cuando. Cuando va a comenzar el proceso de fermentación, poner la botella en un lugar oscuro durante dos meses y medio.

Vamos a considerar algunas maneras de cómo preparar licor de cerezas en casa.

1. Baja Alcohol de licor de cerezas.

Ingredientes: siete kilos de cerezas, sin hueso, tres kilogramos de azúcar.

Las bayas se vierte en la botella, verter el azúcar, y luego ataron con una gasa y se vistieron de tres días en el sol. A medida que pasa el tiempo, se pone la trampa de agua (se puede utilizar polietileno debajo de la encía) y se deja durante un mes en un lugar oscuro. Luego, la bebida se filtra, se envasa en botellas limpias y sellado.

2. brandy de cereza clásico.

Ingredientes: tres kilogramos de cerezas, un kg de azúcar, un litro de vodka.

frutas cerezas se colocan en una botella, se llenan de azúcar, anudados cuestión trapo y ponen al sol durante seis semanas. A medida que pasa el tiempo, el jugo de cereza se filtra y se vierte en botellas estériles, que son cuidadosamente selladas y poner en un lugar fresco y oscuro. Mientras tanto, las cerezas restantes cambio en un recipiente, vierta vodka, cerrar la tapa y se deja durante dos meses, seguido de licor de cereza se filtra, embotellada, selló y se colocó durante seis meses en un lugar oscuro.

3. Vishnovka.

Ingredientes: cerezo negro, vodka, azúcar al gusto.

cerezas Podvyalit deben primero estar en el sol para este propósito se extendió sobre la tela (una capa). A continuación, las cerezas se colocan en una botella, vierta el vodka y dejar en infusión durante dos semanas. Después de ello, el líquido se drena y se vuelve a llenar de vodka baya y se dejó a la misma vez. A medida que pasa el tiempo, el procedimiento se repitió de nuevo, sólo que esta vez las cerezas deben dejarse durante dos meses. A continuación, los tres fluidos se mezclan, se añaden el azúcar, la bebida es embotellada y corcho. Por lo tanto, brandy y licores preparan a partir de diferentes frutas.

4. El brandy francés de las cerezas.

Ingredientes: cereza, vodka, azúcar, canela, clavo de olor, la corteza de cítricos de todo.

Cerezas quitar las semillas, esquejes cortados por un centímetro, ponerlas en frascos esterilizados y se arremolinaron tapas. Bancos sumergieron en agua hirviendo durante unos minutos, y luego ostuzhivayut. A continuación, las frutas vertidas vodka (que debe cubrir un poco), con adición de azúcar, canela, clavo de olor y la corteza de limón, o cualquier otro cítrico, latas se sellan y se colocan durante tres meses en un lugar oscuro.

5. vishnovka polaca.

Ingredientes: un kilo de cerezas, ocho gramos de azúcar, doscientos gramos de vodka.

Las cerezas apilados en los bancos, verter el azúcar, y en tres días llenos de vodka. A continuación, los bancos están atados con un paño y poner en un lugar cálido oscuridad durante dos meses. Listo para beber se filtra, embotellada y corcho.

Por lo tanto, el brandy de cereza representa baya bebida alcohólica al 20%, que se prepara como un hogar fuera de cereza fruta fresca, vodka y azúcar y el jugo de alcoholizada. En la producción de la fábrica, diversos aditivos y colorantes, y la tecnología de fabricación de la bebida en este caso es mucho más complicado.