Mermelada de calabacín con manzanas: la receta. Confitura de manzanas con calabacín con multivarka

En Rusia, el calabacín se utilizó para preparar una variedad de salado o agudo zakatok el invierno. En los países extranjeros se percibe como un postre de hortalizas ordinaria. A partir de ella es magdalenas preparados, galletas, pasteles, y más aún – el atasco es diferente de otras preparaciones similares no son demasiado dulce, sabor inusual. Así que si usted no sabe dónde utilizarlos cuando una gran cosecha, preparar, por ejemplo, el calabacín mermelada con manzanas. Resulta producto muy sabroso y original, que es bastante fácil de cocinar. Y absolutamente no tienen que preocuparse por la insípida, ya que en la lista de ingredientes incluye las manzanas y otras frutas, por lo que el atasco es lo suficientemente dulce.

La primera versión de la receta de calabaza Jam

Para él, necesitamos: calabaza – kilogramos y medio de manzanas – un kilogramo de azúcar – 1,25 kg, jugo de limón – media taza, una taza de pasas de uva. Ahora cocinar los calabacines del atasco con las manzanas. Nos lavamos las verduras, cortadas por la mitad y quitar todas las semillas. No se olvide de pelar y cortar en trozos pequeños. El tamaño depende directamente del tiempo de cocción. Más pequeño es, más rápido va a cocinar el atasco. Absolutamente Hacer lo mismo con las manzanas: pelar y cortar en trozos pequeños. Tomar una sartén profunda y salpicada de que las verduras y frutas en rodajas, añadir allí como todo el azúcar y el jugo de limón. Entonces hay dos opciones. De acuerdo con la primera mezcla reposar durante la noche para marinar. En el segundo de empezar a cocinar de inmediato. En cuanto a las uvas pasas, es mejor para pre-llenar una pequeña cantidad de agua caliente y dejar toda la noche. Se describen directamente el proceso de cocción. La mezcla fue calabacines y manzanas añadir las pasas, establece la sartén a fuego medio y llevar lentamente a ebullición. Ahora 45 minutos cocer a fuego lento, revolviendo de vez en cuando no se olvide. Los últimos 5-7 minutos tienen mermelada interfiere constantemente, ya que rápidamente comienza a espesar. La etapa final: eliminar la sartén del calor e inmediatamente se vierte en frascos esterilizados. La tapa se cierra después de haberse enfriado y se envía al almacén hasta el invierno. La receta básica de calabacín atasco y manzanas dominado.

Otra receta es fácil y deliciosa mermelada

Esta receta es muy simple, pero que te dan en la salida es una deliciosa mermelada que a su casa a tomar el té va a pedir cada noche fría de invierno, todos los amigos y parientes. Por cierto, que puede ser utilizado como relleno para pasteles y tartas. Ingredientes: 250 gramos de calabaza o calabacín joven, medio kilo de manzanas, albaricoques 250 gramos, no demasiado blandas y un kilo de azúcar. Preparación: aliviar albaricoques lavados de los huesos y cortar en sus piezas. Las manzanas y los calabacines frotar con un rallador grueso. Ponemos todo esto en el recipiente de cocción, añadir el azúcar y mezclar bien. Nos ponemos en la estufa y cocinero. Esperamos hasta la ebullición y retirar la espuma. Cocine hasta que hasta que la mermelada no llega a ser tan grueso, como una buena crema. preforma dulce vertió en frascos de tamaño pequeño, preferiblemente de hasta 0,5 litros, previamente preparada. Los ponemos en un baño de agua hirviendo durante 15 minutos y se caliente. A continuación, cierre las tapas. Ahora estamos bien aprendido cómo cocinar el calabacín con la adición de mermelada de manzanas.

Cocinar calabacín atasco

Para variar, en lugar de utilizar calabacines calabacín. Necesitamos: medio kilo de manzanas por sí mismos y el calabacín, el azúcar – 300 gramos, el jugo de limón – cuatro cucharadas, bálsamo de limón o menta al gusto, la ralladura de un limón grande. Bueno, preparar mermelada, el calabacín y las manzanas. Despejamos las manzanas del núcleo, cortados en cubos y repartidas en el contenedor en el que se cocina por su dulzura. Se purificó a partir de la piel y las semillas de calabacín, y cortada en cubos y agregar a las manzanas. Piezas de hacer un poco más pequeña que la del primer producto. Enviamos en un cazo la ralladura, verter el jugo de limón y cien gramos de agua. El último componente en el proceso de cocción debe añadirse según sea necesario. Revolviendo ocasionalmente, cocine por 15 minutos, poner el bálsamo de limón y menta – dos tallo desyatisantimetrovyh. Otros 10 minutos para cocinar. Luego de ruedas en los botes de pre-esterilizados.

Confitura de calabacín y manzanas ácidas

Honestamente, siempre es interesante para retroceder un poco de la receta estándar y ver qué pasa. A veces el experimento termina con mucho éxito. Preparar calabacines del atasco con las manzanas, pero eso es lo último que tomar esta agria. Necesitamos: calabaza – un kilogramo de azúcar – un kilogramo, manzanas ácidas – 2-3 piezas, limones – 1-2 piezas. Cortar el calabacín, eliminarlo de la media, eliminar la cáscara y cortado en cubos. Añadir las manzanas, cortarlas, y rellenar con azúcar. Llevar a ebullición y cocer durante 20 minutos. Finamente picado limones con cáscara y se vierte en una cacerola. Cocine por otros 20 minutos. Resulta delicioso. Por cierto, se añade el limón como un conservante para JAM sin fermentar.

Cocinar mermelada de manzanas con calabacín con multivarka

Como todo el mundo sabe, multivarka – algo inusual. Ella se las arregla para reemplazar casi todos los aparatos de cocina – de hornos para sartenes. Es posible preparar todo – desde el pan a la sopa. Pero con el tema Jam es un poco más complicado. Es algo que cocinar en las cuencas, una olla grande, a veces contenido superior a 10 litros. Y los mayores multivarka dominar a excepción de que seis litros. Por esta razón, de tal manera rara vez hacer los preparativos para el invierno, a menudo limita las posibilidades de un té agradable. Además, en la cuenca del proceso de evaporación de la humedad se produce rápidamente, la consistencia del producto resulta perfecta. Si este es el aspecto de mermelada para que no importa se puede tratar de cocinar multivarka dulzura. De eso se trata debe hacerse con cuidado y con cautela. No se recomienda para llenar la taza de azúcar sin disolver, se debe utilizar con plástico o cuchara de silicona durante la colada atasco. relación de producto a azúcar – el mismo que cuando se cocina en la cuenca, pero la cantidad de azúcar puede ser reducida.

receta para

Tomar sólo un kilo – manzanas, las cebollas y el azúcar, también pueden cinco gramos de ácido cítrico. Limpiamos las manzanas y los calabacines, cortados en cubos y colocar en un tazón. Vertido azúcar, añadir el ácido cítrico, el modo de exponer "vapor" llevar a ebullición, se conmuta a modo de "enfriamiento rápido" exponer ebullición hasta una señal de hora Tiempo. No es necesario añadir agua, pero no se olvide de quitar la espuma. El calabacín atasco terminados cambian las manzanas en latas de pre-esterilizados e inmediatamente rueda para arriba, está vuelto del revés y se envuelve manta caliente. Un día después quitar para su almacenamiento.