trucha a la parrilla en el horno

trucha arco iris – pescado es muy tierna y sabrosa. trucha a la parrilla en el horno va a decorar cualquier mesa y que sea festivo e inusual. El plato resultó realmente delicioso, debe adherirse estrictamente a la formulación propuesta.

El pescado se vende como un cadáver sin cabeza y todo o carne en rodajas. En ese caso, si se mire los filetes a sí mismos, deben ser de 2 cm de espesor. Truchas a la parrilla en el horno cocinado en una bandeja para hornear, ya que en el proceso de freír comienza a soportar una cierta cantidad de grasa. Hornear debe aceitar, y poner en él los filetes. En la parte superior se necesita agregar sal, espolvorear con especias (condimentos picantes, para peces, pimienta), rociar con el jugo de limón y el vino. En una bandeja de horno y la necesidad de verter una pequeña cantidad de vino.

Después de esto bicarbonato se debe poner en el horno, que debe ser calentado a 200 grados, y luego reposar durante unos 15 minutos para hornear, para ser cambiado a la parrilla superior, a filete formado en el castaño dorado. El pescado se mantiene en el horno durante aproximadamente cinco minutos, después de lo cual se retira el molde. filetes terminados se pueden rociar con jugo de limón.

Sirva la trucha de carne en el horno se encuentra en los platos planos amplios, como guarnición, se puede añadir hierbas frescas, ensalada, verduras, patatas cocidas. El complemento perfecto para un plato similar con una copa de vino.

Otra receta sugerida "filetes de trucha al horno con verduras." La peculiaridad y la belleza de este plato se está preparando al mismo tiempo y los peces, y la guarnición de verduras ella. El resultado supera todas las expectativas.

Para esta receta serán necesarios los siguientes ingredientes: filetes de trucha – 600 g (2 carne); Zanahorias – 1 pc; cebolla – 1 pieza; manojo de perejil; el jugo de medio limón; 1 vaso de vino (blanco); un tercio de taza de aceite de oliva; especias para peces; al gusto pimienta negro y sal.

Trucha lavó, se secó ligeramente. Carnes cortadas en dos mitades y espolvorear con las especias. Deja a los peces durante 1 hora en remojo especias. Las zanahorias son bien lavados, limpiados, frotar con un rallador en rodajas finas (si está en un rallador de cuchillas de trituración), o simplemente cortadas en la mano. zanahoria rallada se deben poner en la parte inferior del formulario, destinado a la cocción.

Las cebollas se deben cortar en medios anillos delgados, ponen en las zanahorias y espolvorear con pimienta. Enjuague el perejil, finamente picado, poner en las cebollas, se sazona con sal. Perejil poner el pescado preparado, espolvorear con el jugo de limón. Ponga a un lado reposar durante unos 15 minutos. Luego hay que verter la trucha con aceite y vino y cubrir con forma de lámina. El mismo método puede ser cocinado filete de salmón en el horno. Hornear durante filetes a ser de 35-40 minutos a una temperatura de aproximadamente 180 grados. trucha de filete en el horno está listo. Trucha al horno tienen que poner en un plato, espolvorear con las hierbas picadas. Sirva con la trucha al horno debe pescado con verduras.

Incluso se puede cocinar carne de trucha al horno con una cerveza. Para ello, los peces necesitan un poco espolvorear con pimienta, sal, especias fragantes. Marinar no es necesaria, aunque puede ser de 2 horas para poner en la cerveza. En este caso, las carnes son un poco más denso.

Entonces es necesario poner los filetes en la rejilla de la parrilla. Se recomienda el uso de la parrilla de doble cara, en la que se comprimen los peces de ambos lados, y que dan vuelta los filetes finos y delicados no causará problemas. Los lados superiores de la carne deben ser regadas regularmente cerveza en abundancia en la que se sirve el pescado a la mesa. Cerveza penetrará en las aberturas entre las fibras de pescado zapechetsya allí y dar los filetes de delicioso sabor de pan tostado. Steak obtuvo notable asado y aún tierna y jugosa.

1 minuto hasta que esté listo cuando la fritura de pescado ya, filetes deben ser rociadas con zumo de limón. Servir los filetes equivocadas con lechuga, hierbas y rodajas de limón bajo una cerveza helada.