Hamburguesas sin pan – es delicioso y fácil. recetas de cocina

Muchas amas de casa cocinan hamburguesas a la manera antigua, añadiendo al relleno de pan duro, empapado en agua o leche. Se cree que este tipo de miga se une carne bien, y el plato terminado es un más jugoso y sabroso. Por supuesto, esta afirmación es cierta. Sin embargo, tratar de sustituir el pan con patatas o calabacín rallado, añadir los copos de avena molidos o sémola, almidón o harina de trigo. Créeme, su plato va a salir muy sabroso.

cocinar la carne de vaca

Por ejemplo, tratar de cocinar hamburguesas sin el pan de carne de vaca receta inusual sin añadir la harina, sémola, huevos, e incluso sin el empanado. Que los productos no se deshacen durante la cocción, es importante para luchar contra un buen relleno.

Para preparar lo necesario:

• filete de ternera – 700 g;
• Ajo – un par de dientes;
• media un pimiento picante;
• cebolla;
• eneldo;
• sal y pimienta;
• aceite para freír.

Un buen trozo de carne, enjuagar, secar con una toalla de papel y rodar un par de veces a través de una picadora de carne. Añadir especias y cebolla picada, el ajo, la pimienta caliente y eneldo fresco. Mezclar bien. Ponga la carne en una bolsa de plástico, atar los extremos y tirarlo en la mesa de la cocina un par de veces.

Empiezan a formar las hamburguesas sin pan. Para la carne picada no se pegue a las manos durante el trabajo, engrasar el aceite de palma. empanadas de forma que la Forma que le guste.

Ponga la cacerola en la estufa, se vierte un poco de aceite, un buen calentamiento. Poner las albóndigas de carne picada sin pan, y empezar a freír. Una vez que se vacían con una mano, darles la vuelta y la cubierta. Servirlos bien calientes. Como guarnición para este plato es perfecto para una ensalada de verduras frescas.

Carne de vacuno de carne de cerdo +

Muy sabrosas hamburguesas y aire se obtienen de una mezcla de carne de cerdo y carne de vacuno. Para preparar necesita los siguientes productos:

• cerdo y ternera filete – 0,5 kg;
• Col – 0,5 kg;
• zanahorias y cebollas – 4 piezas;
• sémola – 10 cucharadas;
• 3 cucharadas. cucharadas de harina;
• pasta de tomate – 4 cucharadas;
• caldo o agua – 3 tazas;
• mantequilla – 160 g;
• especias;
• un poco de aceite vegetal.

Verduras carne picada y recargarlas en un bol con la carne picada. Añadir sal y pimienta, sémola. Mezclar bien. ovalada bitochki ciegas o con forma circular y la posición en la sartén, el pergamino establecido. Engrase el papel de horno con aceite vegetal. Hornear durante unos 30 minutos.

Durante la preparación de hamburguesas sin el pan, preparar la salsa. Derretir la mantequilla, agregar la harina, revolver, verter poco a poco el caldo o agua, llevar a ebullición y cocinar. A continuación, retire la olla del fuego y sazonar con sal y salsa de pimienta, pasta de tomate lugar. De nuevo se mezcla bien. Verter esta salsa bolas de carne preparadas y ponerlos en el horno durante otros 15 minutos.

pollo

En esta receta vamos a utilizar pollo.

ingredientes:

• filetes o de mama – 1 kg;
• 2 cebollas;
• 3 huevos;
• pimienta y sal;
• aceite para freír.

Tome el pollo y picar junto con las cebollas en una picadora de carne, añadir sal y pimienta, los huevos y mezclar. Formar las bolas de carne de cualquier forma y se fríen. Nuestras hamburguesas de pollo sin pan listo!

pescado

Sorprendentemente sabrosas hamburguesas sin el pan también se pueden preparar a partir de pescado.

¿Interesado en esta receta? A continuación, preparar:

• 0,5 kg de filetes de pescado;
• cebolla;
• 2 claras de huevo;
• un par de cucharadas de sémola;
• 4 cucharadas. cuchara de crema de leche;
• una pizca de nuez moscada;
• perejil;
• sal;
• un poco de harina y aceite vegetal.

preparación

Moler filete de pescado con un arco en el molino, y retirar la película de cubierta durante 20 minutos en el congelador. A continuación, quitar y añadir el perejil, la nuez moscada, la sémola, la nata, la sal y mezclar. Una vez más, y eliminar en el congelador. Batir proteínas en espuma estable y añadirlos a la carne picada. Mezclar bien con las manos y empezar a formar croquetas de pescado sin pan. Para la carne picada no se pegue a las manos, remojar en agua fría. rollo de chuleta en harina y se fríen por ambos lados hasta que estén doradas.

Como guarnición para este plato se puede usar verduras, arroz, cuscús o puré de papas.

chuletas dietéticos

Las personas que están viendo sus cifras, no es necesario renunciar a las hamburguesas. Sólo que no es necesario para freír y cocinar por un par. No utilizaremos nuestra receta vegetal o mantequilla, pan y reemplazar la harina de avena sana.

Para la preparación de 500 gramos tomar cualquier relleno (carne, pollo o pescado), añadir la cebolla finamente picada (3 uds.), Sal, pimienta, huevo e introducir 4 cdas. cucharadas de copos de avena. Mezclar bien y poner los trozos de hielo. Formar hamburguesas sin pan y cocinar por un par de 40 minutos. El plato de acompañamiento a estos deliciosos platos puede servir verduras, arroz, puré de papas o pasta. empanadas de cocinar sin el pan de manera que se prueba esta receta. Buen provecho!

conclusión

Si no tienes miedo a ser mejor y no se sientan en una dieta estricta, cocinar chuletas con la mantequilla en el interior. Para este propósito, picar finamente el eneldo, ajo, pasar a través de la prensa. Mezclar con el aceite, formar la salchicha mediante el uso de una película comestible y colocarlo en el congelador hasta la solidificación completa. Utilizar el principio de pollo Kiev.