¿Cuál es el polvo de hornear

Hornear en casa se ha vuelto más accesible. Sobre todo porque todos los ingredientes se pueden comprar para este propósito. Lo que es más importante en el negocio de confitería? Por supuesto, adecuadamente masa cocida. Y así fue la consistencia adecuada, y deliciosos pasteles resultó que es necesario utilizar todos los ingredientes necesarios. se añade la levadura en polvo a muchos tipos de productos de confitería. Por lo tanto, vamos a hablar de este ingrediente, sus propiedades y composición.

¿Cuál es el polvo de hornear? En palabras sencillas, es polvo de hornear. Anteriormente, cuando el arsenal de las amas de casa no fuera tan bueno para productos de panadería, la levadura en polvo utilizado como un bicarbonato de sodio ordinario. Ahora es posible utilizar los productos más avanzados, tales como el polvo de hornear. Se da el color hermoso hornear, buena consistencia. Se eleva de manera uniforme y tiene un aspecto magnífico.

Además, el uso de la levadura en polvo no es complicado. Se agregó a la harina y mezclar bien. La composición de este producto tan elemental. Contiene bicarbonato de sodio y ácido cítrico, tomada en proporciones iguales.

Como es bien conocido por el buen uso prueba sólo la harina tamizada. Por lo tanto, se oxigena, y la masa es una más aireado. Se recomienda añadir el polvo de hornear al proceso. A continuación, se mezcla a fondo con la harina y la mezcla se tamizó usando un tamiz.

Uso de la levadura en polvo tiene una clara ventaja. Definitivamente soportar todos los ingredientes necesarios. Sólo tiene que añadir la cantidad correcta de polvo en la proporción recomendada.

Cómo utilizar el polvo de hornear? Lo que puede sustituirlo, si es necesario? Estas son las preguntas que responderemos en.

la cantidad de polvo necesaria para una cierta cantidad de fabricantes de harina por lo general indican. Por lo tanto, sólo es necesario leer cuidadosamente las instrucciones en el paquete. Pero hay proporciones aproximadas son lo mismo para el producto de diferentes fabricantes.

Un kilogramo de harina debe tomar de 10 a 30 gramos de polvo. En otra forma, la levadura en polvo debe ser de 1 a 3 por ciento de su harina. No hay que olvidar que mezclar estos dos ingredientes necesarios en forma seca.

Así, se encontró que el polvo de hornear y es lo que es. Consideremos ahora una situación, cuando la mano no es la voluntad de este producto. Es la preparación de deliciosos pasteles para ser pospuesta? El polvo de hornear sustituto? Recordemos la composición de este producto. Se compone de sosa y ácido cítrico. Por lo tanto, puede hacerlo usted mismo. Sólo es necesario gastar en esta parte de su tiempo.

Para hacer que el polvo de hornear en casa necesita tomar 3 gramos de ácido cítrico, 5 gramos de sodio y 12 gramos de harina. Todos los ingredientes se combinan para dar 20 gramos de polvo de hornear a la prueba. Si no se utiliza de inmediato todo el polvo, luego ponerlo en un frasco de vidrio y cierre la tapa superior.

Si no se utiliza el polvo de hornear, entonces vale la pena intentarlo. Sus ventajas no son discutibles. Lo más importante es que proporciona aumento de la masa rápido y bueno. Es inodoro e insípido y por lo tanto no se sentía en el producto acabado (en contraste con sosa). Con una distribución uniforme se obtiene pasteles homogénea. Para ello, sólo es necesario para que se mezcle bien con la harina y tamizar a través de un tamiz. Estructura de la prueba se obtiene excelente. Además, el uso de la levadura en polvo afecta al color del producto. La levadura en polvo y su aplicación simplifica considerablemente el proceso de preparación.

Ahora que ya sabe cómo utilizar el polvo de hornear. Con el uso de sus pasteles será aún más exuberante y hermosa. Y no deja de sorprender a sus seres queridos con sus creaciones culinarias.