82 Shares 6873 views

Cómo cocinar el guiso de carne de distintas variedades

Goulash – un popular plato de carne nacional cocina húngara. Sin embargo, hace tiempo que ya ha superado los límites espaciales y disfrutar el chef prepara a los profesionales y amas de casa, sólo para dominar los secretos de la cocina. Compartimos algunas recetas para nosotros.

sopa gulash

La primera manera de cómo preparar goulash es: toma 1 kg de carne de vacuno, 500 g de patatas, 200 g de cebollas, tomates y la misma cantidad de 100 g de zanahoria y pimiento. De especias y condimentos necesarios 3-5 dientes de ajo, al gusto un poco de agracejo, el pimentón, el tomillo, la pimienta de Jamaica. Especialmente para aquellos que no saben cómo cocinar gulash claro: de acuerdo a la receta clásica en un plato se añade a 200 g de vino tinto seco y la misma cantidad de agua. La tecnología de cocción: la carne debe ser piezas cortadas de tamaño medio, trocitos de tomate en cubitos, las patatas. Picar la mitad de los anillos de cebolla y palos – zanahorias y pimientos. squeeze ajo a través de espuelas o picado. En alta hierro vierte aceite vegetal (50 g) y la carne frita en ella girando luz más fuerte. Este debe ser un breve periodo de tiempo, durante 5-7 minutos. A continuación, añadir la cebolla y el ajo y cocine por 5 minutos pestaña más verduras – la tercera etapa de la forma de cocinar gulash. En caliente se ponen los tomates, las zanahorias y el pimiento. Después de 7 minutos especias y condimentos, rellenados con sal caliente, se mezcla y se coloca debajo de la cubierta de unos 5-6 minutos. Luego se vierte el vino. El hierro fundido fuego atornillado es ahora 15 minutos debería protomai al calentarla baja. Por último, la cuarta y última etapa de la operación llamada "cómo cocinar gulash". Se ha informado de patatas, rematado agua, todo mezclado, lleva a ebullición y hervir hasta que se cueza otros 25 minutos. Que se presentan en la tabla, como la sopa goulash, espolvoreado con hierbas picadas. Sorprendentemente sabrosa, nutritiva comida para gourmets!

Goulash en multivarka

Otra receta útil con recomendaciones detalladas a cocinar gulash en multivarka. Composición del producto: Carne – 500 g de patatas – 4-5 piezas, cebolla – col 1 cabeza – 250 g de ajo – 6-7 dientes, azúcar – 1-1,5 arte. cuchara de tomate – 3-4 cucharadas. cuchara la mitad de limón, sal, especias, hierbas. crema agria y el aceite vegetal para combustible. Tradicionalmente, en los restaurantes y cantinas gulash de carne cocida. Cerdo preparamos en casa en caso de que la carne pertenece a los bajos niveles de grasa o medio. En primer lugar, debe picar la cebolla y espolvorear ligeramente con azúcar. Algunas amas de casa consciente de las sutilezas de azúcar no sólo quitar el amargor y picor, sino que también da la sopa un gusto refinado especial. La cebolla se pone en Multivarki bol, añadir el aceite vegetal, y el dispositivo se coloca en el modo de "hornear". Fry el producto debe ser de aproximadamente 15 min., Revolviendo ocasionalmente a las cebollas no se quema. Después de verter el ajo, añadir sal, rehogar dura otros 2-3 minutos. Cerdo cortada en tiras finas, es enviado a y se procesa zazharku 10-12 minutos. El dispositivo en este momento se conmuta a la opción de "enfriamiento rápido". Después del tiempo especificado se pone en un plato de tomate. Productos siguen guiso 6-7 min. Luego viene el turno de patatas (cortadas en finas cubos de él). Siguiendo agua rematado, debe cubrir todos los productos 3 cm. Especias Punta, plato salado. Las opciones no se cambian, cocer a fuego lento hasta que las papas a medio cocer. Al final se pone la sopa de col hervida como antes unas seis horas. Al final se exprime el jugo de limón, y, si es necesario, se pone un poco más de azúcar o sal. Goulash servido con crema agria y hierbas.

Cocine perfectamente y feliz!