¿Quieres saber cómo hornear, asar y cocer el maíz?

El verano trae consigo no sólo una hermosa denechki caliente, pero también la temporada de maíz. El amor por este cereal, creo, viene desde la antigüedad. Nuestros ancestros lo usaron con gran placer, y nos dejó con un gran número de recomendaciones para la preparación. En nuestro país, no hay muchos, como en México o Argentina, pero nunca se perdió una temporada, no comer esta fruta.

Antes de cocinar el maíz, me gustaría informarle sobre los tipos, más específicamente en los grupos a los que se dividen. El más común: azúcar, similares a dientes, silíceas, almidón y explosiones. Además de estos, hay cuatro subespecies, variedades. Cada grupo es ideal para un fin determinado. Así, a partir de almidón de ruptura y preparar palomitas favorito de todos. El maíz dulce es muy común en nuestro país. Es ideal para la industria conservera, comer crudos o cocidos. Criadores crían variedades de maduración temprana, media y tardía, lo que nos da la oportunidad de disfrutar de todos los jóvenes mazorcas de verano.

Como resultado de lo anterior, es necesario para hervir el maíz de determinadas variedades, adecuados exactamente para esto. Nadie discute que si se hierve reventar el oído, se obtiene algo inimaginable, pero el hecho es que estos tipos son ideales para las palomitas de maíz. Las calificaciones de los bovinos criados, también, puede comer, pero el sabor son considerablemente inferior a la establecida para la especie.

Cocinar el maíz dulce es necesario! No en el sentido de que se requiere para cocinar, sino en el sentido de que es necesario que haya. En este sol de color habas almacén de vitaminas y minerales. No disfrutar de un tesoro – sólo una blasfemia por nuestra parte. El maíz es rico en retinol, folacina, vitamina C, tiamina, hierro, potasio y magnesio, tan necesaria para nuestros corazones. Coma sí mismos, dejan que sus hijos no se pierda valiosas oportunidades para cargar su cuerpo con una medicina tan dulce.

Cómo cocinar el maíz en una sartén

Después de seleccionar un grado, es necesario determinar el tiempo de la mazorca de madurez. El más duro es el grano, por lo que es más antiguo, como consecuencia, tienen que cocinar un poco más. Por ejemplo, la diabetes grado "Bonduelle", desgarrado en el momento cuando las semillas ligeramente amarillentas, debe ser no más de cinco minutos cocido. Si las orejas fueron arrancadas, mucho más tarde, el tiempo de cocción se debe aumentar en 3-5 minutos. Por cierto, esto es cierto con respecto a todos los métodos de cocción.

Después de haber determinado con una calidad de grano pelado submit mazorcas en una olla de agua fría y hervir. El tiempo requerido se cuenta desde el momento de ebullición. Sal antes de tiempo, no se recomienda a partir de este grano será difícil.

Cómo cocinar el maíz en multivarka

mazorcas peladas ponen en una cacerola, cubrir con agua y activar el modo "vapor" durante 5-10 minutos. También puede fijar en la mazorca en la canasta, diseñado específicamente para este propósito, la parte inferior del recipiente para verter un vaso de agua, ajustar la hora deseada.

Cómo cocinar el maíz en un baño maría

Hervir respectivamente grado y tipo de madurez. Todo es como de costumbre.

Cómo cocinar el maíz en la parrilla

Si a su disposición maíz láctico, que es simplemente ideal para asar a la brasa. Todo lo que necesitas – es pre-lubricado con aceite vegetal en la mazorca y se fríen de manera uniforme en todos los lados. Se puede envolver cada una en papel de aluminio, añadir un trozo de mantequilla y cocer en las brasas de quince a veinte minutos.

Cómo freír el maíz en una cacerola

Es mejor si se utiliza una sartén-parrilla especial, se calienta a una temperatura media a la que usted pone mazorcas con mantequilla y se fríen hasta que estén doradas.