Si no hay Savoiardi galletas de reemplazarlo en el tiramisú?

Tiramisu – este es uno de los más famosos y más popular postre italiano, para cocinar que requiera una especial Savoiardi galleta. ¿Qué puede reemplazar este componente en la casa? Así que la pregunta se plantea a menudo por muchas amas de casa. A modo de ejemplo, vale la pena considerar algunas opciones interesantes.

sus propias manos

En los últimos años, la cocina italiana está atrayendo un gran interés. Pero no sólo es famosa pizza y los espaguetis fragantes. Hoy en día, en cualquier menú de café se puede encontrar un tiramisú de postre original con un nombre inusual. Por cierto, se puede hacer en casa. Sin embargo, esto requiere que los acabados galletas Savoiardi. ¿Qué puede sustituir este ingrediente en su ausencia? Por otra parte, este tipo de producto, usted puede prepararse.

Esto requerirá 250 gramos y 2 gramos de un azúcar de vainilla convencional, 3 huevos, 80 gramos de almidón de patata y azúcar en polvo, y también un poco de sal y 100 gramos de harina de trigo.

Hacer galletas es simple:

1. En primer lugar, es necesario separar las claras de huevo y batir su buena sal. A continuación, añadir la vainilla y toda la parte de azúcar común (150 gramos). Después del batido debe obtener una espuma espesa estable.
2. Yemas con el azúcar restante. La mezcla debe resultar suave y aireado.
3. Combine la harina con el almidón y añadir poco a poco a las yemas.
4. Introduzca una en la masa de proteína de mezcla. El resultado es una corteza gruesa.
5. Hornear enharinada y luego usando una bolsa de confitería estándar otsadit que la preforma 8 centímetros de longitud. Entre los productos tienen que dejar una pequeña distancia (3 cm), como en el proceso de tratamiento térmico se incrementan en tamaño.
6. El horno se calienta a 200 grados, y lo envía en la preforma durante aproximadamente 10 minutos.

Después de enfriar, el producto se puede obtener un producto muy similar a los presentes las cookies Savoiardi. ¿Qué puede reemplazar este componente se encuentra todavía en la receta clásica de tiramisú? Se describe a continuación.

tan fácil como pastel

Pero las personas que nunca han participado en la cocción, es difícil empezar a dominar el arte de la misma con este producto. Dicha tecnología requiere habilidad y práctica especial. Desde la primera vez que se tuviera que seguir para lograr el resultado deseado. Con el fin de no estropear el futuro postre, primero tiene que recordar lo que un Savoiardi galleta. A veces llamado "dedos de señora". De hecho, es la galleta habituales las galletas en forma de palo plano, espolvorear ligeramente la parte superior con azúcar. Es muy buena absorción de la humedad, después de lo cual se vuelve suave y tierno. Por lo tanto, para que usted puede tomar cualquier pastel, pero no cocinar las galletas muy Savoiardi. Sin embargo, preliminar, es necesario preparar:

1. Galleta debe cortarse en tiras del tamaño deseado.
2. Secarlos en el horno.
3. Otros productos calientes espolvorear con azúcar.

Dicho producto sería un digno sustituto para el clásico Savoiardi.

Una opción alternativa

Amas de casa que no tienen miedo de experimentar, hay muchas maneras diferentes de preparar análogos de componentes estándar para diferentes platos. Después de todo, en las tiendas locales a menudo no son capaces de encontrar los productos adecuados. Tenemos que ser inteligentes y buscar soluciones adecuadas. Por ejemplo, la elección, lo que puede sustituir a la Savoiardi las cookies en tiramisú, un chef con experiencia puede aconsejarle otra receta sencilla. Sólo necesita: 100 gramos de azúcar – 3 huevos, 90 gramos de harina, una pizca de sal, 30 gramos de azúcar en polvo y 20 gramos de mantequilla.

El proceso se lleva a cabo en cuatro etapas:

1. En primer lugar ¾ de azúcar debe estar disponible para batir las yemas a punto de nieve. Después de eso, introduzca los 75 gramos de harina, la sal y mezclar bien.
2. Separadas proteínas látigo con residuos de azúcar, y luego se conectan las dos masas. Debe ser capaz de airear la masa.
3. hornear engrasada espolvorear la harina restante. A partir de entonces otsadit pieza de trabajo en forma de barras finas. Puede utilizar la bolsa de tuberías o una bolsa de plástico convencional, después de haber hecho en ella un pequeño agujero.
4. Precocida espolvoreado con azúcar en polvo y enviarlo a un horno precalentado a 150 grados. En la cocción se llevará a no más de 10 minutos.

Esta cookie es muy adecuado para la preparación del famoso tiramisú.

Pastel con crema de queso

El popular postre italiano también se puede hacer en forma de una torta. Para esto no es deseable utilizar una pequeña productos semi-acabados, tales como galletas Savoiardi. ¿Qué puede reemplazar este componente en tiramisú? En este caso, es conveniente tener un simple galleta dulce.

Por torta de tres capas, por ejemplo, adaptarse a la siguiente fórmula: 6 huevos, 3 de bizcocho, 150 gramos de azúcar, 6 cucharadas de Roma, 45 g de cacao en polvo, 750 gramos de mascarpone y 1,4 litros de café fuerte.

Preparación de Postres es tecnología estándar:

1. Batir las yemas con el azúcar fuertemente. A continuación, añadir poco a poco a ellos el queso y el ron.
2. Las proteínas azotados por separado en espuma, y las conectan con la masa de yema.
3. Bizcochos sumergen en el café. Después de que se deben poner en la parrilla para eliminar el exceso de humedad.
4. La primera torta para poner en la parte inferior de la forma y cubrir una parte de la crema preparada. Lo mismo hizo el resto de los espacios en blanco. La capa final en el final debe ser crema.
5. Dar forma a cubrir la envoltura de plástico y refrigere habitual.
6. Después de 3 horas, la torta es necesario obtener y espolvorear cuidadosamente con polvo de cacao.

Si se desea, la construcción terminada puede decorar la parte superior de chocolate, frutos secos o frutas. Y los pasteles no pueden ser tres, pero sólo dos.

tiramisú avena

Cada uno decide por sí mismo, lo que puede sustituir a las cookies Savoiardi en el tiramisú receta. Aquellos que gustan de las galletas de avena, debería ser de interés compuesto, en el que su producto favorito se erige como uno de los componentes principales. Lista de ingredientes en este caso será de la siguiente manera: 250 gramos de mascarpone, 50 gramos de galletas de avena, 3 huevos, 5 gramos de cacao y jarabe de vainilla, 20 g de arándanos (cualquier fruta o baya) mermelada, 0,5 litros de crema de leche (34 %), 10 mililitros de café recién hecho, 3 gramos de bálsamo de limón, y 120 gramos de azúcar en polvo.

Prepara tiramisú es muy simple:

1. En primer lugar, es necesario remojar las galletas en el café.
2. En este momento, el látigo de crema de queso con una crema espesa. A continuación, añadir las yemas de puré con el jarabe de color blanco en polvo, y la vainilla.
3. En un vaso poner un pedazo de crema cocida. Colocado en la parte superior de las galletas ablandados y mermelada. Capas repiten hasta que la comida se agota.

postre listo será solamente roció con cacao y decorar con una ramita de toronjil. En principio, la decoración se puede pensar en sí mismo. Por ejemplo, el uso de los granos de café frescos o bayas.