Cómo cocinar los mejillones? Algunos consejos prácticos

Casi todos los residentes mar sabe cocinar mejillones – y se obtiene el plato, como resultado, es muy diferente de un restaurante de calidad. Solo atrapado desde el mar con sus propias manos, cocinado en una sartén de expediente en forma de almejas hoja de hierro – un verdadero manjar. Terminado mejillón abierto considerado. Por regla general, no es de especia, porque muy pocas personas llevan a las especias de playa, pero de una manera mejillones cocidos son un gran bocado a un vino blanco seco o una cerveza fría.

Algunos trataron de mejillones crudos. dudoso placer, porque pueden decir, son los pulmones del mar: una hora pasaron por hasta tres litros y medio de agua, filtrando toda la suciedad, por lo que comer mejillones crudos, en realidad se come lo que filtra hacia fuera. Si quieres probar los mejillones cómo preparar – es obvio: que requieren un tratamiento térmico.

Cómo cocinar mejillones, conocidos en la antigüedad. Por el mar durante las excavaciones de asentamientos antiguos, a menudo se encuentran capas enteras formadas solapas conchas. Ahora activamente mejillones consumidos en Estados Unidos y en los países mediterráneos, que han llegado a ser populares en Europa. Esto no es sorprendente: la carne nutritiva y sabrosa, llena de una variedad de elementos traza que los hacen literalmente curación. Cocine los mejillones de varias maneras, y cuando se utiliza cualquiera de ellos tendrá éxito plato sabroso y saludable.

mejillones de cocina

Se vende sin cáscara y sin cáscara mejillones cómo cocinar – dependen de usted. mejillones pelados antes de la cocción, se deben lavar muy bien, por lo que no tenían arena, de lo contrario se chirriar en los dientes y estropear la diversión. Cómo cocinar mejillones después – que depende de usted: usted puede freír o hervir, hacer la salsa, añadir a la ensalada, a presentar como un plato independiente. Es importante recordar que no requieren una gran cantidad de hierbas y especias – por el contrario, si va a haber muchos, que no sienta el sabor de la carne.

mejillones sin tratar antes de la cocción, es necesario analizar bien: las almejas, los mejillones que están abiertas un poco, no puede haber – todos ellos tienen que ser cerrado. Una vez que haya seleccionado la cáscara entera, limpiar a fondo ellos a partir de algas y enjuague varias veces así, no salir de la arena. Cómo cocinar mejillones en conchas, mientras decide. Pueden ser hervidas en agua, se puede utilizar agua en lugar de caldo o vino. Se han preparado unos minutos, hasta que las conchas se despliegan – significaría que los mejillones estén listos. Usted sólo puede comer o cocinar el plato más elaborado. Si algunas conchas no se pueden abrir, deben ser desechados – que no son adecuados para comer.

Mejillones con frijoles en salsa de tomate

Guarnición de crustáceos puede servir arroz o verduras. Plato muy sabroso – almejas con frijoles en una salsa de tomate. Para hacerlo, necesita 200-250 gramos de mejillones cocidos, una copa de frijoles, un par de cebollas, 2-3 cucharadas de vegetales (puede ser de oliva) de aceite, la misma cantidad de pasta de tomate, un poco de ajo, sal, azúcar. Cocinados de manera muy sencilla. Almejas y las habas de carne hervida se pueden moler, y pueden dejarse como está. Picar la cebolla y se fríe en aceite, agregar la pasta de tomate, el azúcar, la sal, el ajo, también puede utilizar el caldo sobrante de los mejillones. Cocine a fuego lento un poco, a continuación, añadir la carne y cocine por otros 10-15 minutos. Obtener salsa vierta los frijoles. Algunos granos guisadas con mejillones – resulta no menos sabroso. Sirva este plato es el arroz frío.

Ahora usted tiene una idea de cómo preparar los mejillones, pero hay maneras de cocinar mucho. Vale la pena probarlo al menos unos pocos, con el fin de comprender si te gusta este producto, y en qué forma.