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Cómo cocinar el lenguaje

Cualquier plato de la lengua, si es el relleno o el corte en lonchas del producto cocido se considera un manjar, como resulta tierna y sabrosa y nutritiva. Cómo cocinar correctamente la lengua, por lo que no llega a ser dura y no comestible?

Antes de hablar de las reglas de la cocción del producto, algo de información acerca de la elección de la lengua. Para la cocción de los que se utiliza y carne de res y de cordero, de cerdo, de cordero y de la lengua.

Si usted necesita para preparar rápidamente una comida, puede elegir un cerdo.

Si el tiempo lo permite, es mejor tomar la carne, porque tiene mejor sabor. Es más alto contenido de hierro. Por eso los médicos recomiendan para el embarazo y la lactancia. Se incluye en la dieta, y aquellas personas que tienen niveles bajos de hemoglobina.

La lengua de cordero es generalmente hervida para los niños debido a su sensibilidad.

Cómo cocinar un idioma, si no lo había hecho previamente a hacer? Desde su cerveza – un proceso complejo, que requiere algunas habilidades culinarias. Cuando se selecciona un idioma que es necesario prestar atención a su color (rojo) y el olfato (fresco). Antes de cocinar el subproducto, es necesario en remojo durante dos horas. A partir de entonces se coloca en agua fría y se dejó hervir. Después del comienzo de la ebullición, después de cinco minutos deben ser lavados y escurridos y el relleno de la lengua de nuevo con agua fría. Es necesario hervirla durante mucho tiempo, y la necesidad de evacuar regularmente la espuma que aparece durante la cocción. Si esto no se hace, a continuación, el caldo se vuelve turbia, no se puede utilizar en la preparación de otros platos (aunque la mayoría de los chefs todavía hoy se niegan de su uso o caldo diluido diluida con gelatina). Una vez que el lenguaje es suave, pero es en algún lugar durante 50 minutos antes del final de la cocción, añadir el caldo de raíz de perejil, zanahorias, apio, cebolla. Para mejorar el sabor de los alimentos se puede utilizar condimentos como el orégano, la pimienta roja y negro, albahaca, laurel. A veces para acelerar la cocción y se añade una fácil limpieza de la lengua terminado en agua para el vinagre.

Otra lengua caliente purificada a partir de la película superior. Esto se puede hacer de forma rápida y precisa, si lo pones en un par de minutos y en agua fría. Comience limpieza de la lengua desde la raíz hasta la punta. He aquí una breve y toda la tecnología de cocción de este producto nutritivo y saludable.

Cómo cocinar la lengua de cerdo? ¿Hay diferencias en la cocción de la carne de vacuno, cordero o la lengua de cordero? La única diferencia en el tiempo dedicado a la cocina. El más largo se está preparando para la carne de vacuno – hasta tres horas. Porcina toma menos tiempo – alrededor de una hora y 10 minutos (si los cerdos jóvenes). Si el animal era más viejo, y luego de una hora y media.

Cómo cocinar en un idioma baño maría, aerogrill, multivarka y otros dispositivos modernos diseñados para hacer la vida más fácil para la anfitriona? En las reglas de cocinar la carne en ellos (incluyendo de la lengua) se pueden encontrar en las anotaciones unidos a cada uno de los siguientes dispositivos. Por supuesto, con este tipo de auxiliares de conversación proceso de cocción será más corto, pero los aspectos más destacados siguen siendo los mismos para todos.

lengua hervida es buena en sí misma, y en ensaladas, y en gelatina, y Rolls. Se debe incluir en la dieta dieta.

Cómo cocinar un lenguaje lo sabemos, pero lo que la comida y la forma de cocinar de ella describe a continuación. Si desea simplemente disfrutar de este manjar, con lo que no es mezclar, colocar sobre la mesa en rodajas en un plato, que, además de la lengua, poner una cucharada de alimentos enlatados en conserva y un poco de rábano picante.

Amor gelatina? A continuación, añadir en caldo hirviendo gelatina hinchada en agua fría, mientras se agita constantemente. Precalentar la mezcla, pero sin dejar que hierva. La solución resultante se vierte en moldes y pre-lenguaje de corte muy bien (círculos, estrellas, árboles de Navidad, etc.), las verduras que estaban cocinados con él. jalea congelada en el fichero de texto sobre la mesa.

Me encantan las ensaladas? La receta más rápida y fácil: corte en la lengua palos, champiñones, encurtidos, que están unidos por cebollas en escabeche, todos vestidos con mayonesa.

Sentarse en una dieta? A continuación, el siguiente curso es para usted. lengua hervido se corta en tiras, salpicadas con mantequilla de oliva, a la que se ha añadido el ajo picado.

Conocer cómo elaborar cerveza idioma, y hacerlo con todas las reglas, se obtiene una carne nutritiva, sabrosa y tierna.