Masa para los peces. muchas recetas

Masa para los peces pueden diversificar cualquier mesa. El hecho de que tiene un gran número de recetas. La masa se puede preparar a partir de arroz o harina de trigo como un huevo, y sin ella, con leche o agua. La elección dependerá de las preferencias de la anfitriona.

Para empezar nos dejó en, cómo hacer que un bateador para los peces tradicional. harina de leche Vidrio se diluye a un estado tal que la mezcla ha adquirido la consistencia de crema líquida. En dos yemas de huevo por separado y mezclar con la masa. Las proteínas batidor de fondo y con cuidado ponen en la masa de los peces. Se recomienda aplicar de inmediato para todo tipo de peces. El plato terminado es deliciosa, caliente y fría.

Para la preparación de las comidas para los niños puede ser utilizado para pescado pasta con calabaza. Un pedazo de calabaza (200 gramos) y dos pequeñas cebollas finamente rejilla, mezclar bien. A continuación, vierta la mitad de una taza de crema, cuatro huevos y media tazas de harina tamizada. La mezcla se batió a fondo e inmediatamente comienzan a cocinar cualquier filete de pescado, que debe ser pre-sal y pimienta. Sirva este plato es simplemente caliente.

Para pescado blanco se adapta muy bien la masa con el vino blanco. Dos huevos látigo con una cuchara de agua, aceite vegetal (20 g). A continuación, vierta la mitad de un vaso de vino blanco y empezar a llenar poco a poco la harina (120 gramos) y mezclarse bien. Masa para los peces se supone que es muy gruesa.

Peces "Sole" tiene un sabor muy característico, por lo que la masa debe ser especial para ella. Dos huevos mezclados con tres grandes cucharadas de salsa de soja de espesor. Mezclar bien, pero con cuidado bata. Siguiente comenzar gradualmente la adición de harina (100 gramos), agitando para evitar grumos formados. Al final vierta dos cucharadas grandes de jugo de limón, añadir 80 gramos de queso duro rallado y una pequeña cucharada de polvo de hornear. Para la mezcla de sal con mucho cuidado, un poco de pimienta.

"Borracho" masa para los peces obtener una muy sabrosa. Los tres cucharadas grandes de harina para verter la misma cantidad de leche caliente. Mezclar bien y añadir la yema de huevo, un poco de aceite vegetal y sal. Al final espolvorear con toda la buena cucharadita de coñac. Dejar reposar la mezcla durante media hora, e inmediatamente antes de prepararse para entrar en la clara de huevo batida. Es perfecto para las variedades roja y blanca del pescado.

Para preparar platos chinos bateador debe ser especial. Yema de látigo junto con la sal, añadir el almidón, y se diluyó con agua. Se recomienda Número de determinar su propio, pero la pasta para los peces "En chino," se supone que es muy gruesa. Al final, añadir el jengibre rallado. La mezcla resultante se puso en un piezas mezcla especial en escabeche de pescado blanco. Con este fin, unas cucharadas de salsa de soja mezclados con cebolla rallada, el jengibre, la planta de pimienta. La sal no se recomienda añadir.

Con el fin de complacer a los huéspedes con una tempura de camarón único, no tiene que pasar mucho tiempo. Desde la mezcla a un muy simple, pero se prepara para afrontar condiciones estrictas. Ciento cincuenta gramos de harina tamizada varias veces y se vierte poco a poco en un vaso de agua con hielo, mezclado con huevo. Un poco de sal y cocinar inmediatamente. Pero antes de camarones sumergido en la masa, tendrá que espolvorear con harina. Cocinar en aceite caliente.

Cocinar pescado en pasta no dará ningún problema y proporcionará un apetitoso plato, si se observan las siguientes condiciones:

• marinar semielaborado en el jugo de limón y sal y anillos de cebolla;
• se recomienda para dividir las yemas y las claras, la primera administrados inmediatamente en la masa, y el segundo – para batir y añadir justo antes de la cocción;
• es mejor no crear una masa universal para los peces, ya que para las variedades blancas y rojas, pescados y mariscos tiene por qué ser completamente diferente masa.

Buen provecho!