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Campaña de alfabetización: la cantidad de tiempo para cocinar setas

El tiempo de cocción depende de los hongos de la especie. Algunos de ellos necesitan una o dos horas después en el fuego, para que se conviertan adecuados para la alimentación, y otros bastante y de cinco a diez minutos. Cómo evitar errores? Nuestro artículo le dirá la cantidad de tiempo para cocinar setas.

visión de conjunto

Setas – un alimento muy útiles y nutritivos. Son ricas en oligoelementos, tiene un sabor único y son ideales para su uso como una forma simple o como complemento en ensaladas, mezcolanza, y así sucesivamente. Para las setas se pueden incluir en las recetas de manera segura o ser comido, que debe ser limpiado de las bacterias. Y la mejor manera de lograr esto – es aplicable a los mismos el tratamiento térmico, es decir ebullición. Esto es especialmente importante para aquellos hongos que tengan la condición de (setas en otoño, volnushki rosa, morillas, "condicionalmente comestibles" hongos de color negro), ya que fue inicialmente debido a sus características de sabor no son adecuados para la alimentación.

¿Cuánto tiempo para cocinar setas: Boletus edulis, níscalos,

Pequeñas setas con sombrero marrón hervir después de hervir durante unos veinte minutos. Antes de poner las setas de mantequilla en la sartén, se debe cortar el tallo y retirar de la parte superior de la película. setas del boleto son bastante grandes. Antes de cocinar tapas deben ser lavados a fondo y tallos, que deben ser cortados después de extraer la parte tubular. Después de hervir, el agua se drena de la sartén, llenando el nuevo, la sal y se hierve cincuenta minutos. Rebozuelos tiempo de cocción – unos veinte minutos. Si quieres un sabor más dulce y suave, luego remojar en la leche durante aproximadamente una hora antes del tratamiento térmico. Durante la cocción, chanterelles y blanco casquillo marrón muy importante eliminar periódicamente la espuma que se forma en la superficie del agua.

¿Cuánto tiempo para cocinar setas: champiñones, setas, álamo temblón

Setas, que ocupa el segundo lugar en su valor nutricional y versatilidad, cocinar unos 25 minutos. El agua de las setas de álamo en cuanto hierva, asegúrese de drenar. Contiene todas las sustancias nocivas que anteriormente se encuentran en los hongos. Setas va ryatsya no más de cuarenta minutos. Después de que el agua empiece a hervir en una olla, es necesario drenar y añadir fresco, sin olvidar su sal. hongo blanco pertenece a la categoría de "noble". Antes de cocinar se debe lavar a fondo, quitar la parte inferior de las piernas y deshacerse de todas las áreas dañadas. Hervir las setas pueden ser de unos cinco a siete minutos. Además su preparación implica freír durante 40 minutos o de temple.

¿Cuánto tiempo para cocinar setas: w ampinony

Hervir los hongos necesitan un corto tiempo récord – sólo cinco minutos. Si ellos se exceda, comienzan a perder su sabor. Después de la cocción, pueden ser servidos fritos o más.

¿Cuánto tiempo para cocinar las setas?

Y ahora vamos a hablar de la cantidad que necesita para cocer al vapor los champiñones congelados y secos. En el primer caso, tienen que ser pre-descongelación, preferiblemente de forma natural. Sólo entonces ponen el cocinero durante unos 20-30 minutos a fuego lento. En el segundo caso las setas se deben poner en agua fría para remojar, para tres y medio a cuatro horas. Sólo entonces se pueden poner en el fuego. El agua no puede ser cambiado, de lo contrario se arriesga a perder el sabor.

En este artículo, le dijo cuánto tiempo es necesario para cocinar las setas. Buen provecho!