Cómo cocinar pasteles de queso?

Los pasteles de queso – uno de los más comunes y fáciles de preparar platos que pueden ser servidos para el desayuno, para la cena, como un postre con té. Hay varias recetas para cocinar pasteles de queso. Se fríen en una sartén y cocer en el horno. Pueden ser aditivos dulces y picantes, harina y sin harina. El queso puede añadir las pasas, las nueces, las zanahorias, manzanas, albaricoques. Se comen con crema agria, miel, mermelada. Los pasteles de queso – una sabrosa, útil, satisfactoria y fácil.

ingrediente esencial de cualquier queso es queso, por lo que no es otro nombre para este plato – cuajada. El pastel de queso más popular y sencilla con pasas.

Para preparar el pastel de queso clásico, es necesario tomar 400 gramos de queso cottage, dos huevos, dos cucharadas de azúcar, cinco cucharadas de harina. El requesón para poner en un bol y puré. A continuación, añadir los huevos, el azúcar y la forma de mezclar. A continuación, conecte la harina y amasar hasta entonces, hasta que la mezcla es suave. Sartén con aceite vegetal en el fuego para calentar. Cuajada tomar la mano, las bolas de forma de rollo en la harina, pastillas forma y poner en una sartén. Fry en ambos lados hasta Browning. Está listo para poner tartas de queso en un bol o un plato y servir con mermelada, crema agria, la miel, la leche condensada.

Cómo cocinar las tartas de queso, por lo que han resultado especialmente sabrosos? Para ello, es necesario utilizar unas cuantas reglas sencillas:

Para tartas de queso que mejor se adapte queso cottage grasa, comprado en el mercado por su cuenta o cocido con leche entera.

Cuajada es necesario eliminar el exceso de humedad, que debe envolver en varias capas de estopilla y colgar. Si el queso es demasiado húmedo, los pasteles de queso se desmoronan. cuajada demasiado seco para hacer tartas de queso duro.

Para los pasteles de queso convertido exuberante y bien ventiladas, el requesón se debe frotar a través de un tamiz.

Los pasteles de queso se suelen poner azúcar al gusto, pero el exceso de arruinar la forma de las tartas de queso cantidad.

Para un montón de masa requerida huevos cuajada, pero si les pasa, la cuajada se vuelve borrosa.

Cubierto con una tapa de queso fritos par mejor.

Cómo cocinar pasteles de queso, por lo que no se adhieren a la sartén? Para ello, deben estar al frente de un rodillo caliente en la harina.

Para la cuajada se volvió suave y blanda, debe tomarse sobre la base de la harina – 1 taza de queso cottage por kilogramo. Para los pasteles de queso más sólidas, cantidad de harina se debe aumentar. Sin embargo, el exceso de harina es capaz de matar el sabor del queso.

Especialmente sabroso y pasteles de queso de condiciones considerado preparados sin la adición de harina. Cómo cocinar las tartas de queso sin harina? Necesitará medio kilo de harina, dos huevos, dos cucharadas de sémola, dos cucharadita de almidón, tres cucharadas de arena, vainillina. Cottage puré queso, añadir el resto de ingredientes y mezclar bien. Para formar la empanada, empanado en harina y se fríen en una sartén caliente con aceite vegetal.

Tartas de queso no sólo son dulces, pero también con hierbas, tocino, patatas, tomates.

Cómo cocinar las tartas de queso con eneldo? Para su preparación se necesita tomar una libra de queso, dos huevos, tres cucharadas de harina, una cucharada de azúcar, sal al gusto, manojo de eneldo. Requesón puré, agregar los huevos, el azúcar, la sal, la harina y el eneldo picado. Todo mezclar bien y cocinar como tartas de queso regulares.

Otra receta original pasteles de queso – brandy. Cómo cocinar las tartas de queso "borracho"? Se necesitará una libra de queso, 50 gramos de azúcar, media taza de harina, una taza de crema agria, un cuarto de taza de crema, un huevo, pasas, vainilla y dos cucharadas de coñac. Cottage puré queso, agregar el azúcar, los huevos y la harina, de la siguiente mezcla. Pasas remojadas en coñac y poner en el queso cottage. Entonces formar tortillas, rollo de ellos en harina y se fríen por ambos lados en una sartén. crema agria, crema de vainilla y cocinar la salsa. Verter esta salsa cuajada, cubrir con una tapa y poner en el horno durante 15 minutos.