Es difícil, pero me pregunto: cómo cocinar una pica en el horno

Este pez por muchas razones, se considera una de segunda clase – y por último pero no menos importante en esto es que se requiere una cocción muy completo, complejo y largo. Sin embargo, si usted sabe cómo cocinar un delicioso pica, y no tienen miedo de gastar mucho tiempo y esfuerzo, plato a la altura de las expectativas y, sin duda, será de interés para todos los que lo prueban.

Lo más importante que debe recordarse, por lo que se trata de una característica específica del lucio – que tiene un olor característico de limo, por lo que este debe ser cuidadosamente manejar el pescado, lavar y cocinar el uso de copias de tamaño medio.

Muchos dicen que es el más delicioso Lucio relleno – de que debe tomar el pescado (600), huevo (1 ud.), Cebollas (2 uds.), Mantequilla y un poco de leche. Naturalmente, el extra no será todo tipo de condimentos y especias, sal y hierbas frescas y el pan blanco sin corteza (50 oz.) De. Para decorar por lo general necesitan limón, ramitas de los verdes, los arándanos o grosellas. El proceso de cocción debería comenzar con la preparación y la limpieza de pescado – antes de preparar el lucio en el horno, que debe deshacerse de las vísceras, aletas y huesos de las costillas, lavado y secado. La pulpa se retira cuidadosamente con una cuchara a fin de no golpear "piel". pescado picado seguido picados a través de una picadora de carne, mezclados con picado en trozos grandes y ligeramente fritos en aceite vegetal, cebolla, aplastado huevo, sal, azúcar y especias. Grueso picada suavemente depositado en la piel de pescado y cosida, lucio entonces preparado a fondo se puede enviar a una hoja de papel con mantequilla, envoltura y moverlo en el horno durante una hora y media (dependiendo del tamaño). Si usted no sabe cómo cocinar una pica en el horno correctamente, o hacerlo la primera vez, es necesario tener en cuenta el tiempo de cocción, que no exceda de ella, el pez no se seque demasiado.

Al final de la hora designada Lucio relleno necesidad de enfriar y poner en la nevera durante unas horas, y lo mejor de todo – para pasar la noche. pescado refrigerado etc. puede ser finamente cortado, decorar con verdor, bayas, grosellas o arándanos rojos, y aceitunas negras.

Sin comidas más sabrosas para los que saben cómo cocinar una pica en el horno con crema correctamente. Para aquellos que no lo saben, la siguiente receta encaja a la perfección. Para crearlo usted debe tomar el pescado (1 kg.), Zanahorias y cebollas (2 uds.), Patatas (400 gr.). Usted también necesitará un poco de aceite vegetal, crema agria y mayonesa, especias y condimentos al gusto y el perejil picado. proceso de cocción dura aproximadamente una hora – un poco más en el caso, si tenemos en cuenta la preparación de pescado. Y esto es muy importante – antes de cocinar la pica en el horno, se debe limpiar, enjuagar, secar, y luego se divide en varias partes. lucio preparado necesita para disponer en un plato hondo o en una cazuela para hornear, aceite de pre-engrasado, espolvorear las especias condimentos. Además, es posible colocar el pescado en la capa superior de la cebolla, anillos en rodajas, cubos de patata zanahoria y círculos. Mediante la adición de unas pocas piezas de hojas, el plato puede ser llenado con una mezcla de crema agria y mayonesa con hierbas picadas, las especias y especias. Además vajilla se envía en el horno, y una hora después se puede recuperar y servir.

Cualquier plato cocinado lucio todas las reglas, muy sabrosas y atractivas en apariencia – prácticamente no hay tal lujo y productos caros que podrían competir con obras similares del arte culinario. Pike caviar valorado casi tan altamente, y no es menos apetecible que las huevas de esturión y salmón. Si tratar de preparar pica en crema según la receta descrita anteriormente, este producto de carne en la dieta derrite literalmente en la boca y causar papilas gustativas estallan sabor increíble.