Algunos consejos sobre cómo hacer vino de un aprieto

A menudo sucede que una mermeladas caseras comienzan a vagar o puerto por cualquier motivo. Sin embargo, no se apresure a tirarlas, llegar a conocer cómo hacer vino de un aprieto.

Esto puede ser tomado como toque ligeramente fermentado y perfectamente normal. El proceso de preparación de esta bebida bastante complejo, pero al final se puede obtener un vino hecho en casa fragante, que se puede tratar a sus amigos. No hay necesidad de perder el tiempo con las bayas, o para calcular la cantidad de azúcar y líquido, todo es mucho más fácil.

Antes de realizar fuera del vino mermelada, lo necesario para preparar los platos. Por lo general, tomar un vaso de Bolonia, que bien lavado y escaldado con agua hirviendo mejor. Sin embargo, puede tomar recipiente de cerámica o de madera, la única condición es que no debe ser de metal. Jam aquí vertió, que se vierte agua hirviendo (por litro jam-medio litro de agua). Se debe dejar un poco de espacio alrededor del cuello, como posteriormente la mezcla comience a fermentar. Los ingredientes se mezclan a fondo, la superficie está cerrado con una gasa que contiene varias capas.

Añadir el azúcar o no, depende de lo dulce mermelada. Si se utiliza la cocción poco de azúcar, es necesario verter un vaso adicional de mezcla atasco de azúcar con agua. Ahora bien, es necesario tener cuidado de que se fermenta el mosto. Para este propósito un número de maneras.

La mezcla de baya se añadió a pasas. Por lo tanto lavarlo en cualquier caso imposible, como superficie de levadura orgánica lavada de este modo. Se puede añadir un racimo de uvas o un puñado de frambuesas frescas. Estas bayas también facilitarán la posterior fermentación del mosto.

Hablando de cómo preparar el vino de un aprieto, no podemos decir que se puede utilizar para esta levadura. La situación ideal sería, por supuesto, obtener una levadura de vino, pero si no recibe, se puede tomar el pan, pero en cualquier caso no hay cerveza. El uso de levadura de vino acelera el proceso de fermentación.

El mosto resultante se deja durante una semana a temperatura ambiente. Después de que el líquido se filtra y se vierte en un recipiente limpio. Una vez más, añadir un poco de azúcar y la levadura (ya sea un par de piezas de pasas). Una vez más queda en la clara (para cubrir los platos sólo puede gasa limpia, por lo que nada tiene allí) durante una semana. En este momento, el proceso de fermentación se lleva a cabo con bastante rapidez y es visible a simple vista. Si no ocurre nada, entonces se debe añadir una cucharada de azúcar o algo salió mal. Para averiguar lo que hay que revisar cuidadosamente los consejos sobre cómo hacer vino de un aprieto.

Después de mosto de fermentación secundaria se filtra de nuevo y brilla. Ahora bien, es necesario cerrar los platos dispositivo especial se fabrica a partir de la tapa, en el que los taladros y se inserta en el tubo de caucho, su extremo se baja en el agua. Una opción más simple – un guante de goma, que se infla periódicamente. No se olvide que en la zona de los dedos es necesario hacer pequeñas perforaciones. Ahora tiene que esperar un mes, drenar la bebida, se vierte en botellas – y se puede empezar a probar. Antes de cómo hacer vino salir de un atasco, es necesario ajustar el proceso, esto no es demasiado rápido. El hecho de que la fermentación se ha completado, se verá por el hecho de que el guante se cae o por la ausencia de burbujas en el agua. Y el propio líquido se convertirá en color transparente, y el residuo es probable que asentarse en la parte inferior.

Antes de hacer el vino mermelada, se puede elegir el giro con varios bayas, mientras que el sabor de la bebida terminada será más ácido y aromático. También puede agregar un poco de miel al mosto antes puso, "vagar". Las botellas que almacenan la bebida terminada se recomienda cerrar una tapa hermética (se puede usar para este propósito frascos y tapas para el enlatado) y dejar en un lugar fresco y oscuro durante un mes.