Cómo hervir una yema de huevo a cabo: Las puntas de los artesanos

Muchas personas creen que se puede hervir huevos en sólo dos maneras: duros y revueltos. Sin embargo, algunos artesanos, gracias a su mente inquieta, decidimos examinar esta cuestión de manera diferente. Como resultado de los experimentos, se encuentran, por ejemplo, cómo cocinar la yema de huevo o se hacen por completo del mismo color. Los métodos eran tan simples que son capaces de repetir hasta un niño.

Beating a una distancia

Hay varias maneras de cómo cocinar el huevo yema cabo. Uno de ellos le permite obtener el producto final es de color totalmente uniforme. A primera vista, parece imposible. No obstante, existe una técnica especial a través del cual para lograr el resultado deseado es un broche de presión.

A la experiencia personal para comprender cómo hervir un huevo yema cabo, que acaba de corregir unos sencillos pasos:

1. huevo fresco, lo puso en una bolsa de plástico herméticamente y rodar.
2. El producto envasado para poner en la manga de un viejo puente. En principio, podemos tomar una cosa nueva. En el proceso, que no se descomponga.
3. A ambos lados de la mano con nudos de hilo. Esto hará que el huevo a residir en un solo lugar.
4. Agarre la manga en cada lado, en gran medida promover y, a continuación, tirando periódicamente de la mano, para hacer un movimiento de vaivén durante 5-7 minutos. Cuando se desacelera la rotación debe ser repetido.
5. Controlar huevo, ponerlo en agua caliente y cocina, como de costumbre.
6. El producto terminado se enfrió y después se retire con cuidado de la cáscara.

Como resultado del huevo corte debe ser completamente amarillo. Uno tiene la impresión como si azotado escalera interna.

"Focus", el secreto

Algunas personas tienden a pensar en este tipo de acciones poco de enfoque. De hecho, nada de sobrenatural. El secreto de cómo hervir una yema de huevo a cabo, es el uso de las leyes de la física. Debido a las diferentes densidades de desenroscado piezas de construcción del producto moverse constantemente con relación a otra, y en un lado de dilución mano en esta acción se produce abruptamente. Como resultado, tanto las masas, ya que se "tuerce" una en la otra, creando una bola de múltiples capas. Rotación con agitación periódica crea efecto mezclador. Esto nos lleva al hecho de que la clara y la yema se mezclan poco a poco, creando una sola masa. un producto homogéneo denso bajo la cáscara. En el paladar, no es diferente de los huevos cocidos habituales, excepto que la separación de los ingredientes está completamente ausente. un huevo de este tipo puede ser utilizado inmediatamente para otros fines, o mientras se almacena en el refrigerador.

versión japonesa

Los científicos japoneses han tratado de mejorar ligeramente este método y como resultado han inventado su propia versión de cómo hervir una yema de huevo al exterior y el interior de la proteína. Para poner en práctica un procedimiento de este tipo requeriría un dispositivo simple:

• lámpara;
• cinta transparente;
• dos piezas de cinta;
• medias de nylon;
• cubitos de hielo;
• cacerola con agua caliente.

Todo el proceso consta de varias etapas:

1. En primer lugar, considerar el huevo crudo de costumbre bajo la luz de la linterna y garantizar su transparencia.
2. La superficie está entonces sellar completamente con cinta adhesiva. Esto debe hacerse con cuidado para no dañar la cáscara.
3. Coloque los alimentos en el interior del pantimedias y atarlos fuertemente a los costados. Es necesario asegurarse de que el huevo no cambia su posición.
4. Tomando medias en ambos lados con las dos manos, desenroscar cuidadosamente. Esto debe hacerse dentro de unos pocos minutos.
5. El corte de la cinta, para conseguir el huevo, y una vez más para iluminar su linterna. El producto no debe mostrar a través.
6. Ahora se puede poner en una olla de agua caliente y cocinar de una manera familiar.
7. Está listo para poner inmediatamente un huevo en un tazón de hielo.

Después de limpiar la cáscara, es posible que observe que la yema y la clara invertidos. Aquí el efecto de la carga centrífuga.

opinión emitida por

Muchas personas ni siquiera se imaginan cómo hervir un huevo yema cabo. La retroalimentación de los que trataron personalmente uno de estos métodos, diciendo que dicha tecnología no es inútil. productos originales se pueden utilizar tanto para cocinar como para la decoración de diversos platos.

Esto es bastante inusual y muy interesante. Sin embargo, en algunos casos, tales ingredientes modificados excluyen la posibilidad de la preparación de algunos platos. Por ejemplo, la masa de huevo homogénea es completamente inadecuado para el relleno. En ella no hay espacio libre, que debe permanecer después de la extracción de la yema. Además, parece relleno bastante imposible y la cocción en sí, en el que es un componente. Pero este tipo de huevos se pueden utilizar como decoración o adiciones originales. Se pueden cortar en rodajas finas, rebanadas o pajuelas, que se pueden hacer con el producto cocido de la forma habitual. Estos tochos se ven espectaculares en los sándwiches, realizando al mismo tiempo el papel de los ingredientes y decoraciones.