Lo que hace que el aceite de canola? Riesgos y beneficios de aceite de colza

El aceite de colza es considerado uno de los más solicitados, porque su producción es de aproximadamente 14% de los aceites vegetales volumen total producido. Lo que hace que el aceite de canola? Donde se utiliza? ¿Cuáles son sus beneficios y los daños? Las respuestas a estas preguntas se pueden encontrar en el artículo.

Lo que hace que el aceite de canola?

Se añade este aceite en la preparación de margarina y aceite vegetal. Lo que hace que el aceite de canola? Se hace de canola – una planta que pertenece a la especie Brassica.

Debido al hecho de que dicha persona no es el aceite usado en la industria alimentaria, con especial atención a las características del producto casi nadie paga. Hasta los años setenta en su composición hay muchos ácido erúcico tóxico, pero después de algunos criadores de tiempo fueron capaces de llevar una nueva variedad, en el que la sustancia no está contenido en absoluto o contenida, pero en una cantidad mínima.

aceite de girasol producción de colza

Lo que hace que el aceite de canola? Para su producción utilizando canola. Dicha planta es conocida desde la antigüedad, pero es particularmente usos populares en los países cálidos.

Violación – esta planta poco exigente. Crece en grandes cantidades, por alrededor de 2% de la superficie mundial sembrada con ellos. En realidad, esto es lo que explica el aumento de la producción de petróleo y su bajo costo.

El aceite de colza ha atrayendo sabor a nuez y sabor original. Básicamente se utiliza para cargar combustible, pero no se recomiendan los alevines como productos de TI, ya que durante la combustión aparecen las toxinas. Cabe señalar que es necesario para evitar la inhalación de vapor y los gases, ya que tienen un impacto negativo sobre el estado de los pulmones.

Actualmente, existe un alto incremento en la producción del aceite, desde que fue visto como una materia prima para la producción de combustible diesel. Producción de aceite de colza aumentó e incluso supera el nivel de producción de palma y de soja.

Tipos de aceite de colza

Los siguientes tipos de aceite de colza:

• refinada;
• sin refinar.

El primer tipo se produce por prensado en caliente, en otras palabras, las semillas calienta inicialmente y después se sometió a una prensa mecánica.

Para la fabricación de la segunda tipo de método de prensado en frío se utiliza.

Debe tenerse en cuenta que se considera útil para el segundo tipo, ya que el aceite sin refinar todos los nutrientes y vitaminas se conservan durante la cocción, y el primer camino a través y puede aumentar la vida útil, pero más mata todos los nutrientes.

Propiedades útiles de aceite de colza

El aceite de colza útil? Contiene un alto porcentaje de ácidos grasos insaturados, por lo que los médicos recomiendan incluir la nutrición a pacientes que sufren de enfermedades del aparato digestivo y el sistema circulatorio, ya que el uso frecuente de este producto previene la formación de coágulos de sangre.

Como parte del aceite contiene vitamina B, que ayuda a fortalecer el sistema nervioso, la vitamina A, que tiene un efecto positivo sobre la visión y la vitamina F, que promueve el metabolismo de las grasas.

El aceite de colza promueve el metabolismo y ayuda a deshacerse del exceso de peso, acelera el proceso de regeneración de las células y reduce el nivel de colesterol. Cabe señalar que fue utilizado debido a las propiedades únicas con una dieta saludable, su sustitución por aceite vegetal.

Nutre e hidrata la piel, por lo que se utiliza en dermatología y cosmetología. También se utiliza en farmacología.

Positivamente este producto actúa sobre el cuerpo de la mujer, como parte del aceite entra hormona estradiol, que promueve el tratamiento de enfermedades de la ginecología y ayuda a combatir la infertilidad. Este producto también está recomendado para mujeres embarazadas a utilizar para el desarrollo normal del feto.

El aceite de colza es útil para los niños, por lo que está presente en la composición de los productos de ciertos de los niños.

Además, este producto se utiliza en la medicina popular. Así, con base en ella preparó el baño para ayudar a curar dolores en las articulaciones y los lubricar quemaduras.

El uso de aceite de colza

Según los expertos, debido a la popularidad de aceite de colza para la producción de bajo costo, así como el hecho de que los residuos va a la producción de piensos.

El uso de aceite de colza:

• en la industria alimentaria – con la fabricación de aceite, la mayonesa y la margarina;
• en la metalurgia;
• en la fabricación de jabón;
• en ingeniería mecánica;
• en la fabricación de cosméticos;
• en la cocina;
• para los propósitos terapéuticos y profilácticos.

Colza , aceite de girasol: Daños y beneficios

El uso de aceite de colza es como sigue:

• El producto tiene un sabor agradable, por lo que los platos que se cocinan con su uso, para satisfacer a los verdaderos gourmets.
• Como parte del aceite contenido aminoácidos esenciales.
• El producto contiene vitaminas, que protegen al cuerpo contra las enfermedades.
• El producto tiene un efecto positivo sobre el metabolismo. Se reduce el colesterol y previene la formación de coágulos de sangre y detiene el desarrollo de cáncer de mama en el bello sexo.
• El uso de herramientas con fines cosméticos para mejorar la salud y la condición de la piel. Por ejemplo, hay un gran número de recetas para los productos de cuidado del cabello, que se basan en aceite de colza es.

Los daños en el aceite de colza es como sigue:

• En algunas variedades de tales aceites contener hasta ácido erúcico 50%, lo que tiende a acumularse en los tejidos, con lo que la pubertad no se produce en el tiempo. Además, tal ácido provoca perturbaciones en los órganos internos.
• La composición tiene un compuestos orgánicos que contienen azufre que tienen propiedades tóxicas. Tales sustancias tienen un impacto negativo en la glándula tiroides. Además, dichas sustancias se adhieren al aceite un sabor amargo.

Breeders trajeron variedades relativamente seguros en los que el ácido erúcico y tioglicósidos contenidos en la cantidad mínima. Por ejemplo, la variedad canola de colza no tiene tioglicósidos.

Cómo elegir y aceite de canola tienda?

Antes de comprar un producto de este tipo, es necesario prestar atención a su etiqueta y leer la información sobre la fecha de vencimiento y la composición.

Por lo tanto, se debe elegir un producto con un menor contenido de ácido erúcico – norma 0,3-0,6%. Además, el aceite debe ser seleccionado que se hidrogena – si no se especifica en la etiqueta de dicha información, no se debe comprando. Sin necesidad de comprar el aceite refinado de baja calidad, ya que este producto puede causar intoxicación grave de comida. Debe elegir el aceite de canola, que incluía no transgénicos.

Al elegir un producto de este tipo también debería centrarse en el color del aceite – debe ser de color amarillo, sin sedimentos.

Almacenar el producto en un lugar fresco y protegido de la luz, sólo en un recipiente de vidrio.

Si va a utilizar el aceite de colza para cocinar, lo mejor es usarlo como relleno. Aunque algunos fabricantes y insisten en que sus productos se pueden cocinar varios platos, pero es mejor para este propósito elegir un aceite diferente, porque cuando se calienta a una temperatura de 160-170 grados aceite de colza produce toxinas y la inhalación de humo, y todos pueden causar cáncer de pulmón .

Que están prohibidos de usar el aceite de canola?

El aceite de colza, las propiedades de las que consideramos en este artículo, no todos se recomienda su uso. Los médicos prohíben a las personas que tienen problemas con el hígado, la vesícula biliar, incluyendo hepatitis y piedras. Además, este producto no está permitido el uso de alergias a los alimentos, por lo que antes de comenzar se recomienda la aplicación para comprobar posibles reacciones.

Además, el uso del producto está contraindicado en caso de hipersensibilidad.

la opinión del consumidor

Los que dudan de que el producto, usted debe conseguir conocer – conocer la opinión de las personas que han utilizado el aceite de canola.

Las revocaciones sobre él casi todos positivos. Por ejemplo, los consumidores a menudo afirman que el aceite de colza – es un producto sorprendente que no sólo puede dar al plato un sabor delicioso, sino también para curar la enfermedad, lo que oscurece la vida.

Por lo tanto, el uso de una cantidad suficiente de aceite de colza tiene un impacto positivo en la salud humana.