Cómo cocinar hígado de res rápido y sabroso

Cómo cocinar hígado de ternera, valioso producto dietético? la sabiduría culinaria especial no necesita, por lo tanto, la causa puede tener incluso la anfitriona más inexperto. El hígado puede ser guisado, frito, que se utiliza en ensaladas, crepes de pasteles y crepes bases para pasteles, tartas y hacer mucho más.

Antes de cocinar carne de hígado, debe ser bien lavado, corte las venas, retire la película. Hay varias formas de tratamiento previo adicional, como el remojo en agua fría, remojada en leche, escaldar en agua salada caliente. Estas acciones mejoran el sabor del producto, ayudando a preparar el hígado de vaca suave y tierno.

Cómo cocinar hígado de ternera muy rápidamente? hígado Preparado empapado en agua fría durante 10 minutos. Cortar en cubos grandes. En una sartén honda caliente vierta dos cucharadas de aceite vegetal, poner el hígado, se mezcla rápidamente con la sal. Cubrir con una tapa. Pelar y cortar la cebolla en aros (1 pieza), rallar las zanahorias (1 PC), se suman al hígado. Cuando el hígado está listo (se puede comprobar después de 12-15 minutos, por lo menos 20 minutos) a la sartén con el hígado y verduras verter la mayonesa y la mezcla de tomate (mayonesa una cuchara, una cucharada de tomate, una cucharada de agua fría se mezclan en un vaso de precipitados). Cuando la salsa empiece a hervir, espolvorear el contenido de la sartén con pimienta negro y hierbas. Puede retirar del fuego y alimentar a la familia.

Mis hijos no quiere tener al primer hígado estofado. Por lo tanto, mi receta favorita de "Cómo cocinar ternera paté de hígado de?" Preparación del hígado, cortar sus piezas de tamaño medio. Picar finamente la cebolla, tres zanahorias en un rallador. tocino fresco debe ser cortado en cubos. Todo esto se extendió a cabo en diferentes placas. En utyatnitsu capas apiladas: grasa, el hígado, cebollas, zanahorias, tocino, hígado, cebollas, zanahorias, tocino. Tenga en cuenta que la parte superior debe ser grasa. Cada capa necesita sal hígado y pimienta al gusto. Cierre la tapa, lo pongo en un fuego lento y la canal hasta que el hígado cocinado. Entonces me olvido de que el hígado por la noche. En la mañana de los contenidos utyatnitsu torcer rápidamente en una picadora de carne, se mezcla bien, se puso en jarras.

Niños paté de yeso en pan encima al gusto decorado con mayonesa o salsa de tomate, devora para ambas mejillas.

El consumo de productos de pasta. 600 g de hígado requiere 400 gramos de tocino fresco, dos o tres bulbos, una zanahoria. El resultado es de aproximadamente litro de pasta frasco (probablemente un poco más o menos).

A partir de esta pasta se puede preparar sándwiches. En capa de pasta de película laico, la segunda capa de mantequilla laico, espolvorear hierbas. rollo rollo, poner en el refrigerador durante la noche. rollo mañana cortado en lonchas finas, se puso un sándwich con un círculo de pepino fresco.

Sandwich "Hígado señorial" La primera vez que intentó en la cantina del estudiante. Entonces decidí hacer un poco de mi modificándolo. Para preparar sándwich deben piezas delgadas de hígado para freír y luego estofado. Las cebollas y zanahorias fríen en aceite vegetal. En un pedazo de pan que llevarse la pieza enfriada de hígado, se puso cebollas y zanahorias, con mayonesa, espolvorear con el queso rallado, poner en el microondas durante 15 segundos.

Hay muchas recetas de cómo cocinar un delicioso hígado de res para buñuelos, tortas y pasteles de hígado. Me centro más en la receta de comida rápida.

lavado de hígado, Cook como se describe anteriormente. A partir de entonces desplazarse en una picadora de carne con un arco (1-2 piezas) y el ajo (1 clavo). A una mezcla de hepática añadir el huevo batido, la sal, la harina. Amasar la masa escasamente. Cocer a fuego lento. panqueques terminados espolvoreado con eneldo antes de servir, se extendió con la mayonesa.

Si la masa se diluye con leche, es posible para hornear panqueques, que luego se forman la torta. Crema de la torta a partir de huevos picados, cebollas verdes, crema agria o mayonesa. Decorar con hierbas.