Algunas recetas, cómo cocinar vieiras congeladas

Océano y la vida marina es a menudo un invitado en nuestras mesas. Pocas personas se sorprenden, por ejemplo, mejillones, pulpo o Râpanu. Pero la forma de cocinar vieiras (congelado, se encuentran con más frecuencia, aunque no son frescos), no todo el mundo sabe. Este artículo es para aquellos que quieren impresionar a sus amigos y familiares en Navidad o en su cumpleaños.

vieiras al vapor

Antes de la forma de cocinar vieiras congeladas, que, por supuesto, es necesario descongelar. Y hacerlo mejor, desplazándolas en el estante inferior de la nevera – gradualmente. Por lo que permanecen resistentes y conservan todos los beneficios de lo que hay en ellos. Si el tiempo es limitado, se puede llenar con agua – pero frío. Caliente echar a perder inmediatamente. A menudo la gente usa el microondas para descongelar. Este método también tiene el derecho de existir, aunque el producto en el horno descongelado uniformemente. Para nuestros propios almejas y no es aceptable, por lo que la forma de cocinar vieiras congeladas se hace imposible no en cualquier prescripción – que se vuelven rígidas y bastante insípido.

Una libra de vieiras (se refiere a un músculo, sin alas) levemente frito en mantequilla. Cuando zazolotyatsya, añadido tres dientes de ajo picados, incluso un trozo de mantequilla y salsa de soja polstopki. Pan cubierto con una tapa, y su contenido diez minutos extinguido. A la sal o no – decidir por sí mismo. La carne de vieiras ligeramente saladas, salsas, también, así que hay que tratar. Como guarnición la elección perfecta sería un grano de cristal o fideos de arroz.

almejas cocidas al horno con queso

Es sólo una receta maravillosa, cómo cocinar unas vieiras congeladas en la cáscara. Dado que las aletas tienen un peso considerable, moluscos deben tomar un kilogramo. Preparar la marinada: una cucharada de salsa de soja mezclada con dos de jugo de limón, dos dientes de ajo desgastado, la cuchara comedor de aceite vegetal, condimento de pescado y el perejil. Cada concha es llenado por tiempo parcial salsa de cuchara de té: Antes de cocinar vieira congelada, debe ser de media hora pomarinovat. Al lado del colgajo de músculo para poner un poco de arroz cocido – en un kilo de almejas suficientes tazas – dos. Los depósitos dispuestos sobre una hoja y se envían al horno calentado a medio durante quince minutos. Durante un par de minutos antes de servir su contenido espolvorean con queso. Delicioso indescriptible!

vieiras asadas

Para freír los mariscos no se han asignado una gran cantidad de líquidos antes de cocinar vieiras, mariscos congelados descongelado, cortado en rebanadas y vierta agua hirviendo durante cinco minutos. Cuando el drenaje de agua, los mariscos se colocan en calentado fuertemente sartén con mantequilla. ¿Cómo funciona exactamente – no es tan importante, lo más importante – para freír rápidamente. Cuanto más tiempo se quedan en el fuego, la voluntad más rígida. Tres minutos es más que suficiente. Añadir la sal, la pimienta y el condimento para estar en la final. Una de las recetas más rápidas, que luego da un resultado delicioso. Como el arroz adecuado plato de acompañamiento, huevos o patatas (puré de patatas) frito.

vieiras papas fritas

Qué buenos son las almejas – que son más suculentos que simplemente frito. Jugo de ellos no se plantea en la sartén, y se almacena internamente. Muscle vieiras descongeladas lavan, se secan y se cortan a través. Cada rebanada se derrumba en la harina, sumergido en batida (leche disponible con una cuchara) PANEER huevo y pan rallado. Más acciones – Freír ordinaria: una gran cantidad de aceite vegetal es fuertemente calentado en un recipiente profundo, y cada pieza de vieiras fritos en todos los lados. Está bien que en este método de preparación de mariscos casi de tamaño reducido. En paralelo, se puede cocinar las patatas – con los mismos perfectos vieiras armonía. Ya en platos de mariscos rociado con limón y espolvorear con las hierbas. Y a medida que la salsa es perfecta para mayonesa baja en grasa mezclada con pepinillos picados.

Mejillones con crema

Hay varias maneras de cómo cocinar vieiras congeladas en una salsa cremosa. Nos parecía el siguiente más exitosa. En una libra de músculo ocupa una cebolla grande finamente picada y frita hasta casi el final. La bandeja a lo acostó ajo – tres clavos machacados presión o de otro modo. Cuando zazharki dan sabor añadido fuego y vierta vieiras lavan y ottsezhenny. Su necesidad pripuskayut con agitación durante tres a cinco minutos (el tiempo depende de la cantidad de mariscos). Incluso si una gran cantidad de ellos, no es necesario para cocinar ya – llegar a ser como el caucho. Es mejor porciones de freír. Vierte la mitad de una taza de crema de leche, añadir la cucharadita incompleta de queso rallado y el fuego se atornilla. Cinco minutos más tarde, su delicadeza listo. Se propone la receta original para usar el queso parmesano. Sin embargo, empíricamente se estableció que el ruso ordinaria no es peor. Sólo queda por añadir el perejil. Si lo tienes fresco – cortar y espolvorear, cuando se apaga el fuego. Si secado – añadir simultáneamente con la crema y el queso.