Cómo cocinar una sopa de sopa?

Cualquier estadounidense medio sabe lo que es una sopa sopa. Esto no es sorprendente, ya que en los Estados Unidos, casi todas las mujeres sabe cómo cocinar. Sin embargo, todos lo hacen de manera diferente.

La versión clásica

La receta se hizo popular con el tiempo la sopa se acercó con los marineros de la costa de Nueva Inglaterra. Esta región se encuentra en la parte noreste del país, en la frontera con Canadá. Es aquí donde los crustáceos a la mesa – un producto familiar en Rusia – patatas, y se preparó primero una sopa de sopa. De hecho, era una sopa que se alimentan de los pescadores. El plato no era bastante normal, pero muy sabroso. Tal vez esto explica por el hecho de que por muy poco tiempo, su fama se extendió por todo el continente americano. Sin embargo, en todos los estados sopa sopa se cocina en su propia manera. Para obtener la imagen más completa de este producto, es mejor considerar el ejemplo de la versión clásica de su preparación.

Se necesita una gran cantidad de componentes: 1 patata rojo, cuatro rebanadas de tocino, 100 g de marisco fresco, una bombilla, un par de tallos de apio, 450 mililitros de caldo restante después de hervir los crustáceos 2 cucharaditas de fresco y un tomillo seco, hoja de laurel, 750 ml de leche desnatada, ½ taza de crema (grueso), 70 gramos de harina, 2 cucharaditas de aceite de canola, 8 gramos de sal y 2 cebolla pluma.

El proceso de cocción se compone de varios pasos:

1. El cárter de aceite para verter y dentro de los 5 minutos freír tocino en el mismo. La mitad yacía sobre un paño para eliminar el exceso de grasa.
2. Añadir las verduras picadas (apio, cebolla, tomillo) y esperar hasta que estén tiernos, revolviendo constantemente un par de minutos.
3. Contenido verter el caldo, patatas troceadas puestas y la hoja de laurel, y luego dejar que hierva a fuego lento, tapado durante 10 minutos.
4. En un recipiente separado harina de látigo, sal, leche y nata.
5. Añadir la mezcla a la sartén y esperar hasta que la mezcla comience a hervir. Después de que se debe cocinar un par de minutos hasta que espese.
6. Introduzca las almejas lavadas. Después de 3 minutos, la sopa está lista. Sólo se retire la hoja de laurel, por lo que no se dio por la amargura excesiva.

Ahora, el producto puede ser alimentado a la mesa, añadiendo el resto de cada tocino placa y cebolla verde triturada.

Con el arroz y aves de corral

En algunos estados, sopa sopa se prepara con arroz salvaje. Este cereal debido a sus propiedades beneficiosas se hizo especialmente popular en los últimos años. Para los ingredientes de sopa siguiente cercanos fueron necesarios: 150 gramos de carne de pollo cocinado y la mitad de litros de caldo de pollo, 1 cebolla, 300 gramos de arroz, sal, 2 zanahorias, 100 mililitros de crema (35 porcentaje), 2 apio tallo, una hoja de laurel, y 40 gramos de mantequilla .

Preparación:

1. El arroz lavado para llenar con agua corriente y dejar durante 40 minutos a hincharse.
2. Las verduras se cortan en rebanadas del valor medio.
3. En una cacerola derretir la mantequilla, para bajarlo prepara los alimentos y cocinar durante 20 minutos a fuego lento.
4. Añadir el arroz. En primer lugar, se debe frito ligeramente y luego verter caldo y estofado de cubierta durante una hora con una hoja de laurel.
5. sopa Parte (200 mililitros) para encender a través de un mezclador de puré. Después de eso, se debe verter de nuevo en la sartén.
6. trozos de pollo para poner en la sopa está casi listo y luego junto con las especias.

Antes de servir los platos a la mesa debe decorar con hierbas frescas.

sopa de pescado

Americanos de muchas maneras preparado la sopa de sopa. Receta veces complementar los productos que no estaban previstas inicialmente. Por ejemplo, en algunas familias, famoso plato preparado con pescado.

Para esta sopa necesita muy poco: patatas, crema, salmón, maíz, eneldo y el apio.

Por lo que es fácil:

1. En primer lugar, hay que poner agua tibia. En este momento, se puede cortar las patatas en cubos (1,5 cm).
2. Absorbe el producto preparado en una olla, llenarlo con agua tibia y esperar hasta que hierva. Después de que usted necesita para disparar el máximo disminuyó.
3. Picar el apio y añadirlo a las patatas. Después de volver a hervir para reducir el fuego de nuevo.
4. Un tarro de maíz para abrir y cambiar el contenido de la sartén. Fuego añade en primer lugar, y luego otra vez a hacer poco.
5. El pescado se corta en trozos pequeños.
6. Llamas hacer más, pero esta vez en una cacerola vierta la crema y salmón poner preparado con especias. En tales condiciones de contenido debe hervir 5 minutos.

Después de eso, el fuego se puede apagar, y la sopa se debe dejar reposar durante unos minutos más para el gusto de la época podrían formar plenamente.

Sopa con maíz

Los americanos son muy aficionados a usar el maíz en muchos platos. Esto se debe al hábito a largo plazo del consumo de alimentos comunes. Estos granos se añaden incluso en la famosa sopa de sopa de pescado. fotos de la receta ayudarán a trazar la tecnología más complicada de su preparación.

Para comenzar a preparar todos los productos necesarios: un par de rebanadas de tocino, 450 gramos de maíz congelado 2 taza de leche descremada, 85 gramos de queso, 4 gramos de sal, un puñado de apio picado, pimiento y cebolla, y pimienta molida negro (en la punta cuchillo).

Todas las acciones que deben llevarse a cabo en una secuencia estricta.

1. En una sartén caliente freír el tocino. Debe aparecer nítido.
2. Las verduras y ½ del maíz en una sartén caliente el aceite hasta que hasta que se ablanden. Esto se llevará a 5-7 minutos.
3. Leche con los restos de mezcla de maíz y enviar a las verduras de ebullición.
4. También añadir queso y todas las especias. El peso debe solamente caliente, pero no hirviendo.

Antes de servir la sopa en un plato para decorar piezas de tocino y espolvorear ligeramente con pimienta.

versión canadiense

Tan pronto como los americanos no prepare sopa de sopa caliente. Receta con mariscos sin embargo, muchos consideran que es la mejor opción. Así es como se utiliza este plato que hacer en Canadá.

Para esta receta se necesita: 1 taza de piezas cortadas en trozos de filete de pescado (caballa, salmón y merluza) y tanto cualquier marisco (langosta, mejillones, cangrejos, ostras, o camarones), 2 patatas, cebolla, 2 tallos de apio 3 tazas de leche entera, comedor cucharada de mantequilla, la hoja de laurel, 80 gramos de harina, 2 cucharadas de zumo de limón, sal, 1 cucharadita de eneldo seco y tomillo, 400 mililitros de agua o caldo de pescado, así como un poco de pimienta.

El proceso de cocción se lleva a cabo en este caso un poco diferente:

1. El cárter de aceite y se calentó durante 5-6 minutos apio en el mismo guiso y cebollas y especias.
2. Añadir rodajas (rebanadas o cubos) las patatas.
3. Vierta todo el caldo preparado o simplemente agua y cocer durante 10 minutos después de la ebullición.
4. Harina diluida con leche y una fina corriente vierte en la masa hirviendo.
5. Añadir marisco a pescar y cocinar, revolviendo constantemente durante 7-8 minutos.
6. Al final de la cocción, añadir sal, jugo de limón y pimienta.

Esta sopa es usualmente alimentada con las galletas. Pero incluso sin esta adición resulta muy sabroso.