Sopa de lenteja con carne. Recetas, fotos, consejos

Pocas personas saben, pero la sopa de lentejas con carne es un tradicional plato ruso. Esta cena un poco desagradable, pero resulta muy nutritiva y satisfactoria. Hay varias opciones para lo que es. Consideramos que sólo la más sencilla y asequible.

Cocinar la sopa de lentejas: recetas clásicas

Para hacerse una comida, debe abastecerse con antelación todos los ingredientes. También hay que señalar que la preparación de sopa de lentejas no es más largo de lo habitual. Por sus fundamentos pueden ser comprados y un pollo y ternera y cerdo e incluso cordero.

Por lo tanto, la sopa de lentejas clásico con carne requiere el uso de los siguientes componentes:

• sopa de pollo – 600 g;
• lentejas verdes – aproximadamente 150 g;
• zanahoria grande – 1 PC;.
• Bitter cebolla grande – 1 PC;.
• las patatas son muy grandes – 2 piezas;.
• tomates carnosos – 2 piezas pequeñas;.
• cebollino de ajo – 3 piezas medianas;.
• aceite refinado de girasol – 4 cucharas grandes;
• sal, mezcla de diferentes tipos de pimienta molida, hierbas secas – para aplicar al gusto.

productos de procesamiento

Para cocinar sopa de pollo con lentejas, debe manejar bien las aves de corral. Se debe lavar, y luego eliminar todos los elementos innecesarios, incluyendo pelos. Entonces se requiere que el producto a ser cortado en trozos. Si se congela, y no quieren esperar a que el deshielo, luego cocinar puede estar en forma completa.

Después del tratamiento, las aves deben comenzar a preparar los vegetales. Ellos necesitan ser limpiados y luego aplastado. Bulbos y las patatas tienen que cortar en cubos, las zanahorias y las cebolletas de parrilla, tomates carnosos y Blanch, pelar y cortar en trozos pequeños. En cuanto a las lentejas verdes, que debe estar bien enjuaga en un tamiz, se puso en un recipiente profundo, de inmersión enfriado con agua hirviendo y dejar en este estado durante unas pocas horas.

ingredientes Sartén de

Para la sopa de lentejas con carne era más sabrosa, es esencial para él para agregar las verduras doradas. Para su preparación es necesario tomar una sartén y calentar a fuego medio con aceite (de girasol). Además, se requiere la vajilla para diseñar zanahorias y cebollas, y luego se fríen hasta que estén doradas. En los productos finales para ser rallado sabor ajo, una mezcla de pimienta molida y sal. Además, antes de apagar la estufa a las verduras es deseable añadir los tomates carnosos. Ellos dan el plato no es sólo un sabor especial, pero también un color agradable.

La cocción de alimentos en la estufa

Comenzar a preparar sopa de lentejas con carne debe ser una decocción de las aves. Debe ser colocado en la sartén, y luego verter un agua sobrenadante convencional. Llevar a los productos a ebullición, retirar la espuma a partir del caldo. Después de eso, el pollo debe cocinarse a fuego lento durante unos 35 minutos.

Después de este tiempo, el caldo, se debe añadir la sal y las lentejas remojadas. Hervir estos ingredientes deben ser aproximadamente otros 26 minutos. A continuación de la sartén se requiere para sacar la carne, enfriarlo y cortar en trozos. En cuanto a la sopa, entonces es necesario disponer las patatas y cocer durante 20 minutos. Una vez que el vegetal es tierna, añadir a la misma debe ser una mezcla de pimienta y verduras previamente doradas y piezas de aves de corral.

Hervir todos los ingredientes para otros 3 minutos, tienen que retirar del fuego y dejar la tapa por un tiempo.

Servir en la mesa plato sabroso y satisfactorio

Como se puede ver, la sopa de lentejas, la receta de los cuales hemos considerado, no requiere la preparación de una amplia experiencia y componentes en el extranjero. En este sentido, puede incluso hacer el tipo de persona que nunca ha enfrentado el negocio culinario.

Una vez que la sopa está lista, es necesario verter en copas y servir con crema agria y pan.

Puré de la sopa de lentejas: foto, receta

Como se mencionó anteriormente, este plato se puede cocinar de diferentes maneras. En esta sección del artículo vamos a hablar de cómo hacer sopa de lentejas. Para ello tenemos que:

• rojo lentejas – sobre 200 g;
• zanahoria grande – 1 PC;.
• las patatas son muy grandes – 2 piezas;.
• Bitter cebolla grande – 1 PC;.
• Aceite de girasol refinado – 30 ml;
• caldo de carne de cerdo – alrededor de 1,6 litros;
• grasa de la leche – un vaso lleno;
• pollo crudo yemas de huevo – 2 piezas;.
• comida ligera – una cuchara grande;
• sal, mezcla de diferentes tipos de pimienta molida, hierbas secas – para aplicar al gusto.

Características de cocina

sopa de lentejas, asegúrese de cocinar en el caldo de carne. Después de todo, la única manera obtendrá el almuerzo más abundante y nutritiva. En esta receta, se decidió utilizar la carne de cerdo. Debe ser pre-hierve en 1,6 litros de agua. A continuación, se desea triturar la carne y servir como un plato separado (se puede hacer de él una ensalada).

proceso de preparación

sopa de lentejas rojas resulta muy nutritiva y sabrosa. Para prepararlo, debe ser finamente picar la cebolla, a continuación, la ligera se fríe en aceite (de girasol), añadir la harina, una pequeña cantidad de agua sedimentada y mezclar bien. A continuación, lavar las lentejas rojas, se vierte en una olla de caldo hirviendo cerdo, agregue las zanahorias ralladas y las patatas en rodajas.

Todos los componentes deben cocer a fuego muy lento durante unos 25 minutos. Durante este tiempo, las lentejas deben estar sensible. 20 minutos después del inicio de los ingredientes de cocina para que puedan agregar la cebolla y, revolviendo con frecuencia, llevar todo a la disponibilidad.

Mientras que la población languidece en el plato, lo necesario para preparar las yemas de huevo con la grasa de la leche e introducir la mezcla resultante en el caldo y luego hervir la sopa de lentejas rojas con un adicional de 5 minutos.

Sal y otras especias, debe añadirse a degustar el plato. Que resultó consistencia de puré, se requiere comida preparada por un tamiz o una licuadora para batir. La expansión de la primera comida en los platos, es necesario para decorar con ramitas de vegetación y añadir trocitos de pan hechas de pan blanco.

Cocinar juntos "chorbasy Merdzhimek"

"Chorbasy Merdzhimek" – una receta sopa de lentejas de Turquía se conoce casi todos los habitantes de dicho Estado. Para este plato se necesita:

• Lentejas rojas – vaso lleno;
• zanahoria grande – 1 PC;.
• Bitter cebolla grande – 1 PC;.
• tomate carnoso no es muy grande – 2 piezas.;
• El aceite de oliva – 30 ml;
• caldo de carne – alrededor de 1,6 litros;
• Distintos tipos de carnes – utilizan al gusto;
• pimiento dulce – 1 PC;.
• sal, mezcla de diferentes tipos de pimienta molida, hierbas secas – para aplicar al gusto.

Preparación del alimento

Antes de cocinar sopa de lentejas de Turquía, todas las verduras se deben limpiar, y luego el medio de tamaño les cortan. En este caso, se recomienda carrot grate. En cuanto a lentejas rojas, debe estar bien enjuaga en un tamiz, y después se enfrió en remojo en agua hirviendo y dejar actuar durante un par de horas.

ingredientes Pre-freír

Deliciosa sopa de lentejas en la receta de Turquía será más nutritiva y sabrosa, si todas las verduras antes de freír. A esto hay que sartén calienta, se vierte en el aceite de oliva y luego poner bulbos, zanahoria y pimiento.

Una vez que los productos están cubiertos con un color marrón dorado claro, que deben añadirse a la pre-empapado lentejas rojas, y luego verter un poco de caldo de carne y, revolviendo con frecuencia, hasta cocinar hasta que el producto de frijol comienza a separarse.

El tratamiento térmico en la placa

Procesar los ingredientes en una cacerola, entonces deben ser pasar a una olla grande y cubrir con el caldo de carne. productos Arco mezcla de pimienta, sal y hierbas secas, a continuación, que debe ser llevado a ebullición y cocer durante ¼ hora. Después de que los componentes se convierten en completamente suave, que necesitan para retirar del fuego y enfriar ligeramente.

Lentejas plato de patas es sabroso y rico puré de sopa. Para completar la preparación de la comida, que debe ser vencido por el uso de una licuadora en puré.

¿Cómo debería presentar "Merdzhimek chorbasy"?

Para aprender a cocinar sopa de lentejas de Turquía, se nos dice. Sin embargo, se debe conocer la correcta alimentación y otros ajustes. Antes de presentar una cena de este tipo, un plato para ser distribuido en las placas y luego cada uno de ellos para poner un poco de carne ahumada (pechuga de pollo, salchichas, etc.), pre-frito secar la parrilla. Sopa de lenteja También es deseable para decorar con ramitas de vegetación. Servir el plato amigos turcos deben estar juntos con una rodaja de limón.

para resumir

Ahora que ya sabe cómo cocinar en casa un delicioso y abundante sopa de lentejas. Debe tenerse en cuenta que un plato de este tipo tiene un valor nutricional especial. En este sentido, se recomienda para cocinar en aquellos casos cuando se necesita muy satisfactorio para alimentar a sus amigos y parientes.