Sopa de guisante: características y métodos de preparación de comidas

En Europa, la sopa de guisantes es considerado uno de los platos más populares. Él tenía mucha simpatía por los Países Bajos, Francia y Alemania. Para apreciar este producto, usted necesita aprender cómo cocinar, teniendo en cuenta todas las características y el proceso de las sutilezas.

Sopa de guisantes verdes

La tecnología de preparación de cualquier sopa de crema es que sus ingredientes principales primero deben hervir. Después de eso, ellos deben ser cuidadosamente aplastados, y luego diluir el caldo (o crema), añadir las especias deseadas. El producto es suave, tierna y deliciosa. La peculiaridad de este plato es que es sabrosa y caliente y fría. Y la sopa de crema de guisantes en este sentido no es una excepción. Prepare él es simple. La receta más fácil prevé los siguientes componentes: 400 gramos de guisantes verdes, sal, 100 ml de crema (preferiblemente 20%), azúcar, cucharadas y media de mantequilla, así como tres ramas y perejil menta.

Empezar a cocinar la sopa de guisantes debe ser un producto primario. Para ello:

1. La bandeja a llenar cantidad guisantes dosificadas (congeladas o frescas).
2. Esto también añadir las hierbas picadas, sal (al gusto) y 25 gramos de azúcar.
3. Productos cubren con agua para que cubra un poco de ellos, y poner la sartén al fuego. Entonces, después de hervir, cocer a fuego lento durante quince minutos.
4. drenaje caldo a otro recipiente, y los productos de molienda en una licuadora. En la sopa de acabado no debe estar presente en las membranas de guisantes, así que muchas amas de casa prefieren utilizar este tamiz.
5. El puré resultante se desplace en una cacerola, añadir la nata, la mantequilla y la puso en la estufa de nuevo. La composición debe ser moderadamente gruesa. De lo contrario, se puede verter un poco de caldo.
6. Después de hervir a baja sopa de calor debe cocineros con agitación constante durante aproximadamente 5 minutos.
7. El producto terminado puso aceite y dejar reposar durante un tiempo.

En un plato de sopa puede ser decorado con una ramita de hierbas frescas.

Delicada y ligera

Hay otra receta interesante en el que se puede cocinar el más fácil de sopa de guisantes. Uno de su porción contiene sólo 175 calorías. A pesar de esto, el plato fragante y sabrosa eleva el estado de ánimo y da energía a todo el día. Sin embargo, para la preparación de una sopa tales se necesita un conjunto específico de ingredientes: 300 gramos de verde guisante (congelados) – 1 cebolla, 3 cucharadas de mantequilla, un vaso de agua, un tallo tazas de hinojo medio de caldo (de pollo), 1 pequeña de lechuga de cabeza, por medio cucharadita de sal y pimienta negro y tres cuartas partes de una cucharadita de semillas de hinojo.

En este caso, todas las acciones se deben realizar en el orden siguiente:

1. En primer lugar, es necesario a la sartén, derretir la mantequilla, a continuación, añadir la cebolla picada y el hinojo, cubrirse y sujetarse a unos 6 minutos.
2. Añadir lechuga cortada en tiras finas.
3. Vierta todo el agua (o caldo), llevar a ebullición y cocine por 5 minutos a fuego lento.
4. La mezcla resultante se vertió en un mezclador, añadir sal, semillas de hinojo, pimienta, y convertirlo todo en una masa homogénea.

Sirva esta sopa debe estar caliente, la decoración con vegetación. Cuando la mezcla se ha enfriado después del tratamiento, es posible calentar de nuevo, se vierte en una cacerola.

fiesta de sabor

Para preparar un fragante sopa de guisantes, la receta puede ser complementado con los varios vehículos. Este plato sólo beneficiará. Además, para acelerar el proceso de cocción utilizado en este caso en lata guisantes. Para esta receta necesitará los siguientes productos obligatorios: 200 gramos de guisantes enlatados, caldo de vidrio (carne de vaca o de pollo), la cebolla, 30 gramos de harina, la sal, 40 g de mantequilla, 1 zanahoria, pimienta negro, eneldo, ajo, un par de piezas de pan de centeno y 17 gramos de aceite vegetal.

Cocine esta sopa debería eliminarse:

1. Guisantes de latas (sin agua) utilizando un látigo en la espuma gruesa mezclador.
2. Picar las cebollas y las zanahorias, y luego rehogar en la mantequilla sartén añadiendo.
3. Añadir la harina a la sartén y mezclar bien, calentar todo junto durante otros 3 minutos.
4. En una cacerola vierta el caldo, a continuación, añadir el peso cocinado de ambos. Después de hervir la mezcla, es necesario que cocine por 5 minutos.
5. Pan cortado en trozos pequeños, y luego se fríen en aceite con ajo.

Antes de servir los platos sobre la mesa en cada placa para poner un poco de verde y unos trocitos de pan recién hechos.

sabor extra

Especialmente delicioso convierte guisante sopa con carne ahumada. Sin embargo, su tecnología de preparación ya es un poco diferente. Pero lo veremos más adelante. En primer lugar es necesario recoger en su escritorio todos los ingredientes necesarios: 300 gramos de patatas, 0,5 kilos de costillas ahumadas, un vaso de guisantes secos triturados, 1 zanahoria, 50 g de mantequilla, 1 cebolla, 50 gramos de guisantes, un poco de pimienta, curry, dos comedores perejil picado y sal.

Para preparar esta sopa que necesita:

1. En primer lugar, los guisantes secos deben ser bien lavados, y luego añadir agua y dejar actuar durante un tiempo para que la hinchazón.
2. Costillas en porciones tajada pliegan en la olla, verter agua y hervir durante 10 minutos después de la ebullición.
3. Después de eso, el caldo debe ser drenado. La olla se añade agua (2,5 litros) y cocinar las costillas hasta que la carne es libre de separarse del hueso.
4. Media hora antes del final de la cocción en agua hirviendo mezcla tirar peladas y cortadas patatas en cubos.
5. Zanahoria rallada y cebolla picada saltear en mantequilla, y luego añadirlos a la sopa hirviendo junto con una pizca de curry. Esta mezcla de la composición debe hervir durante otros 4 minutos.
6. Por otro lado, hervir los guisantes.
7. Sopa de drenaje con cuidado.
8. mezcladores de molienda de espesor.
9. La masa resultante se diluye caldo, sal y añadir los guisantes y llevar a ebullición de nuevo.

La alimentación de plato en la mesa en cada placa para poner unos trozos de carne, cortados en el hueso.

soñar vegetariana

Aquellos que no comen productos de origen animal debe gustar la sopa original y muy sabrosa guisante. Receta con una foto hará posible gradualmente a seguir cada etapa del proceso de cocción. Productos para tales alimentos necesitan un poco: 200 gramos de guisantes verdes – cebolleta, 2 litros de agua, sal, puerros madre medio y 17 gramos de aceite vegetal.

Para obtener el resultado deseado, todo debe hacerse estrictamente de acuerdo a la tecnología:

1. En primer lugar, los guisantes verdes deben hervir por separado hasta que estén tiernos. En el caso de utilizar el producto seco es necesario primero en remojo.
2. Picar el ajo y la cebolla – cortada en aros finos. Productos freír con aceite vegetal.
3. Guisantes con verduras picadas preparadas en una licuadora con la adición de sal.
4. Antes de la comida, cada plato añadir un poco de crema agria y trocitos de pan.

Opcionalmente además sombra suave delicada sopa sabor, añadiendo un poco de verduras frescas picadas (pimiento o tomate).