solyanka setas

solyanka setas se pueden preparar a partir de diferentes tipos de setas, frescas o chucrut. Hongos utilizados para cocinar sabroso, fresco, decapadas y se seca. Para halófilas son bien Boletus adecuado, setas, setas de mantequilla, Russula, blanco y álamo temblón, también se pueden utilizar frescas o setas encurtidas.

solyanka hongos con la col fresca

Este plato se prepara sin carne, por lo que se puede utilizar para vegetarianos y vector vehículo. La base de halófilas es un caldo de hongos de setas secas o frescas. Para preparar este plato necesitará 200g. hongos, 0,6 kg de col blanca, aceite vegetal, pequeñas zanahorias y cebollas, 2 tomates maduros, hojas de laurel, pasta de tomate.

Setas limpiar a fondo y cocer durante una hora. En una sartén freír la cebolla finamente picada y la zanahoria, a continuación, agregar el jugo de tomate o puré de tomate y pelados, los tomates picados. Los tomates pueden limpiar fácilmente, su muesca transversal y colocándolos durante unos segundos en agua hirviendo.

guiso de verduras durante unos minutos, a continuación, es necesario agregar la col fresca finamente desmenuzado. Toda la mezcla de verduras, sal, especias
pimienta y, a continuación, añadir caldo de hongos. solyanka setas deben cocerse unos 40 minutos, después de lo cual se añadió champiñones en rodajas. En tan sólo unos minutos hasta que se cueza en un plato de añadir unas hojas de laurel. Después de apagar el fuego, solyanka setas deben ser buena cerveza, alrededor de media hora. Servir el plato con la crema agria y hierbas frescas.

solyanka hongos con chucrut

Por lo general, este plato se prepara en invierno, hecho en casa de los vegetales. Para preparar kasha tomar 200 gramos. salados o setas secas (preferiblemente blanco), 80 g. zanahorias, perejil, 140 gr. cebollas, media una taza de zumo de tomate o 100g. puré de tomate, 2 grandes encurtidos, 0,6 kg
chucrut, sal, azúcar y pimienta.

setas pretratados hierven, a continuación, lanza en un colador y se enfrían. A continuación, se cortan en rodajas y se fríen en aceite vegetal. Sauerkraut puso en una olla o sartén grande, añadir caldo de hongos, sal, azúcar, pasta de tomate y se extinguió durante una hora. En otra sartén freír rodajas en tiras finas perejil, cebolla y zanahoria. Entonces, a una mezcla de verduras cortadas diamantes añaden encurtidos, pre-sembradas. salteado de verduras y setas se añaden a la col. solyanka setas deben cocer a fuego lento durante otros 15 minutos. Al momento de servir el plato se puede espolvorear con mantequilla, espolvorear con el perejil y las galletas trituradas.

La recolección de las halófitas para el invierno

Cocine mezcolanza puede estar a la altura de la temporada de setas, y frascos abiertos de aperitivo aromático en el frío invierno. Para cocinar mezcolanza en el invierno necesitan 1,3 kg de champiñones frescos (mantequilla, blanco casquillo marrón, álamo temblón), 1,3 kg de col fresca, 350 gr. cebollas, zanahorias y tomates. Tomemos como 120 gramos. aceite refinado vegetal, 160 ml de 6% de vinagre, 70 c. sal gruesa y 50 c. azúcar.

Las setas y verduras a fondo lavado y limpiado. Verduras cortadas en rodajas finas, repollo finamente picado, champiñones y se cortan en trozos pequeños. Todos los ingredientes se pusieron en una bandeja grande esmaltado y, agitando continuamente, se inactivó durante 40 minutos. Entonces se añadió el azúcar, sal, pimienta, vinagre, y el conjunto se agitó a fondo extinguir otros 20 minutos. de especias
También puede utilizar el clavo, tomillo y laurel.

El cambio listo-bag en frascos de vidrio, prosterillizovannye pre, rollo lacado tapa estaño
y envuelto. Los bancos necesitan para enfriar gradualmente a enfriar. tienda
preformas mejor en un lugar fresco.