Cerezas en almíbar en el invierno: las recetas

Las cerezas en almíbar, cosechada en invierno, resulta que no sólo es delicioso, pero también es útil. Tal delicadeza es especialmente aficionado a los niños pequeños. Después de todo, resulta muy amargo. Se puede utilizar sin más, con una taza de té, pero se puede cocinar una gran variedad de postres y bebidas.

Los preparativos para el invierno

Cerezas en almíbar está preparando bastante simple. Sólo tiene que comprar todos los componentes necesarios, y seguir estrictamente las recomendaciones de la receta.

Desde las cerezas en almíbar cosechados en el invierno? Para ello, es necesario preparar:

• cerezas dulces recién cortadas – 1 kg;
• agua potable – 1 taza;
• La remolacha azucarera – 1,2 kg.

Se trata el producto principal

Cómo hacer que las cerezas en almíbar en el invierno? Para comenzar a procesar todas las bayas. Están ordenados por la eliminación de las frutas y gusanos podridos, y luego se extendió en agua fría y se deja reposar durante 10 minutos. Después de eso, lanzar una cereza en un colador y se lavó a fondo.

Baya seca y su palillo de dientes de pavimentación en varios lugares y la izquierda como tal por un tiempo.

jarabe de baya Preparación

Cereza con una piedra en el jarabe en el invierno resulta muy sabrosa y útil. Para preparar este postre a su familia, que no sólo debe tratar las bayas maduras, sino también para preparar el líquido dulce. Para este azúcar se vierte agua, y luego con cuidado interfieren.

Ajuste de platos en un pequeño fuego, cocinar hasta que el contenido hasta que el dulce especia se disuelva por completo. En los mismos productos revolver con una cuchara regular, por lo que el azúcar es quemado y transformado en caramelo.

El tratamiento térmico de toda la postre

jarabe de cereza con el fin de conseguir la más deliciosa de invierno, el azúcar debe ser sometido a un tratamiento térmico a un estado denso. En este caso, la disposición de productos se puede determinar como sigue: Jarabe de goteo en un platillo y luego incline ligeramente el recipiente. Si la gota mantiene su forma y no fluye, el azúcar líquido está completamente listo.

Que en el proceso de cocción, Cherry ha tomado una cantidad suficiente de jugo, debe ser seguro para perforar con un palillo de dientes. A partir de entonces se extendió la baya en una sartén con el jarabe y llevar a ebullición. Si como resultado de tales acciones sobre la espuma formada superficie postre, entonces se elimina usando skimmers.

Componentes hervir durante unos 5 minutos, se retiró del calor y se dejó enfriar. Este proceso se lleva a cabo 2 veces más.

La etapa final

Jarabe de cereza para el invierno recogieron usando 500, 750 o 1000 ml latas. Se limpian y esterilizan cantina de soda. Al final de todo el contenedor está lleno de jarabe espeso caliente con las bayas.

Enrollar los bancos, se dio la vuelta, envuelto en una manta gruesa y dejar reposar durante un día. Después de 24 horas, el recipiente se retiró del postre a la bodega. Si no tiene uno, puede almacenar la delicadeza de bayas y a temperatura ambiente, pero sólo en un lugar oscuro.

Cerezas en almíbar: una receta

En el invierno la cosecha de esta baya – un placer. Desde que obtuvo muy delicioso compotas y jugos de fruta y otros dulces caseros.

De forma rápida y sin esfuerzos para aplicar la receta, necesitamos el siguiente conjunto de componentes:

• recién recogido cereza dulce – 1,2 kg;
• agua potable – 1,2 l;
• la remolacha azucarera – 700 g

preparación de los componentes

Cómo cosechado cerezas en almíbar en el invierno? Para comenzar a adquirir las bayas adecuados. El más fresco y dulce de lo que son, el más sabroso postre get.

Tras la adquisición de su principal producto solucionado y se lavó a fondo. bayas próximos descartan en un colador y agitar bien. Si es necesario, se pueden poner en la toalla y se destacan como tal durante unos minutos.

proceso de preparación

Cómo hacer jarabe de compota de cerezas en el invierno? Para empezar, preparar pequeñas macetas. Un mejor uso de 1000 ml. Se lavan y se tratan con bicarbonato de sodio sobre el vapor. Además, en cada recipiente extendido en las bayas de avance procesado. Si se desea, se perfora con un palillo de dientes.

Llene los tarros de cereza ser 2/3 o ½ parte. Tan pronto como el producto esté en el tanque, en un recipiente aparte, comience a hervir el agua potable ordinaria. Después de su líquido hirviente vertió inmediatamente en frascos (a la derecha hasta el borde).

Cubriendo las tapas de bebidas, se deja como tal durante 20-27 minutos. Durante este tiempo, el jarabe se hace intenso y notable cambio más en el color. bancos alternativamente el cierre de tapa-tamiz con ellos todo el líquido se drena de nuevo en la olla.

Poner los platos en la cocina y su contenido una vez más llevar a ebullición. Pero esta vez un teñido en marrón agua de color añadir el azúcar. En esta parte de la cocción hasta que el jarabe hasta que se disuelva especias dulces.

Someter el agua potable tratada térmicamente con azúcar, de nuevo vierte en los bancos con las bayas. Esta vez, se ruedan inmediatamente.

Volviendo todos los recipientes de fondo plano, ellos envuelto en una y una manta de aire herméticamente y se deja en este estado durante algunos días. Durante este tiempo, un espacio en blanco para la compota debe enfriar por completo.

Tienda jarabe de cereza puede estar a temperatura ambiente. Sin embargo, es necesario asegurarse de que no esté expuesto a la luz solar directa.

Abrir un frasco de postre deseable después del primer mes. Después de probar esta delicia en el paladar, puede parecer empalagoso. Por lo tanto, la mayoría de las amas de casa lo están utilizando como base para la compota. Para este fin una pieza de trabajo en la cereza usual vierte vaso de precipitados y después se diluyó con el agua filtrada, el sabor de ajustar su dulzor.

Cosechado en el invierno sin jarabe de bayas

Ahora que ya sabe cómo preparar el jarabe de cereza. Receta (para el invierno se cosecha este postre muy fácilmente) este manjar inusual se presentó a arriba. Si no desea que se había bayas, recomendamos que lo hace la pieza de trabajo fuera, es decir, sin pulpa. Para ello necesitamos:

• recién recogido cereza dulce – 4 kg;
• agua potable – 2 tazas;
• la remolacha azucarera – alrededor de 2,3 kg.

Preparación jugo de la baya

El jugo exprimido de las cerezas bastante simples. Para ello, vaya a través del principal producto, lavar bien, y luego quitar los huesos. A continuación, se requiere la pulpa para pasar a través de un exprimidor. Si una unidad de este tipo de cocina que no tienen en stock, se aconseja utilizar la antigua usanza.

La pulpa de la cereza extendió en un tamiz y intensamente caliente con especias utilizando tolkushkoy. La torta que permanecerá en la parte superior, se descarta. En relación con el puré resultante, su propagación en gasa de múltiples capas y apretar fuertemente las manos. Como resultado de estas acciones, que necesita para obtener concentrado bastante oscuro jugo de cereza.

Método etapa de preparación de preforma

jarabe de cereza sin bayas se utilizan para diferentes propósitos. Alguien le compotas y jugos de fruta hace, alguien añadió a los productos horneados para el sabor, aroma y color, y alguien las tortitas, crepes, tartas de queso y más derrama. D.

Para preparar este postre inusual en casa, zumo de bayas concentrado se coloca en una sartén profunda e inmediatamente se diluyó con 2 vasos de agua corriente. A partir de entonces bebida con sabor se lleva a ebullición. Ingredientes hervir durante unos 3 minutos, se vierten poco a poco la remolacha azucarera.

Revolviendo constantemente con una cuchara grande del jugo, que se prepara para el ¼ de hora. En este caso, el jarabe debe ser aún más oscuro, grueso y se concentró.

proceso de costura y almacenamiento

Una vez que se prepara el jarabe de cereza, proceder a su cierre. Para este propósito, no muy grande capacidad. Los bancos se lavan y se esterilizan durante vapor. A continuación se vierte líquido dulce de color oscuro, y ruedan inmediatamente. Esterilizar un jarabe no debe ser. Él ya almacenado durante mucho tiempo.

Una vez que los bancos con jarabe de cereza se pondrá en marcha y su pereverchivayut y se cubren con una manta. Una vez que se hayan enfriado, se limpian en un lugar oscuro. Tienda jarabe de baya debe estar a temperatura ambiente, pero es deseable para usar después de enfriamiento previo.