Pollo en una salsa cremosa con setas: Receta

Pollo en una salsa cremosa con setas resulta muy tierna, sabrosa y deliciosa. Vale la pena señalar que la preparación de un plato tan sólo 40 minutos. Pero antes de aplicar la carne de pollo con champiñones para la cena, todos los ingredientes necesarios para ser procesados con cuidado.

Pollo en una salsa cremosa con setas: un paso a paso la receta

Productos necesarios:

• Fresco congelado pechuga de pollo – 500 g;
• jugo de manzana – 200 ml;
• comedor de mostaza – 1 cuchara grande;
• mantequilla fresca – 20 g;
• sal, pimienta molida, especias – al gusto;
• vinagre de manzana – 1 cucharadita;
• puerros frescos – montón grande;
• champiñones frescos (si no, se puede y congelado) – 100 g;
• crema de 20% – 100 ml;
• aceite vegetal – a discreción;
• las pastas de trigo duro – para adornar.

El procesamiento de los ingredientes principales

Pollo en una salsa cremosa con setas se puede preparar de varias partes de las aves, pero sólo sus pechos utilizado en esta receta. Antes de comenzar a carne asada, se debe lavar a fondo, y luego retire la piel grasa, cartílago y hueso. Otras pechos tienen que cortar en trozos pequeños.

Además, el pollo en una salsa cremosa con setas implica el uso de hongos y puerros frescos o congelados. Ellos deben ser enjuagados, limpiado de elementos no deseados, y luego se cortan con un cuchillo afilado.

El tratamiento térmico de los alimentos

Para preparar una comida fragante debe poner un cazo a fuego alto, verter en un par de cucharadas de aceite vegetal, calentar, y luego poner la pechuga de pollo picada. Se fríen durante unos 10 minutos se recomienda. A partir de entonces, la carne acabada para agregar el vinagre de sidra de manzana y zumo, y la mostaza, ningún condimento, pimienta y sal. Todos los ingredientes se deben mezclar, llevar a ebullición, se puso bajo calor y cocinar hasta que la salsa hasta que esté ligeramente para evaporar (6-9 minutos). Después, usted necesita para empezar a cocinar los platos laterales.

Como se indicó anteriormente, el pollo con champiñones en salsa también prevé el uso de las cebollas verdes. Para manejarlo es necesario tomar una sartén limpia, lo puso en un poco de mantequilla, derretida y luego se fríe el puerro y setas ralladas. productos Passero unos 5 minutos. A partir de entonces, las setas para sentar las pechugas de pollo frito, son necesarios para llenar el 20% de nata y cocer durante unos 2 minutos. A continuación, hervir por separado pasta o espaguetis, tirarlos en un colador, se vierte sobre agua hirviendo, poner en un plato de la carta y se vierte en la parte superior de la fragante salsa de setas y jugo de carne de ave blanca.

Preparación alternativa de

A tener en cuenta que este plato se puede hacer no sólo de los pechos fresco congelado, sino también de la carne ya cocida. Por ejemplo, pollo ahumado con setas en salsa blanca , una gran parte aromática y abundante. Para ello, es necesario freír la carne en el plato, sólo se debe cortar, a continuación, añadir al plato terminado setas caliente, mezclar y dejar para absorber los sabores.