menú de verano: repollo cocido con carne

La próxima temporada cálida agrada no sólo la oportunidad de deshacerse de la ropa pesada y tomar el sol y nadar en el río. Para muchas personas es también una gran manera de ahorrar. El hecho de que casi todos tienen casas de campo, casas o con parientes ancianos en el pueblo. Y muy a menudo comienzan las amas de casa para preparar la comida de lo que está a la mano. O más bien aumenta, cacareos y bajos en el jardín, en el gallinero o granero. Esta es una decisión muy sabia: platos elaborados con verduras frescas y carne hecha en casa es ideal para su uso y virtualmente sin valor.

Uno de estos platos es la col con carne picada. Este alimento abundante y sencilla se prepara es fácil, y puede servir como un plato principal para el almuerzo o la cena después de un día completo.

Tal vez, cualquier ama de casa sabe cómo rehogar la col con carne picada.

Para la preparación primaria necesaria sólo dos productos: una cabeza de repollo y carne picada. Las dimensiones de la cabeza y la cantidad de relleno pueden ser completamente arbitraria, porque todo depende de las capacidades y gustos. Si desea que su plato es una reminiscencia de una dieta vegetariana y el único sabor se hizo sentir la presencia de carne, entonces el límite a un puñado de carne picada. Si su casa es lo suficientemente de los hombres que creen que una comida sin carne – no comer, a continuación, poner el relleno tanto como sea posible. También debe venir con vistas al relleno: algunos prefieren la carne de cerdo, otros – carne de res, pollo para la tercera – la carne perfecta en todas sus formas. Por lo que elegir lo que les gusta su hogar – y usted no puede ir mal.

Los gustos de su familia y de su tiempo libre deben adaptarse y col receta de carne picada.

El hecho de que el repollo picado y carne picada puede ser sólo hay que poner en una sartén honda, vierta el agua y cocinar (casi hervir), y al final, añadir las especias.

Si usted tiene un montón de tiempo libre y el deseo de cocinar, entonces usted debe elegir la receta clásica.

Para la col con la carne picada era verdaderamente extraordinaria, además de los componentes principales, usar cebollas, zanahorias, tomates y verdes. También es posible antes de inactivar freír los ingredientes (a veces – junto con la carne en sí) en aceite de girasol.

Por lo tanto, después de cortar la col y comenzó a extinguirse (en agua o en agua con la adición de aceites vegetales) deben rallar y zanahoria cebolla picada. Así preparada productos fritos a fuego lento hasta que estén doradas. A continuación, a esta mezcla se añadió a la picadillo. Todo esto es frito cinco a diez minutos (de nuevo, opcional).

En cualquier etapa, puede agregar los tomates.

Por cierto, para hacer sauerkraut con la carne resultó perfecta, limpiar la piel de los tomates. Para este tomate pre-vertido (scald) en agua hirviendo. Peel en este caso quita mucho mejor.

Una vez que los tomates se limpian de la piel, que se deben cortar y añadir a la sartén con la cebolla frita, la carne y las zanahorias. Entonces todo esto zazharku pasar a la sartén con el repollo y estofado durante algún tiempo – hasta que esté listo.

La cuestión de cuándo es necesario añadir sal y especias, también se puede considerar poco importante, aunque muchas amas de casa prefieren sal en varias etapas. En este caso, el repollo salado al gusto en medio del proceso de cocción. Carne de res, las zanahorias y cebollas – en las etapas finales de tueste. Y luego, cuando la col con carne picada – uno, y el proceso es a punto de finalizar, la sal de nuevo. Tal vez es – la mejor opción, porque el sabor general se adquiere como cocinar. Y el control es mucho más fácil y más fiable, si introducimos la sal gradualmente.

Por cierto, además de la sal se puede añadir pimienta y otras especias. Lo único que debe añadirse sólo al final de la cocción – se cortó las hierbas frescas.