Ganso en el multivariado. Recetas cocinando ganso en el multivark. Rebanadas de ganso en el multivark

Uno de los platos festivos más deliciosos es el ganso al horno. En el multivark cocinado, resulta increíblemente delicioso, sólo se derrite en la boca. Este plato de lujo se puede preparar con diversas recetas, pero especialmente la carne incomparable de este pájaro se comen en su propio jugo con manzanas, ciruelas pasas y condimentos. En este artículo, vamos a compartir con los lectores varias excelentes maneras de hornear gander en un multivark. El uso de un aparato de cocina moderna facilitará enormemente su tarea y le permitirá obtener deliciosamente tierna, jugosa y suave carne.

Cocinamos el ganso con manzanas y ciruelas pasas. ¿Qué puede ser más delicioso?

Si desea complacer a sus seres queridos con un plato inusual y delicioso, lea cuidadosamente esta receta. El ganso es un producto de alto contenido calórico que contiene una gran cantidad de grasa. Por lo tanto, se tarda al menos 3 horas para que sea cocinado y cocido. A menudo en un horno convencional debido al ganso asado excesivamente largo se vuelve seco e insípido. Por lo tanto, se propone utilizar el multivark para extinguir este ave. Asegúrese de tratar de cocinar el ganso con manzanas. Después de todo, esta carne, aunque alta en calorías, contiene valiosos aminoácidos, así como vitaminas A, C, B. Ganso en el barril multi-Redmond se prepara mucho más rápido y más fácil. Por lo tanto, para hornear un ave necesitará los siguientes ingredientes:

• Ganso de carcasa 2,5-3 kg;
• Sal;
• Mejorana;
• Pimienta molida negra;
• Aceite de oliva;
• Caldo de pollo 400 ml;
• Manzanas amargas 5 piezas;
• Ciruelas 200 g.

Para el comienzo procesaremos la carcasa comprada. Si usted compró un ganso enteramente – intestino él. De las entrañas se puede soldar un caldo fuerte excelente, por lo que no tirarlas. Lave la carcasa y eliminar el exceso de grasa de la misma. Dé vuelta y fije con la ayuda de palillos la piel en el cuello del ganso. Así que su pájaro en la forma terminada se verá más ordenado y apetecible.

Ganso con manzanas en una multivariable: tecnología de cocción

Después de procesar la carcasa, rallar con especias, mejorana y pimienta tierra, y espolvorear con sal. Cubrir el ganso con una película de alimentos y colocar en el refrigerador durante al menos diez horas. Durante este tiempo el pájaro estará suficientemente empapado, y su carne llegará a ser fragante. Si desea que la carne se vuelva tan suave y suave como sea posible, cocine el adobo y remoje la canal durante toda la noche. Se puede elaborar a partir de una mezcla de miel y mostaza (en una proporción de 1: 2).

Cocinar el relleno para las aves de corral

Después de mantener el ganso bajo el adobo, se prepara el relleno. Se lavan las ciruelas pasas y las manzanas, después de lo cual los frutos secos se cortan por la mitad. De las manzanas, el núcleo y las semillas se quitan. Luego la fruta se corta en rodajas y se mezcla con ciruelas pasas. Este relleno relleno con un pájaro, no demasiado llenando el abdomen. De lo contrario, puede estallar. El abdomen se pincha con palillos de dientes, y las patas y las alas del ganso se atan con un hilo. La carcasa entera está bien cubierta con aceite de oliva y colocada en un recipiente multivariado previamente lubricado con aceite vegetal. El dispositivo se cierra con una tapa y el modo "Frying" se enciende, y el temporizador se ajusta a una hora y media. Eso es todo, ahora las hojas de ganso se quedan solas – horneadas. Cuando la carcasa esté bellamente dorada, debe verter un poco de caldo de pollo y encender el modo de "enfriamiento" durante aproximadamente una hora y media. Después de que el tiempo debido sea posible conseguir el pájaro ready-made del multivark y servir a la tabla, colocándolo maravillosamente en un plato grande.

Otra excelente receta para hacer rodajas de ganso en una multivariable

Además de la asación de ganso por completo, se puede cocinar por el corte en trozos pequeños. Así que la carne resultará suave, suave y muy jugosa. Rebanadas de ganso en el multivark se prepara más rápido y más fácil que en toda la forma, ya que no requiere un envejecimiento preliminar en el adobo. Para el plato usted necesitará estos productos:

• Una carcasa de ganso – 2,5 kg;
• Patatas – 8 piezas;
• Cebolla – 2 piezas;
• Ajo – 3 dientes de ajo;
• Sal;
• Condimento para pilaf;
• Aceite de girasol.

¿Cómo hacer deliciosa la carne de ave con patatas?

El ganso se prepara en el multivarque por piezas como sigue. El pájaro del pájaro es lavado y procesado, y luego cortado en trozos pequeños. Las patatas se limpian y se cortan en cuatro partes. Trozos de cebolla, el ajo se pasa a través de la ajo. En un recipiente multivariado, engrasado con aceite vegetal, se ponen trozos de carne de gallina. El dispositivo se enciende en el modo "Extinguir", el temporizador se ajusta durante una hora. Después de eso, las verduras preparadas, la sal y el condimento se agregan al pájaro. El modo "Hornear" está ajustado, y la carne está lista para otros 40 minutos. Después del tiempo debido, el ganso con los vehículos se saca del tazón de fuente multivariante y se alimenta a la tabla. La carne es muy fragante. Asegúrese de intentar hacer un plato similar. Le complacerá con su delicioso sabor.

La receta "Goose stewed in red wine": los ingredientes necesarios

Esta receta es para gourmets. Si desea sorprender a sus seres queridos con un plato inusual y original, asegúrese de preparar un ganso en vino tinto. Este plato se prepara simplemente, pero resulta ser excelente. Usted necesitará:

• Carcasa de ganso – 1,5 kg;
• Cebollas – 2 piezas;
• Aceite de girasol – 3 cdas. L .;
• Vino tinto – 200 ml;
• Caldo de pollo – 200 ml;
• Mantequilla – 90 g;
• Guisantes de pimienta – 7-8 piezas;
• Nuez moscada – 0.5 cucharadita.

Hacer una deliciosa carne deliciosa y fragante

Por lo tanto, con el fin de preparar este plato original, cuidar de la carcasa de aves. Gut y enjuague bien. Después de eso, limpie con una toalla de papel. Cortar el ganso en pedazos grandes, salarlos con sal. En un cuenco multivarka verter un poco de aceite vegetal y poner allí piezas de un pájaro. Instale el programa de "Hornear" y mantenga el ganso casi hasta que esté listo, hasta que se forme una hermosa corteza. En este momento, limpie y corte los anillos de cebolla. Colóquelo en el recipiente multivariable, vierta el vino y el caldo. No se olvide de sal y el sabor del plato con nuez moscada y pimienta. Coloque el modo "Extinguir" en el panel multivark y deje que el plato languidezca. Una hora más tarde, puede sacar la carne del aparato y servirla a la mesa. Un ganso tan guisado en el multivariante resulta muy fragante, pero al sabor – un poco picante, con un sabor dulce y amargo apenas perceptible. En una guarnición a un pájaro las patatas hervidas y las verduras frescas se acercan perfectamente. Buen apetito

Fácil y simple receta de cocina para ganso en salsa de soja

Este plato puede decorar cualquier mesa festiva. Goose, en un multivariado guisado en salsa de soja, resulta delicioso, moderadamente salado y ligeramente picante. Para prepararlo, usted debe comprar estos ingredientes:

• Una carcasa de ganso de 2 a 2,5 kg;
• Ajo – 7 denticulas;
• Salsa de soja – 250 ml;
• Pimienta negra en polvo;
• Sal;
• Aceite vegetal 150 g.

También, para extinguir un poco de agua es necesario. Primero usted necesita hacer el ganso: tripa el cadáver, cortado las alas. Lavar, batir con agua hirviendo y eliminar el exceso de humedad con servilletas de papel. Entonces usted debe tomar el cuidado del ajo, lo limpia y lo aprieta en el ajo. La masa resultante debe mezclarse con pimienta negra molida y frotarla con la carcasa del ganso. La marinada de pino se prepara de la siguiente manera: en un tazón profundo se vierte aceite vegetal, agua y salsa de soja, se mezclan todos los ingredientes. En la mezcla picante resultante se coloca la carcasa de ganso y se deja al menos seis horas, y mejor – toda la noche. Durante este tiempo, la carne será empapada, absorber la cantidad necesaria de sal y obtener un sabor picante. Después de marinar, el ganso es transferido al multivark, pre-engrasado con el aceite vegetal y vertido en una mezcla picante. El modo de "enfriamiento" se selecciona en el panel de instrumentos y se ajusta el tiempo de cocción (1 hora). Cuando el ganso cocina, el multivarker emitirá un pitido. Eso es todo, su ganso, en un multivarquet guisado en salsa de soja, listo. Servir este plato con una guarnición de verduras frescas.

Cocinamos tierna carne de ganso en crema agria y aderezo de ajo

Al horno en salsa de ajo amargo ganso tendrá cualquier gourmet a gusto. La carne es muy sabrosa, con una acidez apenas perceptible. Y su aroma brillante es simplemente divino. Este plato ocupará un lugar destacado en cualquier mesa festiva. Por lo tanto, necesita los siguientes componentes:

• Carcasa de ganso 2,5 kg;
• Pimienta molida negra;
• Crema agria 3 cucharadas. L .;
• Mostaza 2 cucharaditas;
• Sal;
• Ajo – 4 dientes de ajo;
• Cebolla;
• Verdes de eneldo y perejil.

La preparación de un ganso en un multivark es como sigue. Al principio el pájaro es eviscado, lavado y secado, y luego no se cortan piezas pequeñas. Aquí tienes que trabajar duro y quitar todos los huesos. También es necesario eliminar la piel y la grasa. El filete preparado es salado, salpimentado. A él se añaden las especias y especias favoritas. A continuación, se prepara el aderezo de ajo-ajo. La mostaza y la crema agria se mezclan, ajo finamente picado se agrega a ellos. Las cebollas se limpian, se cortan en medio-anillos pequeños y se añaden a la mostaza y la crema agria. Todos los ingredientes están bien mezclados. Un cuenco de ganso se pone en un tazón con salsa, y toda la carne debe ser cubierto con aderezo. Después de esto, el blanco se retira al refrigerador durante 4 horas. Después del tiempo asignado, la carne de aves de corral se transfiere al tazón de fuente de la multivark, se añaden 250 ml de agua. El modo "Extinguir" se ajusta y el ganso se cuece durante 1,5 horas. Unos pocos minutos antes de la preparación para que se añade finamente picado verduras. Eso es todo, usted puede disfrutar deliciosamente tierna, sólo la carne de fusión en la boca. Hacer este plato a la mesa festiva.

Esperamos que les hayan gustado las recetas de la gallina cocida en nuestro multivark presentado en nuestro artículo. Buen apetito