Albóndigas en una salsa en el horno. Cómo cocinar albóndigas en salsa de tomate o crema?

Cómo cocinar albóndigas en salsa de tomate? Usted encontrará la respuesta a esta pregunta después de leer nuestro artículo. Si sigues nuestro consejo, pronto aprenderás a hacer deliciosos trocitos de carne en las mejores tradiciones de nuestras queridas madres y abuelas.

Albóndigas en salsa de tomate en el horno

El sabor original de este plato da una espesa salsa de tomate. Es gracias a él que las bolas de carne son jugosas y aromáticas. Lea la receta de las albóndigas en salsa de tomate en el horno y cocine con nosotros:

• Preparar la carne molida mezclada del cerdo y de la carne de vaca (800 gramos).
• Dos o tres cebollas despegan las cáscaras, cortadas en pequeños cubos, y luego se combinan con el picado. Si lo desea, puede saltar a través de la amoladora de carne junto con la carne.
• Añadir un huevo de pollo picada, sal y pimienta molida.
• Si lo desea, en esta etapa puede poner arroz hervido o pan empapado. Sin embargo, si el relleno resultó bueno y jugoso, entonces se logrará perfectamente sin aditivos.

Para preparar una salsa para las albóndigas en el horno, es necesario:

• Derrita en una sartén pequeña 50 gramos de mantequilla y añadirle dos cucharadas de harina blanca. Cuando la mezcla se espesa y empieza a espumar, se debe quitar del fuego.
• En otro recipiente, caliente 400 gramos de crema agria, y luego mezcle con la harina.
• Añadir tres cucharadas de pasta de tomate en la salsa y mezclar de nuevo. Diluir la mezcla con agua hervida o caldo hasta que se desea la consistencia. Para probar, añadir las especias y la sal.
• Cuando la salsa una vez más hierve, se debe quitar del fuego.

Formar pequeños trozos de carne picada y rodarlos en harina. Después de eso, freír en aceite vegetal en todos los lados hasta que una corteza de color rojo. Coloque las albóndigas en una forma profunda, vierta la salsa, agregue las hojas de laurel y hornee en un horno precalentado. Cuando se siente un olor apetitoso, el fuego debe apagarse, y la forma con bolas de carne para obtener. Servir el plato con puré de patatas, regándola abundantemente con salsa de tomate.

Albóndigas con arroz en salsa de horno

Esta receta le llevará de regreso a los tiempos de su infancia y le hará recordar el jardín de infantes y la escuela donde a menudo cocinamos este plato. Las albóndigas en salsa de tomate en el horno se prepararán de la siguiente manera:

• Para empezar, enjuague bien cuatro cucharadas de arroz, vierta con agua, agregue sal y cocine la crup hasta que esté medio cocida.
• En una mezcla de dos variedades de carne picada, agregue cebolla picada, sal y pimienta molida. El peso del producto debe ser de 800 gramos.
• Mezcle la carne y el arroz, borre las pequeñas bolas de la carne picada y póngalas en un plato para hornear.
• Preparar el jugo de tomate espeso de puré de tomate y mezclarlo con crema agria. Para el gusto, agregue sus especias favoritas.
• Verter la salsa de albóndigas resultante y cubrir la forma con papel de aluminio. Poner el plato en un horno precalentado durante media hora.

Sirva el plato con verduras cocidas o pasta hervida.

Albóndigas de carne con queso

Este plato hará que su menú habitual más diversa y complacer a todos los miembros de la familia. Para preparar una salsa para las albóndigas en el horno, necesitará:

• Para preparar la salsa, calentar tres cucharadas de aceite vegetal en una sartén, poner dos clavos de ajo machacados en ella y freír hasta que aparezca un olor característico.
• 750 gramos de tomates en su propio jugo aplastar con un tenedor y ponerlo en el ajo.
• Cuando la futura hervir la salsa, agregue una hoja de laurel y unas ramitas de eneldo fresco. Después de eso, cubra los platos con una tapa y cocine la mezcla durante varios minutos.
• Durante algún tiempo hasta que esté listo, añadir a la salsa de verduras trituradas, una mezcla de pimientos y sal.
• Retire las hojas de laurel y eneldo de la sartén, y luego deje que la salsa se enfríe un poco.

Cómo hacer croquetas de queso en salsa en el horno:

• Remoje un pedazo de pan blanco en una pequeña cantidad de leche.
• 400 gramos de carne picada en un molino de carne junto con cebollas y ajo.
• Combine los productos, agregue un huevo, un vaso de queso rallado, sal y especias al gusto.
• Usando las manos mojadas, haga las albóndigas pequeñas del mince resultante, póngalas en una forma a prueba de fuego y vierta en la salsa.

El plato debe prepararse en un horno precalentado durante un cuarto de hora. Sirva las albóndigas, rociándolas con salsa y rociándolas con verduras.

Albóndigas con setas

Sin duda te gustará las jugosas bolas de carne con el aroma de setas forestales y salsa increíblemente deliciosa. Cómo cocinar albóndigas en salsa de tomate? Para ello, necesitará:

• Enjuague y hervir media taza de arroz hasta que esté medio cocido.
• 200 gramos de setas forestales (se pueden reemplazar con champiñones), limpiar con un cuchillo, enjuagar y picar finamente.
• Dos dientes de ajo y una cáscara de cebolla mediana y moler.
• Preparar 500 gramos de carne picada, mezclarla con alimentos preparados, añadir sal y pimienta molida. Si lo desea, puede agregar hierbas trituradas.
• Para preparar la salsa necesitarás un vaso de jugo de tomate, tres cucharadas de crema agria y una cucharadita de azúcar. Revuelva todos los ingredientes a fondo. En medio vaso de agua, diluya dos cucharadas de harina y luego mezcle bien.
• Forme las albóndigas picadas y póngalas en un plato de asar. Vierta la salsa sobre el plato y cubra con papel de aluminio. Ponga las albóndigas en el horno durante 45 minutos. Cuando llegue el momento correcto, retire la lámina y cocine el plato por otros 15 minutos.

Servir plato caliente con trigo sarraceno o puré de patatas, no se olvide de verter abundantemente con salsa.

Albóndigas de pollo en salsa de crema

Si no has decidido qué hacer para la cena, entonces presta atención a esta receta. Seguramente tendrá que probar las albóndigas tiernas y jugosas bajo salsa fragante. Cómo cocinar albóndigas de pollo en salsa en el horno:

• Separar un pequeño bollo en rodajas y remojar en la leche.
• Corte una bombilla mediana finamente.
• 500 gramos de filete de pollo a través del molino de carne y mezclar con los ingredientes preparados.
• Triture bien la mezcla, sazone con sal y pimienta al gusto. Después de eso, formar bolas redondas de ella y ponerlos en un plato de cerámica o de vidrio para hornear.
• Precalentar el horno y colocar las albóndigas en él durante 15 minutos.
• Mientras la carne está siendo cocida, preparar la salsa. Para hacer esto, rallar 300 gramos de queso en un rallador fino, picar los verdes y pasar a través de la prensa tres dientes de ajo. Conectar todos los productos y verterlos con crema (500 ml).
• Tome la forma con las albóndigas del horno, vierta suavemente la salsa en ella, y luego vuelva a volver al horno durante media hora.

Servir el plato con espaguetis o verduras al vapor.

Albóndigas americanas

Esta receta le sorprenderá con su simplicidad y accesibilidad. Cómo cocinar rápidamente las albóndigas en una salsa en el horno (receta):

• 500 gramos de pulpa de cerdo, tuerza en una amoladora de carne junto con una cebolla.
• Dos queso fundido en el rallador.
• Mezclar los alimentos con huevo crudo, sal y pimienta.
• Ciegos manos mojadas con pequeñas bolas.
• Pelar cuatro tomates grandes de la cáscara y cortar la pulpa con un cuchillo. Poner las piezas en un molde y cocinar en el horno durante 15 minutos. No olvide salarlos, sazone con una cucharada de azúcar y agregue la pimienta molida.
• Cuando los tomates se les permite poner el jugo, coloque las albóndigas en la forma y cocinar todos juntos durante 30 minutos.

Sirva el plato con su plato favorito.

Albóndigas en salsa de lácteos

A pesar de que esta receta es muy simple, las albóndigas cocinadas en ella son muy delicadas y deliciosas:

• Prepare 500 gramos de carne picada de cerdo y pollo, agregue un pan, cebolla, ajo, sal y condimentos suavizados.
• Freír en una mantequilla una cucharada de harina y luego verter un vaso de leche en la sartén. Revuelva los ingredientes y cocine durante 10 minutos.
• Hacer bolitas de carne picada, ponerlas en un molde, verter la salsa y cocinar en el horno durante 40 minutos.

Para un plato de acompañamiento, puede servir patatas, arroz o pasta hervida. No se olvide de verter el plato con salsa de leche antes de servir .

Conclusión

Estaremos felices si las recetas recogidas en nuestro artículo harán que su menú habitual sea más diverso. Albóndigas en una salsa en el horno – un plato maravilloso que es adecuado para alimentos para bebés y es muy popular entre los adultos.