Receta para los corazones de cerdo, sabrosas y de bajo costo

Muchos eluden erróneamente su atención este maravilloso producto, como un corazón de cerdo, y es en vano. corazón de cerdo, aunque mucho más barato que la carne, no es inferior a sus cualidades nutricionales, y puede ser muy sabroso si se prepara correctamente. corazón de cerdo es diferente de la carne suave y tiene un sabor delicado. Las fibras musculares en el corazón es mucho más delgada que en otros tipos de carne, por lo tanto, la carne más tierna y menos preparados. No hay una receta corazón de cerdo: por regla general, se hierve o guisado, y es ampliamente utilizado para la preparación de deliciosas carnes coberturas para crepes y pastas y ensaladas.

Más a menudo que antes, la forma de cocinar el corazón de cerdo, es necesario comprobar la validez de cocinar. Cocinado de la siguiente manera: al agua hirviendo añadir sal y especias, y luego cortar por la mitad y colocado lavó cuidadosamente el corazón. Desde el caldo de subproductos, muy probablemente, no va a ser utilizado en sopas, ya que tiene un buen sabor específico, lo mejor es cocinarlos por inmersión en agua hirviendo – por lo que son menos digerida y retener más nutrientes. La cantidad de corazón de cerdo para cocinar, que depende de sus gustos y preferencias, y en la que está destinada – por lo general se elabora durante aproximadamente una hora, pero si usted quiere que sea más suave, por ejemplo, para un niño, puede hervir y media y dos horas . De especias se puede añadir un poco de pimienta negro guisantes y la hoja de laurel. Esta es la más fácil, se puede decir el corazón de cerdo receta básica, y desde entonces es posible cocinar una gran cantidad de platos deliciosos.

Por ejemplo, hay un corazón de cerdo receta bastante universal – un relleno para pasteles, panqueques, y que puede ser utilizado como una base para la salsa de carne para nautically pasta y cocción de la pasta. Esto se hace como sigue: en la mitad de un kilo de corazón de cerdo hervida se toma en algún lugar de los 150-200 gramos de cebolla, que es alrededor de dos cebollas pequeñas o una grande. Luca necesita mucho para que el relleno no era muy seco. Arco lo más pequeño posible se corta en cubos y se fríen en aceite de mantequilla o vegetal hasta que el estado de oro. El corazón de cerdo hervida saltado a través de una picadora de carne y se conecta con cebollas fritas. La mezcla resultante debe añadir sal al gusto y añadir especias – pimienta por lo general negro. Si el relleno ha resultado demasiado seco – se puede añadir un poco de agua o caldo hasta obtener la consistencia deseada, y que no se caiga del producto terminado.

Como el corazón de cerdo hervida se puede utilizar en una variedad de ensaladas. Por ejemplo, es muy bueno en la ensalada de verano de verduras y hierbas frescas. Por ejemplo, hay un corazón de cerdo receta: tomar un corazón de cerdo hervida, una gran pimiento, una cebolla, todo cortado en tiras, hay una gran cantidad de verduras picadas añadidos, y todos vestidos con aceite de oliva y el ajo. Se añade sal al gusto. Resulta muy jugosa y fácil, pero abundante y sabrosa.

Además, muy a menudo no hervida corazón de cerdo, y extinguir. Por lo general se guisado con verduras y salsas diferentes, y resulta muy sabroso. Tomemos, por ejemplo, un corazón de cerdo receta como el corazón, guisado con verduras en salsa de queso. Para ello se necesitan dos o tres corazón de cerdo, cebolla grande, doscientos gramos de zanahoria, una cucharada de harina, 150 – 200 gramos de queso, sal y especias al gusto. Las cebollas cortadas en aros de media, zanahorias frotaron con un rallador grueso, el corazón se lava a fondo, cortado en tiras y frito ligeramente en una sartén con las verduras en una cacerola y a continuación, añadir un poco de agua o caldo, entonces todo cubierto con una tapa y de izquierda a guiso durante 40-60 minutos. Luego hay que añadir una cucharada de harina, queso rallado, sal, especias y cocine a fuego lento durante otros 15-20 minutos. Resulta muy sabroso.