Salmón en crema en el horno. Dos deliciosa receta de pescado cocinar

Salmón en crema en el horno – un gran plato que se puede presentar a la mesa de vacaciones. Sin embargo, en la semana que puede pagar para diversificar la dieta de pescado sabroso, como se propone en este artículo, las recetas son simples y no requieren la posesión de habilidades especiales. Si su refrigerador era un par de trozos de pescado noble, se puede llegar al trabajo y dentro de una hora a la mesa plato muy apetitoso y sabroso.

Salmón en crema en el horno, los ingredientes y su preparación

Para la preparación se necesita:

• 1 kg de filete de salmón, piezas cortadas de las raciones;
• 100 g de queso duro de su elección;
• 10-15% de crema – vidrio;
• cebolla;
• cucharadita de condimento "hierbas provenzales";
• 20 g de mantequilla y cucharadita vegetal.

Salmón en crema en el horno se está preparando no del todo, es decir, que no hornear el pescado y tallar en rebanadas. Si usted compra un producto en la tienda, ya sabe que el salmón se vende ya en Split en filetes. Los huesos por lo general no se eliminan de ella. A diferencia de los peces de agua dulce en el mar, que son lo suficientemente grandes, y se retira después de la cocción es muy fácil. Wash, pescado seco. mezcla de crema con hierbas provenzales, sal y añadir un poco de pimienta negro. Las cebollas cortadas en anillos o aros de media y rejilla queso.

Preparación del salmón en el horno: pestaña ingredientes, que le permite cocinar

Seguimos explorando nuestra receta "de salmón con crema." Una vez que se preparan los componentes, tomar una sartén bastante grande, primero cremosa lubricarlo, y después de que el aceite vegetal. Poner las rodajas de pescado en una sola capa. Una mezcla de crema y especias llenar el salmón, y luego espolvorear con las cebollas y terminar con el queso rallado. Cubrir una bandeja para hornear con papel de aluminio y colocarlo en un ¹⁸⁰ ° horno precalentado C durante 15-20 minutos. Observe cuidadosamente que los peces no estaban en el horno más largo que el tiempo especificado. Si esto sucede, el plato perderá toda la jugosidad. Eso es tan simple y rápida preparación de salmón en crema en el horno.

Pescado con salsa de crema y champiñones. Los ingredientes y su preparación

De hecho, esta versión de la primera receta. Es probable que apelar a los que aman y pescado, y las setas. Para la preparación se necesita:

• 500 g de un filete de salmón (carne);
• 300 g de champiñones frescos, que no está prohibido para reemplazar y otros hongos, por ejemplo, blanco;
• 150 g de vino blanco;
• crema 1 taza bold;
• 120 g de mantequilla;
• cebolla;
• especias – orégano, nuez moscada, jugo de limón, el orégano, la sal y la pimienta y un poco de aceite de oliva.

Para pescado era especialmente deliciosa, es necesario para marinar. Lavar los filetes, frotar con sal y especias, rociar con un poco de aceite de oliva y se deja durante media hora para infiltrarse. En este momento, se puede preparar la salsa: en una sartén, derretir la mitad de la cantidad de mantequilla, pones cebolla finamente picada y freír hasta que estén blandas. Después de añadir los champiñones cortados en trozos grandes, espere hasta que los hongos dan jugo, mezclar y añadir al refinado gusto y el aroma del vino blanco. Mezclar un poco de guiso, verter un vaso de crema. Después a fuego lento, revolviendo, se reducen la salsa hasta que espese.

Preparación de salmón en el horno

Así, durante el tiempo que ha preparado salsa de crema de champiñones, filetes marinado suficiente. Desde aquí, tomar una sartén, engrasar con mantequilla y colocar una capa de pescado. A continuación, vierta la salsa de manera que toda la superficie de los filetes estaba debajo de él. Hecho! Cubrir con papel de aluminio y coloque en el horno precalentado a ¹⁸⁰ ° C durante 15-20 minutos. Una vez más, asegúrese de que el tiempo ha pasado tanto, como hemos indicado en la receta. Secar el pescado es muy simple: se vuelven rígidas y perder jugosidad. Ahora que ya sabe cómo cocinar el salmón en crema. Este sencillo, pero un plato tan sabroso será una excelente adición a su dieta durante la semana o hermosa adición caliente a la mesa de vacaciones.