La mejor receta para el lucio relleno en hebreo, especialmente cocinar, recomendaciones y comentarios

Peces – un producto muy útil y sabroso. Ella tiene un maravilloso, peculiar sólo a su gusto, y el filete, que contiene una gran cantidad de oligoelementos beneficiosos para la salud. Poliinsaturados omega-3 aminoácidos, fósforo, calcio, vitamina D, vitamina PP – estas son sólo algunas de las sustancias que hacen que los peces producto de modo indispensable.

El pescado tiene un efecto positivo en la actividad cerebral, el estado del sistema músculo-esquelético, la piel y el cabello, el estómago, el equilibrio hormonal en general y otros aspectos de la salud humana.

Los niños para prevenir el raquitismo dan aceite de hígado de bacalao, que es rico en vitamina D.

Hay tantas recetas para cocinar pescado. Hoy vamos a analizar la pica rellena receta en hebreo, las revisiones de los cuales es siempre bueno.

Hablar sobre Pike

Pike – Río peces de aguas profundas, que es un depredador y vive en países de Eurasia y América del Norte. Se considera un manjar, que no sólo se ve atrapado en el medio natural, sino también criados para el consumo humano en los estanques artificiales.

Este pez puede ser y debe ser consumido en la dieta, ya que contiene grandes cantidades de proteínas y casi nada de grasa. Sin embargo, debido a esta característica se filetea suficientemente seco tan a menudo relleno lucio, haciendo con ingredientes adicionales que sea más jugosa.

Así preparado el lucio – un invitado frecuente en la mesa de Año Nuevo. Receta Lucio relleno en hebreo, tiene diferentes variaciones, vamos a ver los más exitosos en nuestra opinión.

Selección de pescado para el relleno

Antes de que su tabla de vacaciones será una pica, relleno en hebreo (la receta de su preparación, vamos a describir en detalle un poco más tarde), vamos a hablar acerca de cómo elegir el pescado adecuado para este plato.

Si usted es un pescador, esta sección puede saltarse, como usted probablemente sabe cómo distinguir entre el pescado fresco de la contaminada y el tamaño de la pica es adecuado para el relleno. Pero si usted es un habitante de la ciudad, y por primera vez se va a sorprender a sus seres queridos plato delicioso pescado, y luego encontrar consejos cuidado.

Usted tiene que comprar pescado en los supermercados más grandes o en el mercado de comestibles. Con gran delicadeza enfoque para determinar la frescura del pescado. En una adecuada depredadores cocinar limpias y claras ojos, branquias de color rojo brillante, las escamas deben ser lisas, sin daño y moco.

Receta Lucio relleno en hebreo implica la existencia de pescado fresco en lugar de helado.

tamaño de los peces

Para muchas recetas, la ley – el más joven es el animal, no es más sabrosa y más tierna la carne, y por lo tanto, la más bella del plato va a salir de ella. Con respecto a la pica en hebreo, esta regla no se aplica, ya que el material del joven Schuchat es problemático. Tienen la piel fina, que son de tamaño pequeño y tienen más huesos que carne.

Mejor para los platos, que describimos aquí, sesquilinear adecuada o peces de dos kilogramos.

Lucio relleno en hebreo, en particular la formación

Para preparar adecuadamente el pescado para el relleno, es necesario hacer un gran esfuerzo, pero el resultado valdrá la pena.

Si en esta etapa de hacer cualquier error, entonces el producto se echa a perder y no es adecuado para el relleno.

Por lo tanto, mirar a través de los pasos de preparación:

• El primer paso es eliminar escamas de pescado. Limpiar el lucio contra el crecimiento de escalas cuidadosamente, presionando ligeramente con un cuchillo, para evitar dañar la piel.
• Entonces es necesario quitar las branquias con un cuchillo, tijeras, o incluso se puede tirar de sus manos.
• Lavar el pescado con agua corriente.
• Con cuidado, le cortó la cabeza, dejando como gran parte del cuerpo como sea posible. Cortado la cabeza a un lado, todavía lo necesitamos para su posterior cocción.
• Llegó el momento crucial – desollado. Con una mano que sostiene una pica de la columna vertebral, mientras que el otro tire suavemente la piel hacia la cola, preparando el escenario para un dedo debajo de ella y la flexión hacia atrás la porción eliminada como una media. Al llegar a las aletas, que hacen una incisión en el interior con unas tijeras especiales. Una vez que la piel se vuelve del revés llega a la cola, se corta con un cuchillo en el interior así que usted pone la piel de la bolsa de lucio con una cola separada y filetes de pescado.
• A su vez, la piel en la parte frontal.
• Limpiar el resto de la canal de los huesos, las aletas y los órganos internos, no se preocupe, usted todavía convertirlo en un relleno para el filete integridad. Mantener a los peces con el fin de que no había un hueso, y luego toda la impresión de sus comidas de las fiestas será vista en mal estado de asfixia invitado.

Aquí, en principio, todas las etapas de preparación de pescado, ahora vamos a ver una pica receta de relleno en hebreo.

ingredientes

Lucio relleno en hebreo (se describirá la receta paso a paso después, usted aprenderá acerca de los productos necesarios) se realiza de diferentes maneras. Para la variante que describimos hoy necesitan los siguientes ingredientes:

• Pike 1,5-2 kg.
• Cebollas – 4 cebollas grandes.
• Sémola – 1 parte de vidrio.
• Bollos – 100 gramos.
• Sal.
• Pimienta.
• Leche, una barra de pan en remojo.
• Huevo.
• Las zanahorias, remolachas y hojas de laurel para almohadas – 2 pedazos (opcional).

Lucio relleno: un paso a paso de la receta fotos

• Eliminar de los huesos y entrañas lucio.
• Desplazarse lomo en una picadora de carne dos veces.
• Remojar las galletas dulces de pan blanco en un poco de leche y dejarlo allí durante 5-7 minutos.
• Por pescado molido se vierte la sémola y mezclar todo a mano.
• Tres bulbos pique junto con el bollo empapado y añadir esta mezcla a la carne picada de pescado, se mezclan bien la mezcla resultante.
• Cortar la cebolla restantes cubos pequeños y se fríen en el aceite vegetal hasta que estén doradas.
• Enviar cebollas fritas al pescado picado.
• Al mismo tipo en un huevo crudo.
• Sal y pimienta mezcla.
• Empujando el relleno de pescado en la bolsa de piel de pescado no es muy apretado.
• Coser un agujero en el que se empuje el llenado, aguja gruesa e hilos de fibras naturales.
• Dar cosas a la piel la vista más realista de peces vivos.
• Cortar rodajas gruesas de la remolacha y zanahorias.
• Disponer las verduras en el horno untada de aceite junto con las hojas de laurel.
• La almohada vegetal sal resultante.
• Organizar las verduras en la parte superior de los peces y la cabeza y enviarla en el horno para hornear a 180 grados durante 45 minutos – hasta que estén doradas.

Salsa para el lucio

Lucio relleno en hebreo (paso a paso la receta retroalimentación recibida carácter altamente positivo) es delicioso y justo cuando se hornea, pero aún más le gusta, si se va a sumergir en la salsa.

Estos son los ingredientes que componen la salsa:

• Cebollas – 2 cebollas grandes.
• Zanahorias – 2-3 PC.
• Envases de jugo de tomate – 1 litro.
• Azúcar, sal, hojas de laurel, pimienta negro.

Preparar la salsa:

• Cortar la cebolla en cubos pequeños.
• Freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal.
• Frote las zanahorias ralladas y enviarlo a las cebollas.
• Freír las zanahorias hasta que estén tiernos.
• Llene la cebolla y la zanahoria y jugo de tomate.
• Añadir el azúcar, la sal, la pimienta y la hoja de laurel, dos de tamaño mediano.
• Nos llevar la mezcla a ebullición y reducir el fuego.
• Tomim salsa durante 40 minutos.
• Preparar pescado cortado en rodajas de 2-3 cm de espesor y enviarlos en una olla de salsa con la cabeza (no revuelva o girar, a fin de no romper).
• Simmer a fuego lento durante 20 minutos.

Decorar el pescado acabado

Receta de pescado relleno en hebreo, ya sabes, ahora vamos a echar un vistazo a varias formas de decorar.

• Puede enviar el pescado en una bandeja, decoración con verduras al horno, poniendo en su totalidad y se une estrechamente a la cabeza del cuerpo. Cadáver yacía en la parte superior de su semi-anillo de limón y arándanos en rodajas finas.
• Otra opción: Cortar los filetes lucio 2 cm de espesor, lo puso en un semicírculo en el plato oblongo con la cabeza y decorar con el corte la cabeza de limón de la corona.
• Si está aplicando guisado en salsa rodajas de pescado, las ponen sobre un plato redondo con una espátula, cada pieza por separado, vierta la salsa encima de ellos y decorar con vegetación.
• Coloque el pescado entero en una tabla de madera en bruto, lo adorna con rodajas de limón, hierbas frescas y aceitunas verdes. En torno a ella a organizar pequeños cuencos o platos con diferentes salsas adecuadas al mismo.