Cómo cocinar tocino delicioso en el horno?

Muchos de nosotros no podemos dejar de estar de acuerdo con la afirmación de que el tocino ahumado crujiente es uno de los mayores placeres gastronómicos de la vida. Sin embargo, si usted la carne de la parrilla en una sartén, usted no puede evitar la limpieza laboriosa. Además, tocino frito es mucho graso, no tan fragante y crujiente, en lugar de horneado en el horno. Cómo cocinar el plato perfecto? Hablemos de esto en nuestra próxima publicación.

Algunas recomendaciones

Si sigue siendo fiel a los viejos métodos y todavía freír la carne en una sartén, esto no le impedirá experimentar con los métodos de cocción. El horno se encargará de la cocción de la carne no es peor que su sartén de hierro fundido favorito. Del exceso de aerosoles y de la limpieza adicional ahorrará la hoja del alimento. Sí, con este método de preparación no tenemos la capacidad de controlar el asado de cada corte, pero al mismo tiempo no perderás un tiempo precioso, porque el horno lo hará todo tú mismo. Sólo tienes que elegir un producto de calidad en el supermercado. Dependiendo de si desea servir una comida para el desayuno o conocer a los huéspedes durante un almuerzo de sábado, elija una sola pieza de carne o un producto envasado. Preste atención al hecho de que las rodajas de tocino en el paquete contienen una capa mínima de grasa.

¿Cómo poner tocino en una bandeja para hornear?

Si las rebanadas de carne no encajan en una bandeja de hornear, use una hoja de hornear más. En cualquier caso, el tocino debe colocarse en una capa. Para que las rebanadas no estén en contacto entre sí. Mejor, si utiliza una bandeja para hornear, ayudará a la grasa a fluir hacia abajo mientras se cocina, y no rociar en los lados del horno. No se olvide de espumar la bandeja de horno de aluminio, por lo que evitará la limpieza laboriosa y pegado de rebanadas de carne a la superficie, y el plato terminado retendrá el máximo sabor y sabor. Un espacio entre las piezas es necesario para que la carne no se pegue y se vuelva ligeramente crujiente. Si desea hornear la carne a una corteza de oro, elija un corte fino. Las rebanadas más gruesas son convenientes para los amantes de los platos jugosos.

Método de preparación

Tome una hoja para hornear con los lados, forrado con papel de aluminio. A continuación, coloque las rodajas de tocino en una capa, manteniendo un poco de espacio entre las piezas. La laminación de rebanadas entre sí es inaceptable. El horno ya debe ser calentado a 200 grados. Envíe la bandeja de hornear al gabinete de la freidora durante 15-20 minutos. Para hacer las rodajas terminadas ligeramente secas, coloque el tocino extraído del horno en un plato cubierto con papel de pergamino.

Consejos para cocinar y almacenar

El estante con una bandeja debe colocarse en el tercio inferior del horno. Si usted cocina inmediatamente en dos hojas, coloque la segunda rejilla en el tercio superior del horno. Después de 10 minutos, cambiar las sábanas en lugares.

Puede iniciar la comprobación de preparación tan pronto como 12 minutos después del inicio de la cocción. Si el tocino es lo suficientemente grasa, eliminar la mayor parte de la grasa derretida y continuar la cocción. Para que el tocino se vuelva crujiente, no debe estar completamente sumergido en aceite.

El bacon más fresco se obtiene si las rodajas de carne se extienden sobre una lámina, situada directamente sobre el soporte de metal.

Para extraer rodajas del horno, utilice pinzas especiales. Extender las piezas fragantes en un plato cubierto de papel pergamino, e inmediatamente servir a la mesa.

Si no todas las rodajas se comen de inmediato, se pueden almacenar en el refrigerador durante una semana. En el caso de quitar el tocino terminado en el congelador, la vida útil del tocino se incrementa a tres meses. Antes del uso, las rebanadas deben descongelarse en el horno de microondas.