Hacer ketchup casero para el invierno

Además de adzhika y una variedad de encurtidos, puede preparar ketchup casero para los tomates de los tomates. Se adaptará a muchos platos y será mucho más sabroso que las opciones de la tienda. Sí, y es más útil, porque no habrá conservantes ni colorantes en él. Preparar un ketchup casero para el invierno es bastante simple, los productos para este No se requiere demasiado, así que vale la pena intentarlo. ¿Con qué recetas comenzar a conocer este plato?

Ketchup casero simple para el invierno

Si no le gustan las salsas demasiado picantes o picantes, desee preparar una preparación universal o plan para añadir ketchup a los platos de los niños, hacer una versión clásica sin excesiva nitidez. Será muy sabroso, porque lo principal – este ketchup es el hogar. La receta para el invierno, ya que es fácil de almacenar la salsa ya preparada durante varios meses. Por lo tanto, tomar dos kilos de tomate, dos cucharaditas de sal, ocho cucharadas de aceite vegetal, dos y media cucharaditas de azúcar, nueve dientes de ajo y media cucharadita de vinagre de mesa, pimienta molida. Para quitar la cáscara de los tomates, escaldarlos con agua hirviendo. No se olvide de cortar los cortes. Frituras de frutas preparadas en una sartén en aceite vegetal. Una vez que los tomates se vuelven suaves, frotarlos a través de un tamiz para deshacerse de los granos. Consigue una pasta de tomate que te regale la boca . Evaporar el exceso de líquido a la densidad deseada, luego añadir sal, azúcar, vinagre, ajo, aplastado en un ajo especial y pimienta. Todo el tiempo agitar bien, apagar la estufa y verter ketchup casa para el invierno de acuerdo a los frascos de vidrio preparados. Enrolle y guarde en un refrigerador.

Ketchup casero italiano para el invierno

Esta receta se utiliza para palanquillas en Italia. Necesita medio litro de agua, dos kilos de tomate, dos manzanas dulces de tamaño mediano, un par de pimientos, cinco cucharadas de azúcar, unos pocos granos de pimienta, un palo de canela, cilantro, alforfón, sal, pimienta molida. Enjuagar bien los tomates y cortar los tallos. No corte en una cacerola con agua hirviendo. Después de cinco minutos, escurrir el agua y frotar las frutas en la pasta de tomate con un tamiz. Verter la masa resultante en la sartén, añadir medio litro de agua, especias. Cocine por alrededor de media hora, luego retire del fuego y dejar bajo cubierta durante toda la noche. Al día siguiente, lavar y pelar las manzanas, cortar en rodajas grandes y enviar a ketchup. Cocinar media hora, luego quitar de la salsa un palo de canela, un guisante de pimienta y una estrella de badjan, el resto Masa el trapo a través de un tamiz y llevar a ebullición. Después de eso, su ketchup casero italiano para el invierno está listo para verter sobre los bancos. Cierre bien la tapa y retire el producto para guardarlo.

Ketchup casero caliente para el invierno

Tomar un kilogramo de tomate, un kilo de cebolla, un par de kilos de pimiento, cuatro vainas de pimienta, doscientos mililitros de aceite vegetal, dos tazas de vinagre al 9%, dos tazas de azúcar, dos cucharaditas de sal, catorce dientes de ajo, . Picar los tomates lavados, la cebolla y los dos tipos de pimienta en una licuadora, vierta en una cacerola y cocine a fuego lento durante treinta minutos. Después de media hora, agregar el aceite, la pimienta, el ajo picado, la sal, el azúcar, moler a la densidad deseada y verter en los frascos para el almacenamiento.