Col – un producto indispensable para la dieta. chuletas receta repollo

Tal vez muchas amas de casa, mirando a la receta de col chuletas escépticos va a pensar: "¿Cuál es el punto de hacer albóndigas con col? Si se trata de las creaciones culinarias de pescado o carne ". Por supuesto, la col probable que se recupere después del trabajo físico pesado de luz y tiernas chuletas, pero son un maravilloso plato de comida de la dieta y el bebé.

Lo que es útil, por lo que nos es familiar, la col? Parece, en este vegetal contenida en una gran cantidad de vitaminas tales como C, P, E, K, B-vitaminas y ácido fólico. Además, en la col muchas sales minerales, especialmente potasio y fósforo y ante todo, no son sales de calcio, hierro, manganeso. Con el uso constante de la función col corazón normal, la mejora de composición de la sangre, aumenta la inmunidad. La fibra en grandes cantidades contenidas en la col, ayuda a liberar el cuerpo del exceso de colesterol, evitando de este modo el desarrollo de la aterosclerosis, así como estimular el trabajo del bazo, el hígado y los intestinos. Debido al bajo porcentaje de contenido de carbohidratos en todo tipo de col recomiendan que las personas que sufren de obesidad y diabetes.

Así que si alguien quiere deshacerse de los kilos de más, sin dejar de darse un capricho de una deliciosa comida – que puede encajar fácilmente en sus hamburguesas repollo menú de recetas, a continuación.

Para esta receta se necesita: 300 gr. la col; cebolla pequeña; 20 gr. la mantequilla; 50 ml. leche; 20 gr. sémola; la yema de un huevo; pan rallado; sal; tierra seca perejil, eneldo y cebollino.

Preparación:

Antes de cocinar las hamburguesas repollo, la col fresca recortado de las hojas superiores, lavado y cortado en trozos pequeños. Rallado guiso de cebolla en una sartén honda o en una sartén con mantequilla, observando con cuidado para que no se fríe. A continuación, añadir la cebolla y el repollo cocido debajo de la tapa, añadir un poco de leche hasta que esté suave. La col verter lentamente la sémola, revolviendo constantemente para evitar grumos, se reponía, si es necesario, la leche y llevar todo junto hasta que esté listo. Dejar enfriar peso ligeramente col, poner en él yema de huevo, especias, sal y pequeñas empanadas de forma ovalada. Y completa chuletas de col de cocina, su empanado con pan rallado y freír en aceite vegetal para formar una costra apetitosa. Estas hamburguesas se pueden cocinar con manzanas cortadas en trozos pequeños, añadir a extinguir el repollo, pero entonces no es necesario añadir la cebolla. hamburguesas repollo deben ser servidos con crema agria o salsa de leche.

Por supuesto, hamburguesas repollo – Es un plato bastante sencillo, todos los días. Sin embargo, si se les volcar, por ejemplo, salteado de verduras y setas, que pueden competir fácilmente con los platos más deliciosos y originales de la tabla festivo. Cualquier ama de casa puede sorprender a sus invitados, usando la receta de col chuletas con setas en salsa de crema.

Para las albóndigas requerir los mismos ingredientes que en la receta anterior, a excepción de un arco.

Para el relleno se necesitan: 100 gr. setas; ½ zanahoria; cebolla; sal; pimienta negro.

Preparación:

Preparar la col con sémola, de la misma manera que en el primer caso, pero no se añade al peso de la proa.

Setas limpio, lavado, cortado en cubos pequeños, añadir las zanahorias ralladas y la cebolla picada vierte un poco de agua y una cuchara ruiseñor de aceite vegetal y cocinar hasta que estén tiernos. A partir del peso de la col hacer pequeños pasteles, poner en el centro de cada picada cucharadita y formados en las empanadas. Rodar en el pan rallado y se fríen en aceite vegetal.

Para la salsa de crema agria, que es parte de la receta de chuletas de col con setas, necesita harina de trigo y la crema agria. Con harina tostada necesita para verter la crema se calienta a ebullición, remover bien, añadir sal y pimienta. salsa Ready cepa deseable.