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Cómo cocinar la mermelada de ciruelas cerezas, sin semilla para el invierno

mermelada de fragante y deliciosa de ciruelos de cereza, sin hueso cocinero no es muy difícil, pero va a tener que cocinar en varias etapas. Tómese su tiempo, y luego en el invierno se ha acumulado una gran y útil en blanco. frutas del ciruelo contienen una gran cantidad de vitaminas (C y B), pectina, ácido y otras sustancias que ayudan a mantener la inmunidad. Cuéntanos cómo hacer mermelada de ciruela cereza. Recetas y tecnología de cocción encontrará en este artículo. Por cierto, también se recomienda para aumentar el apetito, combatir las enfermedades diarreicas, que tiene acción anti-inflamatoria y krovoochischayuschim. Impresionado? Entonces podemos ir al grano.

Cómo cocinar la mermelada de ciruelas cerezas, sin hueso

En primer lugar lavar la fruta con agua corriente, se divide en dos mitades, entonces usted necesita para quitar las semillas. En 1 kg de ciruela cereza madura, se necesita:

  • medio de un kilogramo de azúcar;
  • un vaso de agua limpia.

En primer lugar, escaldar ciruelas en agua caliente con una pequeña cantidad de azúcar (para tres cucharadas) no más de 4 minutos. A continuación, la fruta se debe retirar con una espumadera y escurrir. A continuación, preparar el jarabe de azúcar a partir de la cantidad especificada de agua y azúcar. Cuando se hierve, es necesario poner la fruta y cocer durante un cuarto de hora. Como hemos mencionado, cereza mermelada de ciruela para el invierno preparó en varias etapas, o más bien en 2 o (preferiblemente) tres. Sea paciente, y tiene el más delicioso de la cosecha. Una brecha entre la fabricación de pasta debe ser de al menos 3 horas. Cuando todo listo, mermelada empaqueta los bancos necesariamente esterilizar, recubrimientos de rodillos y enviar la almacenan hasta el invierno.

Cereza seedless mermelada de ciruela. Otro método de preparación

Por kilogramo de fruta para llevar:

  • 2 kilos de azúcar;
  • 3 vasos de agua filtrada pura.

lavado de ciruela, dividir por la mitad, quitar las semillas. Entonces inferior durante algunos minutos en muy caliente (80 grados), pero no agua hirviendo y dejar reposar 3-4 minutos. Después de la fruta y quitar el palillo de dientes cada cubrió en varios lugares. A continuación, coloque la fruta en una olla, verter 3/4 jarabe de azúcar preparado a partir de las cantidades indicadas de los ingredientes, llevar a ebullición, a continuación, retirar del fuego y colocar en un lugar fresco durante 10 horas. Después de este tiempo, el atasco de los ciruelos de cereza, sin hueso, se puede cocinar hasta que esté listo (para probarlo, tomar una gota de líquido de la sartén y verter sobre una placa plana, si se propaga – incluso cocinar, si no, quitar el plato de la cocina). Empaqueta los bancos y enviar fragante en el almacén para su custodia.

Atasco de un cerezo, salpicada de especias en el horno

Para él, se necesita:

  • kilogramo de ciruelas rojo cereza;
  • 700 gramos de azúcar;
  • 2 cucharaditas de jugo de limón;
  • 2 dientes y canela en polvo media cucharilla.

lavado de la fruta, se divide por la mitad, quitar las semillas, y luego verter el azúcar, añadir el zumo de limón y se deja reposar durante unas horas. Después de la sartén con los frutos puso en un horno precalentado a 150 grados y cocer durante media hora. Durante este tiempo, se necesita una gran cantidad de 2-3 veces para mezclar. 15 minutos antes de la expiración de ese momento de añadir alycha especias (clavo de olor necesarias después eliminado). Acabado – se puede envasar en frascos. Tal vez es la receta más fácil de mermelada, aunque los dos anteriores también requieren demasiado tiempo para la cocción directa. Sea cual sea el método que elija, se obtiene una preparación muy sabrosas y aromáticas para el invierno.