¿Cómo se prepara un queso clásico pastel de queso cottage? Receta de los profesionales

Los pasteles de queso – delicioso y muy útiles tortitas hechas de cuajada. Están hechos a partir de leche fermentada como el producto real, y en conjunción con otros componentes. Porque tiene sentido hablar de las recetas clásicas, y sus diversas combinaciones.

recomendaciones generales

¿Qué se necesita para preparar un clásico de queso pastel de queso cottage? Receta, si tomar la cocina nacional de Rusia, Ucrania u otro otra, recomienda principalmente para llamar la atención sobre sí mismo queso. Para no panqueques extenso y bien frito, debe estar seco. Si usted tiene una casa de campo mojado, escurrirla, poner en una prensa durante un par de horas. De lo contrario tendrá demasiado para mezclar la harina, que unos pocos estropear el sabor de la comida. Y los panqueques son muy duras. En segundo lugar, clásicas tartas de queso cuajada (receta eslava cocina) debe ser aire, suave. Para este fin, el requesón debe convertirse en una magnífica masa de consistencia cremosa. Por lo tanto, el producto es o bien pasado varias veces a través del molino, o deshilacha a través de un tamiz. Y, por último, el tercer matiz. Antes de enviar los panqueques en una sartén, que rodó en harina. Sin embargo, la preparación de un clásico de los pasteles de queso hechos de queso cottage, una receta puede ser un poco suplemento: espolvorear con harina, a continuación, freír las crepes en las formas nítidas apetecible. Y ahora a la mesa, que arremangarse y tomamos a cocinar!

tartas de queso comunes

Para satisfacer los excelente cena, prepara como se describió anteriormente, 1 kg de cuajada. Poner en un recipiente, añadir 2 huevos (menos si el producto primario, y, correspondientemente, disminuye la cantidad de otros componentes), media una taza (o un poco menor / mayor, ver la consistencia) de harina cernida, 2-3 cucharadas de azúcar. Para tener su pastel de queso cuajada receta con sabor a clásico aconseja añadir más y vainilla. Y, por supuesto, un poco de sal. Minced amasar bien a todos los componentes en ella se distribuyeron de manera uniforme. A continuación, poner sobre la mesa, espolvoreado con harina. Roll "salchicha" de diámetro y 10 centímetros cortar de ella apelmaza espesor de aproximadamente 1,5-2 cm. En ambos lados en una harina o semolina rollo y se envía a una sartén caliente con aceite vegetal. Asar a la parrilla. Si usted cree que ha vuelto zhirnovat panqueques, ponerlos en una toalla de papel o una toalla. Y antes de servir, espolvorear con azúcar en polvo. Comer clásicas tartas de queso cuajada normalmente calientes, crema agria, batidas con el azúcar, miel o mermelada, mermelada o mermelada. No está mal, y van a ir con el jarabe de frutas y bayas.

Pasteles de queso con pasas de uva

Deseando en sus propios pasteles de queso cocinero de queso cottage receta clásica puede ser ligeramente modificado. Por ejemplo, agregue las pasas picadas. Para este 50-70 g de pasas escaldadas o empapada en agua que se vuelve más suave con anterioridad. Luego dejar escurrir y seco. Para mezclarlo con queso cottage y freír las tartas de queso en la tecnología ya conocida por usted. Los ingredientes restantes se tomaron en proporciones correspondientes a la receta anterior.

Para aquellos interesados en delicias culinarias puede ser aconsejable para cocinar pasteles de queso con zanahorias y albaricoques secos o pastel de queso con zanahorias guisadas. Además, como los componentes utilizados cáscara de cítricos, canela, cardamomo. Con estos aditivos de alimentos cada opción obtiene su sabor único muy especial, único.