Es hora de hacer los preparativos de calabacín

Junio – un mes de edad cuando las camas madura increíble de verduras – calabacín. No como el calabacín – es imposible. Se puede preparar, cualquiera que sea el alma. Y mientras que el plato está destinado a causar una gran cantidad de emociones positivas entre los que degustar el plato. Y lo calabacín magnífica cosecha hacen la anfitriona para el invierno – una deliciosa! Transmitir el gusto o el calabacín marinado en vinagre imposible. Y no hay nada para comparar. Marinar las verduras picadas principalmente anillos de espesor. Adobo utilizado es el mismo que para el pepino. Si quieres una sorpresa, luego llenarlo con calabacín picado con salsa de tomate en lugar de la marinada clara habitual. O mejor, añadir el relleno de verduras. Tales calabacín preformas llamadas de hojaldre en escabeche ensalada de invierno. Eso es porque el calabacín apilados picada y verduras en un tarro capas. relleno de verduras consta de zanahorias, cebollas, tomates, apio y hierbas. Después de que las capas se apilan, los bancos deben esterilizarse en agua hirviendo. Por cierto, para esterilizar los calabacín en salsa de tomate o de vegetales rellenos deben ser capaces de hacerlo. Es importante no excederse en la pieza de trabajo y no a digerir los vegetales. tarro Piso-litros con ensalada esterilizado durante aproximadamente 90 minutos, y el litro – 120. Después de que los requeridos bancos de esterilización tapón de rosca y se volcó para completar el enfriamiento.

Los que en la primavera de ayuno antes de Pascua, se recomienda que se prepare el caviar de squash. Estos espacios en blanco calabacín sin ambigüedad apreciarán. El caviar se vuelve delicado, con un delicado aroma, despertar el apetito y gusto maravilloso. Además, la calabaza caviar – no las calorías, pero el hambre para hacer frente rápida y permanente.

Cocine los huevos simplemente squash. Requiere 6 kg de vegetal suelo y además de ello kilogramo cebollas y zanahorias. Estos ingredientes tienen que picar, y después de colocar en una sartén, cocine por lo menos 2 horas. Al principio de la cocción de verduras solyatsya al gusto, añadir el azúcar (1 taza) y aceite vegetal (1 taza). A la expiración de la cocción de dos horas añadir en los huevos debe ser de 0,5 litros de salsa de tomate o convertido en puré de tomate. Después de añadir los tomates huevos cocidos por otros 40 minutos. Terminado el caviar de squash, puede enrollar en los bancos o, fresco, servir.

Antes de hacerse cargo de la cocción de los huevos, escuchar los consejos. En primer lugar, se cocinan los huevos sólo necesitan cacerola de aluminio de hierro. De lo contrario, el caviar se quemará y ser amargo. En segundo lugar, si el caviar hecha de calabacín tiene la segunda cosecha, las verduras necesarias antes de la molienda en un molino de carne se debe cortar la cáscara y quitar las semillas. En tercer lugar, a caviar no se quema y uniformemente preparada, que debe ser de agitar periódicamente una espátula de madera (no de hierro).

En general, el calabacín es excelente en cualquier plato. A partir de ella se prepara y aperitivos y primeros platos y guarniciones y ensaladas. Recientemente, la conservación y la cosecha de la calabaza de invierno hacen cada vez más raro anfitriona. Hoy en día, en honor a este vegetal para congelar. Y esto es cierto. Está comprobado que en las verduras congeladas conservan mucho más componentes útiles que en su análogo cuidador. Lo principal es congelar adecuadamente y saber cómo descongelar.

Opciones como el calabacín congelados, también abundan. Antes tomado para la preparación de verduras para la congelación, deberán definir claramente la finalidad para la que se cosecha. Si los planes de invierno de squash a freír en una sartén, es mejor cortar los anillos. Si en la familia como para comer guiso de calabaza, lo mejor es congelar el calabacín ya cortados en cubitos. Otra opción para la congelación – un tocho de calabacín para cocinar, por ejemplo, diversas ensaladas calientes. Calabacín, si usted lo quita de la parte media y toma la forma de la embarcación puede ser una ensalada de tartaleta excelente o servir como un plato original para cualquier comida. Por cierto, en la forma de barco ya preparado puede ser un vegetal y congelación.

En cuanto a la descongelación, a continuación, se debe hacer en el refrigerador, no a temperatura ambiente. Descongelar completamente calabaza no es necesario. De lo contrario, durante el tratamiento térmico pierde forma y aspecto hermoso.

Frosting tipo de preforma calabacín necesitan en porciones, preferiblemente en un recipientes herméticos especiales o paquetes. Las porciones no deben ser muy grandes. Es mejor tener suficiente aceite vegetal para uno.

Y sigue siendo muy útil para beber jugo de calabaza. ¿Qué cantidad de vitaminas y minerales – no cuentan! Y en el jugo de calabaza oculto secreto de la juventud. El jugo fresco, recién exprimido es más útil que la conserva. Por lo tanto, si usted quiere rejuvenecer (y el jugo de calabaza que ayuda) a beber a su salud! Sobre todo porque el calabacín no se transfiere hasta el otoño.