Ragout vegetal de calabacín y berenjena – Cocinar en casa

Guiso – un plato con la incorporación de diferentes ingredientes. País de origen – Francia. Inicialmente, el guiso se sirve como aperitivo, y al comienzo de la fiesta. Consistía principalmente de verduras cocidas, sino por el valor nutricional y la saciedad más a menudo se añaden a la carne, setas, e incluso peces. Para darle sabor y sabor condimentado con diversas especias y hierbas frescas.

cocineros modernos preparan guiso de calabacín – esta merienda enriquecida y verduras bajo en calorías da sabor agradable y trae beneficios para el cuerpo. Calabacín bien con otras verduras, como las patatas, judías y cualquier tipo de carne. Ragout de calabacín y berenjena preparado rápidamente y es un verdadero salvavidas para cualquier anfitriona. Si usted no tiene tiempo para cocinar, a continuación, hacer una comida completa de los productos disponibles.

Se puede servir frío y caliente. cortar rápidamente las verduras, los echaron en una sartén o en el horno, aderezada con crema agria y queso – la luz y la merienda nutritiva apreciarán el buen gusto. Y si la casa tiene multivarka, el proceso de cocción será aún más fácil. Ragout de calabacín y berenjena cocidas en multivarka retiene todos los minerales útiles. Hagamos ahora este plato maravilloso, tomado de los franceses.

Necesitamos preparar en multivarka guiso de verduras :

– calabacín;

– berenjena;

– las cebollas;

– las zanahorias;

– pimiento;

– hierbas, el ajo;

– crema.

Se toma el número de productos a su discreción. Cortar en pequeños cubos de calabacín, cebolla y berenjena. Las zanahorias tienen que frotar. Pimienta dulce cortó en anillos de medio. Nos moler el ajo con hierbas.

Exponer en modo multivarka "freír" y calentar el aceite. Poner el calabacín, la berenjena arriba, luego zanahorias, cebollas, pimientos y verdes con ajo. La masa de un poco de sal y vierta la crema, a continuación, se mezclan bien.

Cambiar el modo de "enfriamiento" o "tortas", cerrar la tapa y atormentado 60 minutos. un guiso simple, del calabacín y la berenjena se puede preparar en cualquier época del año. Es útil, no muy gordo (si no se vierte la crema) y sabrosa. Si se está preparando para la tabla de vacaciones, a continuación, añadir la carne en el plato.

La siguiente receta con patatas y verduras en multivarka

Tendremos que guiso de berenjena, calabacín, patatas, cebollas, tomates, pimienta, sal, pasta de tomate (20 g), eneldo, cilantro y ajo.

Preparación: se corta en círculos finos berenjena, calabacín, patatas, tomates (pre-cáscara). cebollas Passeruem en mantequilla. Para la salsa: en una pasta de tomate añadir un poco de agua, lo puso en las hierbas picadas y el ajo.

Hemos extendido capas de verduras en multivarku: berenjenas, tomates, calabacines, cebollas y patatas. Cada capa de pimienta, sal y agua, la salsa de tomate. Cocine durante aproximadamente una hora, incluyendo el "hornear" opción.

Receta: ragout de calabacín y la berenjena en el hogar

Ingredientes: cebollas, zanahorias frescas, calabacín uno, una berenjena, tomates frescos, eneldo, sal de ajo (2 uds.).

Triturar las cebollas. Frote las zanahorias. Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén, calentar, enviar de vuelta la proa – passeruem hasta que estén dorados, añadir las zanahorias.

Para el peso cebolla y la zanahoria añadir el calabacín en dados, berenjena y tomate. Todos los vehículos se mezclan bien y freír durante 10 minutos. Al final de la temporada con hierbas y sal de ajo.