¿Cómo se puede cocinar la berenjena blanca? Recetas para el invierno

¿Cómo preparar una berenjena blanca? tratamiento térmico especial no se somete a tal producto. Se cocina, guisado y se cuece exactamente de la misma manera que su "poco de azul" hermano.

La única diferencia entre estos vegetales es que la berenjena blanca no contiene solanina. En este sentido, no es amargo, y no hay necesidad de sumergirlo en agua salada.

Entonces, ¿cómo cocinar la berenjena blanca? Recetas con este producto pueden ser diferentes. Le diremos cómo hacerlo a partir de dicho aperitivo vegetal y rodar en el invierno.

berenjena blanco: recetas

Sin duda, cada uno trató de freír las berenjenas en la sartén. Este plato puede servir como un gran bocado no sólo para comer, sino también la mesa de fiesta. Sin embargo, en este último caso se recomienda utilizar, además, salsa de ajo y tomates frescos. La única manera de sorprender a los huéspedes invitó delicioso, hermoso y aromático bocado.

Entonces, ¿cómo freír la berenjena blanca? Para ello, es necesario adquirir los siguientes productos:

• berenjena pequeño tamaño blanco – aproximadamente 2-3 PC;.
• sal fina, pimienta negro – de usar de acuerdo a su gusto;
• harina de trigo – 2/3 taza (por obvalivaniya verduras);
• mayonesa de oliva – alrededor de 3 cucharadas grandes;
• aceite vegetal – a discreción;
• gruesa crema aceitosa – 2 cucharas grandes;
• medio cebollino de ajo – 2 piezas;.
• queso (es posible tomar cualquier tipo) – 80 g;
• pequeños tomates carnosos – 4-5 PC;.
• hierbas frescas (perejil) – pétalos utilizados para la decoración.

Procesamiento de verduras y asar en una sartén

Antes de cocinar la berenjena blanca en la sartén, deben ser manejados con cuidado. Verduras lavadas a fondo en agua caliente, y después se secó con una toalla. Después de esto, se cortan y trituran ombligos 8 mm rodajas gruesas.

Como se mencionó anteriormente, dicho producto se sumerge en un agua salada no debería. Por lo tanto, después de la trituración de la berenjena es necesario proceder con su tostado. Para hacer esto en un aceite vegetal sartén caliente, y luego se extendió alternativamente círculos verduras, previamente recubierto de harina de trigo con sal fina.

Cocine la berenjena blanco en ambos lados debe ser hasta marrón rojizo.

Formar un aperitivo y servir a sus invitados

Para empezar, necesitamos la formación de salsa de ajo. Para ello, se extendió kremanku finamente el queso rallado y el ajo, así como el espesor de crema y mayonesa de oliva. Con respecto a los tomates frescos, a continuación, se cortan en rodajas de 5 mm de espesor.

Después de preparar todos los componentes berenjenas asadas repartidos sobre una placa plana, y luego untadas con salsa de ajo y la cubierta de tomate. la parte superior de aperitivos está decorado con pétalos de perejil.

Los huéspedes tales plato sabroso y sabrosa presentan inmediatamente después de la formación.

Berenjena blanca: recetas para el invierno

En la preparación del producto que nos ocupa es nada del otro mundo. Lo más importante – para observar estrictamente todas las recomendaciones de la receta.

Si usted desea conseguir un aperitivo jugosa y tierna, cosechado en el invierno, se aconseja utilizar este método. Para ponerlo en práctica, necesitamos:

• blanco berenjena – 6 kg;
• Pimienta búlgara (utilice únicamente el color rojo) – 6 unidades;.
• la quema de pimienta – 1 vaina;
• cebollino, ajo – 200 g;
• vinagre 9% mesa – 5 cucharas grandes;
• aceite vegetal – ½ taza;
• sal – 2 cucharas grandes;
• azúcar de remolacha – 1 taza.

preparación de los componentes

berenjena blanco para un aperitivo manejado con bastante facilidad. Su bien lavadas, cortar los extremos y tritura tiras gruesas (se puede dividir longitudinalmente en 6-8 piezas). A partir de entonces hortalizas se despliegan en el agua potable normal, hervidas durante 5 minutos (después de la ebullición de líquido) y después se desechan en un colador y máximo de humedad deprive.

En cuanto al pimiento rojo, también es un buen lavado, quitar las semillas y el tallo. A continuación, girar en una picadora de carne, junto con los chiles.

Procedimiento para la preparación del producto de placa y costura

Después de salsa de pimientos dulces está listo, se pone en el plato y adecuadamente prevenidos. En el proceso de ebullición papilla de verduras añadir sal, aceite de girasol y azúcar.

Hervir los ingredientes durante unos 10 minutos, se extendió a la berenjena cocida previamente. También en un bol añadir el vinagre y el cebollino de ajo machacados.

Remover con una cuchara alimentos son masas muy fragante y colorido. Se hierve exactamente 5 minutos y después se dispensó en frascos esterilizados.

capacitancia laminado en ellas desde hace algún tiempo que queda en el lado (para enfriar), y luego se retira a la bodega. En la tabla que se presenta con un plato sólo después de unas pocas semanas. Usarlo junto con el pan como un aperitivo picante.

berenjenas cosechadas en invierno en monástica

recetas de berenjena blanca que consideramos se ponen muy tierna y sabrosa. Si no quiere darles el proceso de cocinar demasiado tiempo, se sugiere utilizar esta receta. Para ponerlo en práctica, necesitamos un pequeño conjunto de productos fácilmente disponibles, a saber:

• berenjena blanco – 2 kg;
• dientes de ajo – 5 PC;.
• vinagre – 4 cucharas grandes;
• aceite de girasol – 2/3 taza;
• sal de sodio pequeña – 2 cucharas grandes;
• agua potable – alrededor de 1 L;
• azúcar blanco – 2 cucharas grandes.

Preparar las verduras y adobo

Para preparar la preforma invierno puede utilizar cualquier berenjena. Decidimos comprar las verduras blancas. Ellos son cuidadosamente lavadas y picadas en rebanadas de 1 cm de espesor. Siguiente, limpiado por separado y ajo machacado dientes de su prensa. Combinando tanto el vegetal en un recipiente, que sean adecuadamente prevenidos. Después de eso, proceder a preparar el adobo.

En una olla grande mezcla calentada de agua y aceite de girasol, que posteriormente se añadió sal fina y azúcar blanco. Después de retirar los platos con fuego, a difundir su contenido vinagre.

El proceso de preparación del invierno preforma

Una vez que se prepararán la marinada y verduras básicas, proceder a la formación de aperitivos. Para este propósito, 750 g rebanadas tarro propagación de berenjena, ajo e inmediatamente se vierte su adobo de ebullición fragante, no llegar a los bordes del recipiente 2 cm.

Cubriendo los platos de la tapa, lo puso en una cuenca de esmalte con agua y llevar a ebullición. En un aperitivo tales invierno esterilizada durante ¼ de hora. A medida que pasó el tiempo que encabezó el adobo (a la derecha hasta la parte superior), y rodar inmediatamente.

Dejar enfriar completamente en blanco de la berenjena blanca, se envía al almacén. Para los platos más fragantes y ricos, las verduras se colocan en un lugar oscuro durante 25-30 días. Después de este tiempo, se puede con seguridad merienda para presentar a los miembros de su familia.

Otras opciones de cocción

¿Qué más se puede cocinar platos de berenjena blanca? Recetas con este vegetal pueden ser diferentes. Si desea hacer una comida completa para la tabla de vacaciones, ofrecemos el producto a cocer en el horno. Con este fin, se corta por la mitad y sacar la parte media junto con la pulpa y las semillas. Siguiente barco berenjena se metió en cualquier forma conocida. Para este propósito, se puede utilizar carne picada con cebolla, verduras ralladas con arroz, champiñones fritos, rebanadas de pechuga de pollo y más. Lo principal es conseguir el máximo de llenado jugoso y aromático.

También hay que señalar que a menudo un plato recubierto con queso rallado o las placas de los mismos. En este caso, se obtiene una bella y delicada cena con la tapa apetecible.

Además de hornear, berenjenas blancas pueden cocerse con otras verduras. En este caso, tendrá un plato muy sabroso que puede ser servido en la mesa con la carne, salchichas, pescado, etc.

También berenjena blanco fresco a menudo hacen ensaladas. Sus tiras finas y largas cortadas, y luego se mezcla con la zanahoria, rallado en rallador de Corea y se llenan con cualquier aderezo (por ejemplo, soja), y semillas de sésamo, diversas especias, y otras especias.