Cómo preparar galletas italianas sobre la cerveza? Torchetti receta

No galletas y cerveza muy compatibles, no es así? Resulta que esta bebida alcohólica espumosa puede ser utilizado con éxito como base para la cocción Torchetti crujientes. Galletas con ese nombre en la forma de un donut es una panadería tradicional italiano, que por lo general se alimenta a un desayuno de café caliente fragante. Se sabe que hacer que se inició en el siglo XVIII sobre los acontecimientos de la familia y los días festivos. Especialmente golosinas de azúcar como niños. En este artículo, le ofrecemos una sencilla receta de galletas sobre la cerveza. Las fotos muestran claramente la forma en que debería funcionar. Muy a menudo, las tortas moldeados en una "herradura" o pretzels, conectando o cruzando sobre los extremos de largo flagelos juntos. Algunas amas de casa prefieren una forma redonda con un agujero en el centro. En principio, no es tan importante, lo más importante – para conseguir un sabor delicado, producto crujiente, que derrite en la boca.

Clásicas galletas en la cerveza: la receta a pasos agigantados

Este postre es un particularmente delicada y quebradiza, debido a la larga fermentación. ¿Por qué se cuece al horno las galletas de la cerveza? Una deliciosa receta para este método es el más utilizado en Italia en el período previo a la Navidad. Torchetti listos dan parientes y amigos estas vacaciones de invierno, o colgar en el árbol de Navidad mediante la conexión a la corona. Hornear verticilos horneados se considera una tradición familiar y toma algún tiempo. Se puede preparar un manjar en el agua, pero más a menudo hornear galletas en la cerveza. La receta da a continuación.

productos

– un paquete de margarina;

– Dos vasos de cerveza;

– paquetes a alta velocidad de levadura de panadería;

– media taza de azúcar;

– dos cucharaditas. de la sal;

– cinco tazas de harina tamizada.

preparación

rejilla de la margarina y mezclar con la harina hasta que esté suave. El azúcar y la sal se disuelve en la cerveza, y luego rodar en la levadura. Después de cinco minutos, verter la mezcla en la infusión desmenuzable "miga" y amasar una masa suave. Lo puso en una bolsa de plástico, la corbata y el lugar en el refrigerador durante cuatro horas. Fermentada Dividir la masa en pequeñas salchichas. Cegarlos en forma de pretzels y echar mano de azúcar. Hornear en un horno precalentado (180-200 ° C) durante unos diez minutos.

Galletas en la cerveza: la receta con agua mineral

En la vida cotidiana, se puede acortar el tiempo necesario para que el trabajo para simplificar el método de preparación. Para hornear una pastelería rápida en la cerveza, la receta se prevé la combinación de la misma con agua mineral sin la adición de levadura.

Utilice los siguientes ingredientes:

– Doscientos gramos de suavizado en el fregadero de la temperatura ambiente. aceite;

– quinientos gramos de harina;

– un vaso de cerveza;

– medio vaso de agua mineral;

– vainillina;

– dos tipos de tabla. cucharadas de azúcar en polvo.

operación

El aceite debe remojo durante algún tiempo en el refrigerador no es llegar a ser de consistencia blanda. Picar con un cuchillo con harina, mezclar con la vainilla y el azúcar en polvo. Al hacer un rebaje, verter la cerveza con agua mineral. Amasar la masa suave y elástica al tacto. Sumergirlo en la nevera durante una hora, poniendo en algunos platos, y cerrar la tapa. Todo el volumen de la masa, se dividen en 24 piezas, cada una de las cuales ruedan en una salchicha larga, delgada. Después obvalivaniya en azúcar, crear una "herradura". Cocerlos hasta que estén doradas durante unos quince minutos.