El pastel de boda

Durante siglos, el matrimonio se considera una vacaciones inolvidables de alegría, la combinación de los dos amantes, el llamado día del nacimiento de una nueva familia, por lo que todo el mundo quería el día de hoy todo fue perfecto.

Entre hornear, decorar una mesa de fiesta, siempre en el precio del pan era ya que jugó un papel importante en los rituales de la familia y es un símbolo de la fertilidad y prosperidad. Es por eso que siempre al horno hogaza de la boda, la ausencia de los cuales lleva rito defectuosa significaba. Ungen joven para una larga vida próspera.

Está hecha de harina, que se amasa la masa con la adición de mantequilla y huevos. Top pasteles decorados con conos, patos o palomas, espiguillas y flores, que fueron hechas de la misma tela. Y en algunas regiones de Ucrania Pan de la boda vestido ramas de los árboles frutales, atado con cintas rojas, verdes, diferentes espiguillas de trigo, flores, viburnum, moras. Todo esto se hizo por varias razones. En primer lugar, la mayor parte de las actividades realizadas durante el período de otoño, en el momento de la cosecha, y, en segundo lugar, viburnum y el trigo simbolizan el amor fuerte y fortuna. A veces, un símbolo de la prosperidad atado con una toalla.

Debido a que la barra de pan, cocinado para la boda, que simboliza el estado de una joven pareja, que trató de hacer una más grande, alcanzando a veces el tamaño de la tabla de la boda. Se conocieron los novios, ofreciéndoles un sabor dulce del pan dulce está en el medio, lo que significó el nacimiento de una nueva vida. También se creía que los que tratan los pasteles habrá suerte en todo.

Debo decir que esta tradición se ha arraigado en la cultura eslava. Cada vez que nos encontramos con pan joven con varios patrones y adornos, que bendice una vida larga casado.

Considerar qué tan bien al horno hogaza de la boda.

Así que, para ello necesitamos los siguientes ingredientes: ocho vasos de harina, veinte gramos de levadura seca, cien gramos de aceite (vegetal o mantequilla derretida), media taza de leche, diez huevos, siete cucharadas de azúcar, dos cucharadas de sal, la ralladura de un limón, canela al gusto.

Levadura con una cucharada de azúcar diluida en la leche, añadir las yemas de huevo, el azúcar y rastortye todo bien mezclado.

El gran tobogán capacidad roció harina y crea un hueco en el medio, que se vierte en la masa de levadura resultante se amasa la masa.

Sobre la mesa, se vierte la mitad de una taza de harina, poner la masa resultante se amasó bien hasta que es suave (en el tiempo que se tardaría unos veinte minutos). Por lo tanto, debe tener dos kilogramos.

Antes de pan horneado en una boda, debe ser separado del peso total de seiscientos gramos de la masa del resto hacer que la bola y colocarlo en una bandeja de horno, forrada con papel de pergamino. Esta bola se lubrica con agua, pero el resto de la masa esculpir varios ornamentos, tales como hojas, flores, espigas, etc., que se encuentra en la caravana. La superficie de toda la grasa producto con yema de huevo y cocida en un horno a una temperatura alta de aproximadamente una media hora en el nivel inferior.

Después de eso, es necesario apagar el horno, abrir la puerta y dejar que se enfríe para hornear. Después de eso, se saca, cubrir con una servilleta y se deja reposar durante la noche.

Por lo tanto, un pan en una boda es el atributo indispensable que predice una vida larga y feliz.