Salmones salados: Receta paso

salmón con sal, una receta que se discutirá más adelante, servirá como una excelente materia prima para la fabricación de todo tipo de aperitivos y ensaladas. Pero antes de utilizarla para sus propios fines, los peces deben ser tratados adecuadamente y sabores y fragancias.

Salmones salados en casa

Hay muchas variantes de salmón con sal. Sin embargo, el más popular entre los anfitriones utiliza el método seco utilizando un conjunto estándar de especias.

Debido a la receta se menciona más adelante se puede hacer un pescado salado muy sabroso en casa en sólo 13-15 horas. Pero primero lo primero.

Así que, ¿cuáles son los ingredientes necesarios para tener en su escritorio apareció salada salmón? La receta de este producto implica el uso de los siguientes productos:

• salmón fresco – alrededor de 1 kg;
• gran sal de cocina – 3 cucharas grandes;
• azúcar blanco – incompleta cuchara grande;
• guisantes de pimienta de Jamaica – unos 7 pcs.;
• Lavrushka – unas cuantas hojas.

pez rojo Treat

Entonces, ¿cómo hacer que el salmón salado? El primer paso es procesar los peces. Debe ser cuidadosamente destripar, enjuague, le cortó la cabeza y todas las aletas. El producto se corta más en requerido no está filetes muy gruesas (aproximadamente 2 centímetros). Si se desea, las piezas obtenidas de hueso se pueden quitar y toda la cresta. Aunque esto se puede hacer después de la salazón.

preparación de especias

salmón con sal se lleva a cabo con bastante facilidad en casa. Después de procesar el salmón necesidad de proceder a la preparación de especias. Para ello, mezclar la sal y el azúcar, así como romper las hojas de laurel.

El proceso de salazón

Una vez que las especias y pescado rojo para ser procesados, es necesario comenzar el salado del producto. Esto requiere tomar cualquier recipiente con una tapa y poner en su parte inferior filete de salmón. Pero primero debe estar en todos los lados de la capa con una mezcla de sal y azúcar. Después, usted necesita para darle sabor a pescado rojo con pimienta negro como un guisante y poner en él un lavrushku roto. Después de eso, se requiere el producto para poner otra carne. También debe sabores y fragancias.

Al llevar a cabo todos estos pasos, el pescado debe estar bien cubrir y dejar reposar a temperatura ambiente durante 5-6 horas. Al final de un pez rojo con especias mencionadas tiempo puede ser puesto en el refrigerador, donde se recomienda a insistanother 6-8 horas.

Cómo llevar a la mesa?

Ahora que ya sabe cómo hacer salmón en casa con sal. La receta de este producto debe ser consciente de todas las amas de casa que quieren no sólo es delicioso, sino también hermosa cubierta con una mesa de fiesta.

Después de que el pez rojo empapado todas las especias, debe ser retirado del recipiente y se cortó en rodajas no muy gruesas. Si los cristales de sal o de azúcar no se funden, deben ser retirados del salmón por el cuchillo.

Otros métodos de salmón salar

Como dijimos anteriormente, el salmón sal puede ser una variedad de maneras. Si desea obtener peces más fragante y sabroso, se recomienda para dar sabor a especias no sólo, sino también, por ejemplo, el jugo de limón o el vodka sorokogradusnoy habitual. Por cierto, el uso de estos componentes salmón llegará a ser más seguro para la salud. Después de todo, para cualquiera no es un secreto que el ácido y el alcohol pueden desinfectar cualquier producto.

Paso a ensalada receta paso con salmón salado

Una vez que el pescado salado de color rojo esté completamente cocido, usted debe pensar en qué tipo de ensalada que puede hacerlo. En este artículo, decidimos presentarle a la opción más fácil.

Por lo tanto, tenemos que:

• hojas de ensalada verde – unos trozos frescos;.
• salmones salados – 200 g;
• blando y maduro aguacate – 1 pieza grande;.
• aceite de oliva – aproximadamente 20 ml.

Proceso de ingredientes de preparación de

¿Cómo se puede hacer una ensalada con un salmón delicioso, como salada? Esta receta aperitivos requiere un manejo cuidadoso de todos los productos. En primer lugar, es necesario liberar a partir de los huesos y la piel de pez rojo, y luego cortar los filetes restantes en rodajas. lavado adicional necesario aguacates maduros, drupas y cortada en rodajas finas de fruta.

Con respecto a las hojas de ensalada verde, deben ser enjuagados en agua fría y luego se rompen aleatoriamente manos.

formación de lechuga

Preparación de componentes deben tomarse plato poco profundo y se pone en las hojas de lechuga. A continuación, quieren poner rebanadas de aguacate y rodajas de salmón saladas.

En conclusión, todos los ingredientes para el aceite de oliva sabor debe ser inodoro. Agitar esta ensalada se recomienda sólo para el consumo directo. Si se desea, es posible añadir más sal y rociar con el jugo de limón.

para resumir

Como se puede ver, no es tanto difícil de conservar en vinagre rojo pescado en casa. Es aún más fácil de hacerlo desde una ensalada simple y fácil que se puede aplicar con seguridad incluso a la mesa de fiesta.