Ternera con setas – recetas

Preparación de la carne de vacuno de muchas maneras. Pero en este artículo me gustaría presentar las más deliciosas recetas de carne con setas. Por lo tanto, lo mejor de ellos en.

Ternera con setas en vino de Oporto y vino

Productos para la cocina:

• vino tinto – 300 ml;
• port – 300 ml;
• arco – 5 piezas;
• caldo de carne – 350 ml;
• aceite de oliva;
• Beef – 1 kg;
• setas – 160 g;
• la mantequilla;
• Ajo – 2 rebanadas;
• perejil;
• espinaca joven;
• sal.

Lo primero que necesita para precalentar el horno a 190 grados. Ahora preparar la salsa. Para ello, necesitamos combinar en una cacerola la cebolla, el puerto y el vino. A continuación, calentar durante unos 7 minutos. A continuación, añadir el caldo y hervir durante otro minuto 6. Después de eso, calentar el aceite en una sartén y poner la carne que necesitan para freír en todos los lados. A continuación, coloque en el horno y hornear durante unos 8 minutos. Ahora freír los champiñones en la mantequilla y añadir las cebollas restantes a ellos. A continuación, añadir el perejil. En otra sartén, derretir la mantequilla y freír las espinacas. filete de carne a la parrilla servido con espinacas y salsa de cocinado.

Ternera con setas y sésamo

productos:

• setas 160 g;
• pimiento verde – 1 unidad;
• carne de vacuno – 0,6 kg;
• cebollas – 60 g;
• pimiento – 2 piezas;
• aceite vegetal;
• sésamo – 2 cucharada;
• sal, hierbas.

Para preparar el adobo:

• jugo de limón – 1 cucharadita de comedor;
• Vino tinto seco – 2 cucharadas;
• almidón de maíz – 1 cucharadita;
• Ajo – 1 diente;
• la salsa de soja – 1 cucharadita de comedor;
• jengibre molido – 1 cucharadita.

La carne debe ser cortado en rodajas. A continuación, mezclar todos los componentes que son necesarios para preparar el adobo. Ahora vierta el adobo sobre la carne y colocar en la nevera durante tres horas.

Cuando el promarinuetsya la carne, es necesario retirar y se fríen en una sartén hasta que estén doradas. Champiñones cortados en rodajas y freír ligeramente también. A continuación, añadir las cebollas, los anillos en rodajas y freír unos 6 miinut a fuego lento. Ahora tiene que poner la carne a las verduras fritas y vierta el adobo. Cocine a fuego lento todo durante unos 7 minutos. puede ser decorado con hierbas picadas antes de servir, si así se desea.

Ternera con setas en salsa de crema

Productos para cocinar platos:

• carne de vacuno – 0,6 kg;
• hongos (hongos) – 0,5 kg;
• Arco – un par de piezas;
• zanahorias – 3 piezas;
• crema – 250 g;
• sal, especias.

En primer lugar es necesario cortar los champiñones en trozos, rallar las zanahorias con un rallador, y las cebollas CHOP. La carne también se corta y se fríe en una sartén, a continuación, añadir las cebollas, zanahorias y champiñones. Ahora todos los alevines hasta que los champiñones cocidos y vierten todos los ingredientes crema agria. Entonces extinguir bajo la tapa cerrada durante unos 23 minutos. Ternera con setas en salsa de crema está listo! Servir el plato se sirve caliente.

Ternera con setas en salsa de crema

productos:

• crema – 200 g;
• Beef – 1 kg;
• de harina – 3 cucharas de té;
• Mostaza – 60 g;
• hongos (se puede utilizar fresco o seco) – 160 g;
• mantequilla – 2 cucharadas de té;
• aceite vegetal, sal.

Las setas tienen que hervir. lavado de la carne, el roce con la mostaza y dejar marinar durante unas horas. A continuación, calentar el horno a 190 grados. Luego espolvorear la carne con sal, especias y fritas en aceite vegetal durante unos 8 minutos. Ponga la carne en una olla profunda, verter el caldo de hongos y cocinar por alrededor de media hora. Ahora proceda a la preparación de la salsa. Para esto hay que añadir a la grasa que se forma durante la cocción de la carne, crema agria, la harina, la sal y mezclar. Verter esta mezcla en un poco de caldo y hervir durante unos pocos minutos. Cuando la carne esté lista, es necesario verter la salsa.

Ternera con setas – receta

Otra forma de preparar la carne de vacuno, lo que da un resultado muy sabroso.

ingredientes:

• carne de vacuno – 0,6 kg;
• agua – 2 tazas;
• hongos – 0,5 kg;
• crema – 120 ml;
• pimienta, sal.

Es necesario cortar la carne en trozos pequeños y se fríen en aceite vegetal durante aproximadamente 3 minutos. Entonces deja de cocinar y la misma cantidad. Ahora añadir a los champiñones en rodajas de carne y lavado (se puede utilizar madera regular, congelados o setas). Ahora aquí verter el agua, añadir sal y pimienta. Cuando todo empiece a hervir, tapar y cocer a fuego lento durante varias horas. Cuando la carne esté lista, añadir la nata y retirar del plato de calor. Servir la carne con las mejores patatas y verduras.

Buen provecho!