Pasta Carbonara: Receta de crema y sin

Italia – el lugar de nacimiento de los famosos platos de productos horneados. Uno de los platos tradicionales más populares entre ellos es la pasta. Las pastas se distinguen por salsas, algunos de los cuales son considerados verdaderas obras de arte culinarias. Especialmente delicioso platos de autor, confidencial y ofrecer a sus visitantes a sus restaurantes. delicias culinarias – no es fácil, por lo que en el hogar más fácil de cocinar un plato como la pasta carbonara receta que se da a continuación.

Para la preparación de diversos platos de recetas se pueden utilizar, ya que toda mujer le gusta experimentar y añadir algo nuevo. Por ejemplo, hay una receta para la pasta carbonara con crema y sin ellos.

carbonara pasta con crema
La formulación requiere la presencia de los siguientes productos: fettuccine, aceite de oliva, crema, hierbas (perejil y albahaca), huevos, tocino, queso sólido (preferiblemente parmesano).

Para el plato fue preparado de acuerdo con todos los estándares de la cocina italiana, necesita hervir correctamente el fettuccine, que puede ser sustituido y los espaguetis habituales. Para evitar la formación de grumos, muchos añadir un poco de aceite vegetal al cocinar o lavado con un producto acabado con agua. cocineros italianos ni siquiera sugieren una "locura" tales. La salsa se prepara para hacer fettuccine o espaguetis empapados, lo que asegurará la ausencia de pegado y, a continuación, lavar no es necesario. Por lo tanto, la receta de pasta Carbonara se preparó correctamente, es necesario hervir espaguetis o fettuccine en agua con sal, vaciando el paquete en agua hirviendo y manteniendo durante 5-7 minutos. El agua es entonces simplemente se drena.

Por otra parte, freír el tocino, cortado en tiras finas, añadir un poco de aceite de oliva, tan querido en Italia. Es aconsejable elegir un recipiente hondo, como consecuencia, no tendrá que pasar los productos de harina terminados que hacer cuando la fritura de tocino. También añadir crayón verde picado y mezclado.

También es necesario mezclar la crema (contenido en grasa 30%) – 1 taza es suficiente – con yemas de huevo y queso parmesano, que se llevan en un rallador fino. La mezcla se vertió a un tocino caliente con espaguetis y dar freír durante unos minutos. Por lo tanto, la receta de crema de pasta carbonara está listo.

pasta carbonara sin crema
Receta de cocción de la pasta carbonara y sin crema también es simple. En lugar de tocino puede usar falda o panceta ahumada, que se cortan en cubos pequeños. En un ajo plato freír, pasado a través de la prensa, y después de 5 minutos se añadió a la misma carne preparada. Para asar uso solamente aceite de oliva. El proceso se continúa hasta que se dore.

Por otro lado, hervir los espaguetis o tallarines, sin olvidar las recomendaciones de los cocineros italianos, y añadirlos a la carne, sin dejar rehogar revolviendo continuamente durante unos 30 segundos.

Ahora repita el procedimiento para la preparación del relleno. Sólo en este caso la receta de pasta carbonara no implica el uso de la crema: basta con batir los huevos enteros y un poco añadir un poco de sal ellos. La mezcla se vertió en espaguetis y no olvidarse de apagar el fuego agitó vsyp finamente desgastado queso. La cantidad total de queso – 100 gramos, primero tiene que agregar sólo la mitad de la dosis.

A continuación, tendrá que esperar hasta que los huevos estén bien cocidos y añadir el resto del queso, a continuación, se mezcla bien y se completa receta de pasta carbonara.

Independientemente del método de preparación de cualquier receta de pasta Carbonara requiere el suministro de platos calientes. Desde arriba se puede decorar con hojas de albahaca y el perejil, si no se agregaron durante la cocción. Esta sencilla receta requerirá algún tiempo, pero el resultado será complacer a toda la familia o un ser querido.