151 Shares 9497 views

recetas coles de repollo

Uno de los tipos más populares de la col – el coles repollo. Parece que este: la grasa como una bola de la raíz, y fuera de ella que salen hojas individuales. Muchas personas COLINABO en apariencia más como un repollo y nabos ahora. Perfecto para el consumo de verduras – col coles, las recetas de las cuales son un gran éxito.

colinabo historia

La primera mención de este vegetal se encuentra en la historia de la antigua Roma. Existe la col consume muy pobres y esclavos. Y hasta aproximadamente el siglo 16, la gente en el poder coles no jugaron un papel importante. Después de que los vegetales han sido ampliamente cultivado en Alemania. A partir de ahí vino la palabra "coles", traducido del alemán, significa "nabo repollo". En el siglo 17, este vegetal ya conocido y utilizado en toda Europa.

Hasta la fecha, los mayores aficionados coles son: Estados Unidos, Alemania, Bulgaria y China. También se ha extendido en los Países Bajos, casi todos los países de Europa y Asia Central.

Comer es el tallo. Con el uso de verduras como la col colinabo recetas son completamente diferentes. Por ejemplo, se puede comer repollo hervido, crudo, horneado, frito y guisado. A menudo se añade a las sopas y ensaladas, rellenos de diferentes rellenos (arroz, verduras, carne). Incluso puede servir como guarnición de platos de carne.

En algunos países europeos consumen no sólo el tallo, las hojas jóvenes de la planta.

propiedades nocivas y beneficiosos de la col

Al igual que cualquier otra coles de repollo contiene una gran cantidad de minerales y vitaminas. Por lo tanto, tiene una influencia beneficiosa sobre el cuerpo humano.

Por ejemplo, el colinabo es capaz de normalizar el metabolismo, lo que a menudo se añade a los alimentos para niños o para personas que tienen sobrepeso. Frescos de jugo de la col es muy útil si usted tiene una inflamación en la cavidad oral. Y para las personas con enfermedad de intestino, el riñón, el hígado y el estómago, coles de repollo recetas general debe ser la base del poder.

Pero además de las propiedades positivas de coles repollo sigue siendo negativo.

La col pertenece a esta clase de verduras, que son capaces de acumular una gran cantidad de nitratos. Sobre todo una gran cantidad de ellos en las plantas cultivadas en invernaderos e invernaderos. nitratos exceso en los alimentos procesados es muy difícil de transportar oxígeno en la sangre aumenta e incluso la posibilidad de desarrollar cáncer.

coles de repollo recetas de la que muy sabrosa, muy aficionado a la gente. Pero a partir de su uso debe mantener a la persona con enfermedades gastrointestinales, y aquellos que sufren de acidez alta /

coles repollo. recetas

Muchas recetas de coles en nuestro país son muy populares. Por ejemplo, tales:

sopa de la coliflor

ingredientes:

– 100 gramos colinabo;

– 20 gramos de zanahorias;

– 15 gramos de nabo;

– 5 gramos de perejil;

– 10 gramos de cebolla;

– 5 gramos de puré de tomate;

– 50 gramos de patatas;

– 10 gramos de aceite;

– 10 gramos de lechuga;

– 25 gramos de crema agria.

Perejil picado, zanahorias, apio, nabos y cebollas. Todo esto debe freír en mantequilla, añadir a la olla de puré de tomate. También cortar kohlrabi rodajas, sumergirlo en agua hirviendo durante unos pocos minutos y de reclinación sobre un tamiz. papas en cubos. El caldo de ebullición pre-preparada (puede ser simplemente agua) poner las verduras. Deje hervido en una olla añadir lechuga cortada a baja ebullición durante 20 minutos para un par de minutos antes de que el final de la cocción.

Se sirve con crema agria sopa.

Ensalada de col con las zanahorias

ingredientes;

– 400 g colinabo;

– 200 gramos de zanahorias;

– una manzana;

– 1 mesa. cucharada de jugo de limón;

crema de 150 gramos -;

– sal.

Limpiar la piel de las zanahorias y coles, cortarlas en tiras. Purificada a partir de las semillas y las pieles de las manzanas y cortar en tiras y se mezcla con el jugo de limón. Entonces todo lo que necesita para conectar, agregar la sal, revolver y agregar la crema agria.