recetas deliciosas: platos de carne picada

Uno de los invitados más frecuentes en el refrigerador se pica. Cocina usted puede estar hecha de carne de cerdo, pollo, ternera, cordero, o, alternativamente, comprar una lista en la tienda. Cada tipo de salchicha de carne destinada a la preparación de sus menús del día (aunque mucho depende de los gustos y preferencias personales).

Plato de carne picada: bolsa de carne

Además del juego habitual de platos como albóndigas o bolas de masa, hay muy singular plato de carne picada, por ejemplo, bolsas hechas de masa y tomate relleno con carne picada. Para la preparación que tendrá que hacer una masa dura de harina, pasta de tomate, los huevos, el agua y el aceite. Dar reposar durante 30 minutos, después de haber cubierto con una toalla, y luego rodar finamente. bolsas cosas necesitan una mezcla de carne de cerdo y carne de vacuno picada, aromatizado con cilantro. Las bolsas resultantes deben hervir en agua con sal y aplicar sobre la mesa, mayonesa y encurtidos.

Plato de carne picada: moussaka

Este es un plato inusual y muy sabroso nos llegó de Grecia. Para cocinar, cortado en berenjenas medianas (1,5 kg – 2 kg) en los círculos, prisolit ligeramente y dejar de impregnarse. Cebolla (cabeza 2) y el relleno (1 kg, puede cerdo o ternera) sartén. También añadir al menos 1 pila. vino blanco seco y tomates picados (6 PCs.), sal y cocer a fuego lento hasta que el líquido se evapora. Freír las patatas (una libra). Berenjena también tiene que freír (ambos lados). A continuación, tiene que rociar galletas sartén. Póngalo en aproximadamente la mitad de la berenjena y espolvorear con el queso rallado (la totalidad de su requerida 200 g). Cubrir con una capa de patatas, picada y luego espolvorear el queso. La capa superior tiene que salsa.

La salsa se prepara como sigue: 100 g de aceite necesaria para calentar sobre un fuego hasta una espuma, y luego se duerma en él una harina (4 cucharadas ..) y retirar del fuego, revolviendo constantemente. Reponía con una mezcla de 800 ml – litro de leche y de nuevo interferir. Ingredientes recientes – 200 gramos de queso rallado, que también es necesario llenar, y 3-4 huevos batidos (que necesitan que se añade cuando la salsa se ha despojado del fuego).

A la media hora poner el plato resultante en el horno. Sobre la mesa se sirve ya enfriado.

Chuletas de la carne picada con champiñones

Por estas albóndigas que necesitará alrededor de 200 gramos de pollo, 10 gramos de hongos secos, mantequilla, 1 huevo, tiempo de plumas de cebolla. Pollo necesita carne picada, añadir sal y espolvorear con pimienta, añadir un par de cucharadas de leche. Setas remojadas en agua salada, hervidas, cortadas en trozos pequeños y añadir a la cebolla ya frita.

Cuando el relleno está listo, se debe restaurar la picada en rodajas finas, en el centro de cada poner un poco de relleno y envolver como las empanadas. A continuación, cada chuleta necesita bañarse en las migas de huevo y pan batido en un rollo (o pan molido convencional). La bandeja es necesario verter la cantidad de aceite suficiente para hamburguesas a sumergirse en ella.

Los platos de carne picada: pasta con carne y salsa de queso

Para este sencillo pero deliciosos platos que se necesita carne molida (450 g), 1 pila. macarrones, 1 lata de tomates (aguda más adecuado), 2 pila. agua o caldo (idealmente), para 1 paquete de condimento para tacos. Y abastecerse de la salsa con mantequilla – un par de arte. l., tres cuartas partes se acumulan. leche, 2 cucharadas de queso (preferiblemente Cheddar).

En caliente carne vacuna Pan difusión, tomate, pasta, y verter el caldo condimento o agua. Una vez que hierva, la tapa cubierta de la fuente disminuir el calor y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. (La pasta debe ser suave). Para preparar la salsa, derretir la mantequilla en una cacerola, introducir en ella la harina y bata. Mantener a fuego hasta que aparezca de color marrón claro. No se olvide de remover, o faldas. A continuación, añadir la leche, llevar a ebullición y otra vez bata (masa homogénea y densa debería ocurrir). En esta masa, retirarlo del fuego, añadir el queso finamente desgastado. La salsa resultante se vierte la macarrones con carne picada y servido en la mesa.

Plato de carne picada: torta con espaguetis y carne

Hablando de platos de carne, por no hablar de los pasteles. Por ejemplo, espaguetis y carne picada. Por lo tanto, necesita 450 gr. espaguetis, tanto de carne de vacuno picada, schipotke de sal y pimienta, media taza de pimiento picado (preferiblemente verde), la misma cantidad de cebolla verde picada, 750 gramos. salsa, albahaca y tomates, tres cuartas partes de la pila. crema agria, 250 gramos de mantequilla y queso y una media taza de queso cheddar rallado.

Hervir en agua con sal, la pasta. Freír hasta que la carne cocida, añadir el pimiento, el ajo, la sal, la salsa y la pasta. Llevar a ebullición y cocer durante 20 minutos en un bol aparte mezcla de crema agria, cebolla y queso.

En una fuente de horno, colocar los espaguetis, la mezcla de queso, carne de res, y luego verter el queso desgastado. Hornear durante 25 min., Cubierto con una tapa.

Buen provecho!