El brócoli frito. recetas sencillas

Externamente, el brócoli es muy parecido a lo familiar a la coliflor ojo rusa. Es el pariente más cercano de su huerto, sólo el color es verde, no blanco. Esta subespecie de la coliflor es muy popular en Italia y Francia. uno de los favoritos y comida cotidiana familiar – en los países europeos, el brócoli frito.

Los platos de brócoli

Las mujeres rusas utilizan este producto no es tan común como las patatas o zanahorias. Pero si el plato se cocina correctamente, el brócoli resulta muy sabrosa, nutritiva, sana y nutritiva. Trate de cocinar col verde de color una vez, y el resultado no le defraudará.

El brócoli rebozado

tiempo de platos de cocción es de unos diez minutos, que no deben dejar de complacer a azafatas moderna ocupada.

Broccoli frito (tempura) se prepara como sigue. Para empezar necesita lavar el repollo. Inflorescencia separados unos de otros. Ponga la cacerola sobre el fuego, el agua que contiene un poco añadir un poco de sal. Cuando empiece a hervir, echar hacia atrás la col y cocinar durante dos o tres minutos. Reclinarse en un colador.

Mientras que la col es fresco, preparar la masa. Mezclar el aceite de oliva, un poco de sal, huevos y una cucharada de harina. Si el bateador es demasiado gruesa, a continuación, añadir un poco de agua o leche.

Ponga la cacerola sobre el fuego, verter el aceite de vuelta y esperar a que se caliente por completo. El aceite hirviendo col poner previamente bañar adecuadamente en tempura de huevo. Es importante que las inflorescencias son de manera uniforme y en un gran número de masas de huevos están cubiertos. El brócoli frito cocinado muy rápidamente. En freír por ambos lados se llevará a cerca de tres minutos.

Repollo con huevo

Muy popular y plato ganador – es el brócoli. Inflorescencia frito huevo no dejan indiferente a nadie. Los platos habituales se aburren? Brócoli, huevo frito, es una excelente alternativa. Para preparar la comida tendrá alrededor de medio kilo de repollo, dos huevos de gallina y un poco de sal.

Desmontar en ramilletes de brócoli se deben lavar y se hirvieron en agua ligeramente salada. Cuando obsohnet vegetal y un poco de fresco, proceder a la fritura. Vegetal o aceite de oliva, freír en ambos lados de la col, de modo que se ha vuelto aún más suave. Luego, utilizando un pasapurés o tolkushkoy molerlo para hacer puré. sólo tendrá que rellenar su huevo y mezclar cuidadosamente. Se recomienda Fry peso del huevo, repollo durante dos o tres minutos. Guarnición para carnes y pescados listos.

Bróculi con salsa de soja y semillas de sésamo

Si quería algo nuevo y original, se recomienda que preste atención a la siguiente receta. Se fríe el brócoli con semillas de sésamo y salsa de soja. Muchas amas de casa dijo que este plato no sólo es deliciosa sino también muy útil y, sobre todo, satisfactorio. Añadiendo un poco de pollo asado de cerdo o la col, nos encontramos con una comida deliciosa completa, que no renuncia a ninguno de adultos o niños.

Ingredientes necesarios:

• Brócoli – 300 gramos.
• 1 mesa. cuchara de semillas de sésamo.
• La misma cantidad de aceite de oliva.
• Una pizca de pimienta negro.
• Dos cucharadas de salsa de soja.
• Un poco de sal marina.

El lavado y toalla de papel obsushennuyu col cuidadosamente analizarlo en pedazos con un cuchillo de cocina afilado. La separación de todo insípido, innecesaria tallos gruesos. Cortar el brócoli en trozos pequeños.

En una sartén seca Poner las semillas de sésamo. Es importante hacer un seguimiento de su asar con mucho cuidado. Si usted pasa por alto, que pueden quemar poco o quemar, llenando la cocina penetrante olor desagradable. Cuando las semillas de sésamo ligeramente dorados, ponerlos en un plato y dar fresco.

El contenedor, que tenía semillas simplemente asados, vierta un poco de aceite de oliva y poner el repollo. brócoli frito (recetas y amas de casa con experiencia lo confirman) va durante unos tres minutos. No todos los productos se pueden preparar como rápidamente. Después de asar, estaba el repollo en un recipiente, añadir las semillas de sésamo en la parte superior. Prisalivaem un poco de sal marina y se espolvorea con salsa de soja. Trate de elegir un apósito que contendrá una cantidad mínima de sal. El plato está listo.

El brócoli frito con ajo

El cuerpo necesita vitamina C, y se pide a los hogares para cocinar algo verano, jugosa y satisfactoria? Elección en este caso debe ser necesariamente el brócoli. Coliflor frita o hervida es también muy útil para el organismo, que se llena con sustancias útiles que ayudan a los resfriados de lucha. Si se agrega el ajo en el plato, será un orden de magnitud más útil y más aromático.

Para cocinar el brócoli con ajo, que hay que hacer ya está familiarizado con la col manipulación (lavado, hervir, fresco). Verter en la sartén un poco de aceite. Tres o cuatro dientes de ajo (300-400 g de la col), cortado en trozos pequeños. Freír el ajo en el aceite hasta que se vuelve un poco transparente para desprender un aroma fuerte y adquirir color de rosa. En el último paso para agregar el brócoli ajo y freír unos minutos más.

Es importante señalar que no se requiere ningún extra especias o condimentos en este plato. Ajo y aceite de oliva harán el truco, dándole al plato un maravilloso aroma y sabor inigualable.

Brócoli con huevo y hierbas en el horno

Por supuesto, la col ya es un plato dietético. Pero si se quiere reducir la cantidad de calorías debido al método de preparación, en lugar de freír elegir el horno.

• Broccoli – 250 g
• Una zanahoria.
• Una cebolla.
• Cinco huevos de gallina.
• albahaca seca, sal, pimienta.
• El aceite vegetal.

La capacidad para la cocción verter un poco de aceite y la propagación de antemano cocinado brócoli. Poner encima de la cebolla frita (en cubitos) y las zanahorias (rallado con un rallador grueso). batidor de huevos con sal y especias, hierbas y pimienta hasta que la masa esponjosa homogénea. Rellenar con esta mezcla de col y ponerlos en el horno durante diez minutos. Temperatura – 200 grados.