Cómo preparar sándwiches para el buffet?

Cada vez más popular mesas de buffet. La mayor parte de estos banquetes se organizan en el trabajo a los colegas. Cada persona puede tomar de forma independiente la necesaria él un aperitivo, acaba de llegar a la mesa con los alimentos. Pero en la misma recepción que requiere un enfoque especial a los platos. Con mayor frecuencia en este tipo de eventos que se sirven no sólo en lotes, sino también para ser capaz de tomar simplemente en la mano. Por lo general, el menú incluye tapas, cestas con ensalada y caviar y bocadillos a los buffets.

Cómo hacer dos primeros platos, muchos de ellos son buenos, pero los bocadillos que son adecuados para una tabla de este tipo, no todo el mundo sabe. Por encima de todo, deben ser fáciles de recoger, para ser sabroso y de tamaño pequeño. Y, por supuesto, estos bocadillos para la comida fría sólo hay que mirar apetitosa.

Todos estos criterios se corresponden perfectamente a los bocadillos habituales. Es cierto que no se parecía a la comida rápida, es mejor tomar la forma de un triángulo o un rombo. El relleno puede ser cualquier cosa, sólo depende de la dueña de la imaginación. Por ejemplo, se puede poner una loncha de jamón, pepino en rodajas finas, pan y capa de grasa de la mayonesa, mantequilla o queso crema. Estos bocadillos son también fáciles de ver con la pesca o el relleno de setas. Sin embargo, todas estas opciones – Es bocadillos rápidos para la mesa del buffet. Si el tiempo lo permite, se puede preparar y más intrincadas variaciones.

Muy original en la mesa de buffet se verá sándwiches con rollitos de jamón. Una rebanada de pan cortado en diagonal de manera que formen un triángulo. En una loncha de jamón para poner cualquier bit de lechuga, por ejemplo, de la carne de cangrejo y rodillo rodillos. Sellar todas las cebollas verdes. Póngalo en la pieza preparada de pan.

Sin embargo, no es necesario tener bocadillos para buffet con pan. Se puede sustituir por completo galletas saladas. El complemento perfecto para que will pate de hígado de pollo, huevos de codorniz, tomates cherry. Otra decisión original será sándwiches con pepino y mousse de queso cottage. Pepinos cortados en espesor círculos de 1-1,5 cm. Whip batidora mousse 100 g de queso, 50 g de crema de queso, 100 g de salmón, 2 dientes de ajo y 2 cucharadas. Agregue la crema agria. Dill y 50 g de chuleta de salmón y se mezclan con una mousse de cuchara. Retire el peso durante 30 minutos en un refrigerador. Luego, utilizando una manga pastelera poner en la mousse preparado rodajas de pepino. Decorar con eneldo.

Y si el tiempo lo permite, usted todavía puede hacer y sándwiches de Hawai para el buffet. Para ellos necesitarán: una pequeña baguette o un pan, mantequilla, queso, jamón y rodajas de piña en conserva. Baguette cortó en rebanadas de 0,5 cm de ancho. Cada uno de ellos se divide en cuatro partes y se lubrica con una fina capa de aceite. Cortar las lonchas de jamón y queso. anillos de piña un poco seco y cortados cada uno en 8 piezas. En un pedazo de pan para poner el jamón, piña y queso a continuación. palillo de dientes sándwich de primera necesidad o pincho de madera. Poner a todos en una bandeja de horno y colocar en el horno durante 5-7 minutos hasta que el queso se haya derretido. Servir como caliente o frío.

Por supuesto, el menú de cualquier fiesta puede ser muy variadas y no incluir sólo bocadillos para la mesa del buffet. Recetas de todos los platos de este tipo de eventos deben ser diferentes no sólo es fácil de preparar, sino también un aspecto hermoso y la capacidad de aplicarlos en lotes.