Chicken, al horno en el manguito. una receta universal para el ganso y cordero

La carne y aves de corral, al horno en el manguito, siempre resultan delicioso. En este artículo, ofrecemos algunas de sus recetas, desde el más rápido y más simple a lo complejo.

Para empezar, hay que señalar que cualquier ave que se cuece en el horno en su conjunto, tienes que estar en escabeche. Hay varias opciones para cocinar el adobo para el pollo cocido en el manga, que resultó jugosa y aromática. pájaro marinado no debe ser cocinado en el horno durante más de una hora, de lo contrario seco.

Pollo "rápida" se puede hacer de manera muy sencilla. Para ello, el jugo de varios limones mezclado con pimienta, sal y hierbas. Bird tendrá que frotar cuidadosamente esta mezcla y dejar actuar durante veinte minutos. Antes de poner en la manga, untarlo con miel, por lo que como resultado hubo una corteza apetecible.

Hen "miel" se prepara a partir de una mezcla de salsa de soja, la mostaza con granos, pimienta molida y miel natural. En un relleno de carne o aves de corral tales debe permanecer durante al menos doce horas. pollo siguiente se coloca en un paquete especial, hornear durante 50 minutos. De pollo, al horno en el manguito, es totalmente listo.

Hen "mayonesa" una particularmente jugosa. Usted tendrá que mezclar la mayonesa con pimiento y cebolla círculos. La capa de mezcla resultante del ave y dejar en el adobo durante doce horas. Después de eso, lo puso en un paquete junto con las patatas peladas, enviar en el horno durante aproximadamente una hora. Pollo al horno en el manguito con mayonesa y aderezo se suministra junto con los vehículos.

Usted puede ofrecer otra receta para este plato. En el presente caso pollo, cocido al horno en el manguito, relleno verduras. Tiene que ser cebollas, zanahorias, calabaza y un poco de hervir en agua con sal, para conseguir las verduras picadas en trozos grandes al dandy. En este momento, el ave se extendió la mezcla como en la receta anterior, no se olvide de que dentro de ella también debe ser cuidadosamente lubricado. Verduras hervidas y mezclar con la mayonesa, se coloca en el interior del pollo, el abdomen y se sutura. Ahora se puede enviar el pájaro en la manga. Prepare no será menos de una hora, pero debido a la utilización de mayonesa, carne permanece jugosa y fragante.

Ganso cocido al horno en una manga con ciruelas y manzanas. Es necesario pájaro tiene un peso de no menos de tres kilogramos. Canal tiene que lavar, cortar las puntas de las alas y el exceso de grasa, y coser el cuello. Ahora ganso pickle mezcla de mayonesa, sal y pimienta, ponerlo en una película de celofán, y enviar en el refrigerador durante doce horas. Hay que tener en cuenta que todo lo que necesita para manchar, especialmente aves vientre. Al día siguiente, las manzanas corta en rodajas y mezclarlas con las ciruelas pasas escaldadas. Si frutos secos son grandes, se puede cortar en dos partes. Todo relleno se coloca en el abdomen, que se sutura. Ahora hay que poner en la sartén cortar las alas, hacia abajo ganso que ha sido colocado en el paquete. Es necesario no se olvide de hacer clavado en gotas de grasa en exceso. Una hora más tarde, será necesario sacar casi terminado el ganso de la bolsa, se vierte la grasa y cocinar el ave durante aproximadamente una hora para que se dore.

Cordero al horno en el manguito, es preparar al menos dos horas. La receta más fácil es para preparar la pierna de cordero. La clave del éxito – el relleno universal, que consiste en el ajo finamente picado, romero picado y el tomillo. Debe ser mezclado con cubos de manteca de cerdo y sal. Esta mezcla necesitan más. Ahora la carne se hace muy profundos cortes a través de la superficie y el relleno se coloca en ellos. Pierna debe frotar mezcla de ajo, pimienta y sal, enviarlo a la manga para asar y mantener no menos de 12 horas en un refrigerador. Al día siguiente, poner las patatas peladas alrededor de la carne y enviar hornear durante 2 horas. Lamb en dicho combustible se obtiene única.

Buen provecho!